電子レンジパン　 料理 レシピ 料理研究家村上祥子 料理教室

「よくある質問」Ｑ＆Ａ　20

ＮＯ．１８

Ｑ．子どもが乳製品アレルギーで牛乳が使えません
　　 卵アレルギーなのですがメロンパンは作れますか？

Ａ．
乳製品アレルギーの場合、バターも使えませんね。
でも大丈夫。
牛乳は水に、バターはサラダ油やオリーブオイルなどに代えて作れます。
それぞれ分量は同じです。
大豆アレルギーでなければ、豆乳を使えば風味よく仕上がります。
水を使うときも、油を加えて電子レンジで人肌に温めてから粉などの材料と混ぜます。
メロンパンのクッキー生地の卵を同重量の豆乳にかえると、みごとにできあがります