基本 基礎 知識 ベーシック 裏ワザ 料理 本 レシピ 永岡書店

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私、40年間主婦をやってきて、社会が刻々変化するさまをつぶさに見てきました。
今は働いている女の人が多いので、自分で作りこんで料理を我が物にする時間がありません。お母さんにたずねても、旧態依然とした答えしか返ってきません。

そこをが全人生をかけて実験してきた、調味料使いから台所の技術まで、
超・早・うま・簡単にできる基本と裏ワザを、４０００冊のバインダーから抽出して、
『の基本と裏ワザ お料理基礎知識』に編みました。

この一冊で、皆様のキッチンにいる時間がぐんと短縮できることを願っています。