電子レンジパン 料理 レシピ 料理研究家村上祥子 料理教室 |
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| ＜よくある質問 Ｑ＆Ａ ＩＮＤＥＸ＞ |
| ☆全体を通して読みたい方 |
| ＜Ｑ＆Ａ ２０＞ |
| ☆Ｑ＆Ａ・０１ なぜ、生地をこねなくていいのですか？ なぜ、電子レンジでパン生地が発酵するのですか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・０２ パンがふくらみません。 焼いたときはふわふわですが、 冷めるとかたくなってしまいます。 上手につくるには？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・０３ うまくふくらみません。イーストが古いのですが・・。 |
| ☆Ｑ＆Ａ・０４ ２つの心配事の質問です。 １．電子レンジで発酵させて、体にいいのでしょうか？ ２．電子レンジに金属型、ホントに大丈夫？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・０５ 電子レンジに弱キーがありません。 |
| ☆Ｑ＆Ａ・０６ オーブンレンジについている発酵キーとのちがいは？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・０７ パン生地は一度に２倍作りたいのですが。 |
| ☆Ｑ＆Ａ・０８ 材料を混ぜるボウルは、 耐熱樹脂加工でないとダメですか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・０９ オーブントースターでも焼けますか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・１０ 焼き上げたパンorパン生地を冷凍したいのですが。 |
| ☆Ｑ＆Ａ・１１ ピッツアの冷凍の仕方。 |
| ☆Ｑ＆Ａ・１２ 生イーストや天然酵母でも作れますか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・１３ 一次発酵させた生地がベトついて うまく丸められません。 |
| ☆Ｑ＆Ａ・１４ イースト臭がきになります。 量を減らしてもいいですか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・１５ これまで作ってきたパン生地の配合でも 電子レンジで発酵できますか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・１６ 砂糖を減らしてもいいですか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・１７ コクのあるパンが大好き。 バターを少し増やしてもいいですか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・１８ 子どもが乳製品アレルギーで、牛乳が使えません。 |
| 卵アレルギーなのですがメロンパンは作れますか？ |
☆Ｑ＆Ａ・１９ |
| ☆Ｑ＆Ａ・２０ バターをオリーブオイルに代えてもいいですか？ |
| ☆Ｑ＆Ａ・２１ |
| 成形後１〜２時間後に焼いてもだいじょうぶですか？ |
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