| 電子レンジクックは時間も手間も節約モード。
玉ねぎを炒めないぶん、市販のドミグラスソースはビールで溶いて加えます。缶詰特有のニオイがとれて、コクがでて、だんぜんおいしくなります。 |
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| [材料］４人分 |
| 牛肉（薄切り） |
３００ｇ |
{Ａ} |
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| 玉ねぎ |
２個 |
市販ドミグラスソース |
１缶（２９５ｇ） |
| マッシュルーム（水煮） |
１缶（２５０ｇ入り） |
ビール |
１缶（２５０ml） |
| 塩 |
小さじ１ |
砂糖 |
小さじ２ |
| こしょう |
少々 |
トマトケチャップ |
大さじ３ |
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生クリーム |
大さじ４ |
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パセリ（みじん切り） |
少々 |
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ご飯 |
茶わん４はい分 |
| ［作り方］ |
| 1) |
牛肉は、大きければ１切れを２つに切る。塩、こしょうする。
玉ねぎは、たて２等分し、幅１cmの半月切りにする。 マッシュルームは、ざるに上げて水きり。
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| 2) |
耐熱皿の中央に玉ねぎとマッシュルーム、外側に火の通りにくい牛肉をおき、
{Ａ}を泡立て器で混ぜてかける。 |
| 3) |
ふたorラップをして、600Wレンジ１５分（500W１８分）加熱。
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| 4) |
器にご飯をよそい、{３}をかけて、軽く泡立てた生クリームをたらし、パセリをふる。 |
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