料理研究家。
管理栄養士。
福岡女子大学家政学部卒。
母校で長く講師をつとめたあと、1999年マスコミへ再復帰。
はなまるマーケット、生活ほっとモーニング、おもいッきりテレビなどの
テレビ出演で、いまやすっかりおなじみの空飛ぶ料理研究家。
2004年の講演回数100回。
テレビ・ラジオ・雑誌・新聞などの出演回数は200回。
出版した単行本は32冊と精力的に仕事をこなす。
“食べる”総合的学習として教育現場で子どもたちに「お料理手品」を、
3才児には「ミニシェフクラブ・親子クラス」を、
シニア向けには「１人分でもおいしくできる一汁二菜」など、
健康な食生活・た食べぢから力をつけることへの提案に情熱を注ぐ。
アメリカ・シアトルで、電子レンジクッキング講習会を実施。
“食べることには国境はなし”を実感し、U.S.A.でもwww.sachikocooking.comをopen。
2004年はタイでも、「子どもの食べ力」をキャンペーン。
「チーズケーキ革命」「パスタ革命」を出版し、好評を博し、版を重ねている。
2005年1月20日、ニューヨークはマンハッタンのウィリアムズソノマで講習会を開催。
米国で出版の予定も進行中。
著書に
「村上祥子の電子レンジでらくチン離乳食」（主婦と生活社）
「電子レンジで作る人気のおかずと天然パン」（芝パーク出版）
「１人分・電子レンジレシピ」（永岡書店）
「村上祥子流・私の医食同源」（河出書房新社）
「勉強の前に、まずごはん！」（全国学校給食協会） など多数。
空飛ぶ料理研究家・村上祥子のホームページ
http://www.murakami-s.com
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