しゃっきり野菜炒め
　
[材料]　２人分
キャベツ　　 ４枚（２００ｇ）（５cm角に切る）
生しいたけ ４枚（石づきをとる。２つに切る）
にんじん ３cm分（２等分し、３㎜幅の薄切り）
玉ねぎ 1/2個（１００ｇ）（幅１cmのくし型切り）
ピーマン 　 ２個（種をとり乱切り）
ハム（薄切り） ２枚（３㎝幅に切る）
サラダ油 大さじ１（レンジにかけずに炒める時大さじ２）
塩、こしょう 各少々
ウスターソース 少々
作り方
　
１． ポリ袋に{１}を入れる。600Wレンジで、４分加熱。
とり出してポリ袋のすみを切って水分を出す。
２． フライパンを温め、サラダ油を入れ、ハムを入れて炒め水けを切った
野菜を加え強火で炒め、塩、こしょうする。
３． 器に盛りつけ、ウスターソースをかける。
＊． サラダ油大さじ２ー大さじ１＝大さじ１の油
大さじ１の油＝１２０kcal、１人あたり６０kcal減
脂肪１ｇ＝９kcal　
　　６０kcal＝６．7ｇ
　　１ヶ月＝６．7ｇ×３０＝２０１ｇ
　　１年では、２００ｇ×１２＝２．4㎏の減となります。
　
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