| バランスが偏りがちな丼物も工夫して食べれば、栄養バランス万点の丼になります。 |
| ＜材料＞ |
| {Ａ} |
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| ・しょうゆ |
大さじ１ |
| ・砂糖 |
大さじ１ |
| ・酒 |
大さじ１ |
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| 鶏肉 |
７５ｇ |
| 玉ねぎ |
５０ｇ・中1/4個くし形切 |
| にんじん |
３０ｇ・いちょう型に切る |
| みつば |
３０ｇ |
| 卵 |
１個 |
| 豆腐(もめん) |
1/4丁・７５ｇ |
| ちりめんじゃこ |
２０ｇ |
| のり |
1/2枚 |
| ゆず |
1/2個 |
| ごはん |
茶わん１杯・１５０ｇ |
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| ＜作り方＞ |
| １． |
皿に{Ａ}を合わせる。鶏肉、玉ねぎ、にんじんを加える。ラップをして、600Wレンジで２分（500W２分３０秒）加熱。
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| ２． |
とり出してラップをとって、軽くといた卵をまわしかけ、みつばの半量をのせる。ラップをもどし、600Wレンジで１分（500W１分３０秒）加熱。
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| ３． |
丼にごはんをもり、上に豆腐をのせてざっとくずし、ちりめんじゃこをのせる。
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| ４． |
ラップをはずして皿の卵とじの親子丼のもとをすべらせてのせ、残りのみつばとのりをのせ、かぼすをキュッと絞ってかける。
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