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毎日いただく質問メールのご要望にこたえて、「オーブンもはかりもいりません」をもとにレセピを作りました。

卵１個に砂糖大さじ３、薄力粉大さじ３、バニラエッセンス少々で、直径１２?のスポンジを作ります。
水を１滴も入れないところがポイントで、電子レンジでフワフワにでき上がります。
冷めてもかたくなりません。はかりを使わなくても、誰がやってもフワフワです。

コツらしきことといえば、薄力粉を加えたら、よくよく混ぜることぐらいです。
日々、進化しつづけるさん、といわれていますが、前へ、前へ、とすすんでいます。