電子レンジ 工夫 時短 カンタン 和食 創作 揚げ物 料理 本 レシピ 講談社

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この作り方を覚えたら、もう後へは戻れないというレシピばかりです。
とはいっても、余分な手間をちょっと省いただけなのですが･････。
１〜２分でも短く仕上がれば、やっぱり気分的に楽なことはたしかです。

ちょっとレシピを紹介します。
＜レンジで＞ ホワイトソース おこわ リゾット 野菜たっぷりの煮物 蒸し鶏 たたき 蒸しなす などお馴染みの６５点
＜カンタン和食＞ 茶碗蒸し 煮物 サンマの塩焼き 豚肉のしょうが焼き しめさば 押しずし きゅうりもみ など３７点
＜創作料理＞ といってもわが家では定番の、たこのカレー煮や一発とんかつ 精進ビーフン etc ２１点

エディトリアルディレクターの堺公江さん、編集の景山えり子さん、アートディレクションの昭原修三さん、わが家の器とテーブルで魅力的にしつらえてくれた中安章子さん。そしてオンタイムでプロセスも料理もカメラに収めた今清水隆宏さんの、和気藹々たるチームワークで、この本は出来ました。
その楽しさが誌面一杯に広がっています。