料理研究家 料理 レシピ 料理教室 村上祥子

シアトルで日本のホームページを見ていた人の呼びかけにこたえて、 ２００１年８月にシアトルへいきました。 出張料理教室、学校給食や病院食の研究、マイクロソフト社の社員キャフテリアでの、 デモンストレーションなどたくさんの行事の中で、村上祥子が得意とする 電子レンジクッキングがアメリカ人の生活にもきっと役に立つと感じました。

そこで、アメリカ人の食生活にあった料理を、アメリカの食材で、 アメリカの調理器具を使って、アメリカの度量衡で作る、電子レンジクッキングを ホームページにあげたのです。 村上祥子は日本の管理栄養士ですから、栄養バランスもばっちりです。 電子レンジの使い方の基礎知識のページもあります。 アドレスは、http://www.sachikocooking.com です。

このホームページの制作途中、オリンピアで夕食会を開きました。 このとき全員に自分のメインディッシュを電子レンジで作ってもらいました。 翌々日、「昨夜は夫婦２人の夕食、各２品が合計４分でできました。 ワックスペーパーで鮭のグリルなんて素晴らしい。 紙をくずかごに入れれば後かたづけはおしまい。 ウエッブサイトを期待しています。」というサンキューメールがとどきました。

５月の立ち上げ時点では、英語版が２１点です。 すぐ追っかけて内容は同じ日本語版を立ち上げます。 １次計画は１００点の英語版と日本語版が目標です。ぜひアクセスしてみてください。 特に、友人親戚の方でアメリカ在住の方、アメリカ人のお知り合いに ＰＲしていただくと嬉しいです。 また、アメリカ以外の外国の方々にもきっと役に立つと信じます。 ホームページでお会いできることを楽しみにしています。

村上祥子