| [材料］
４人分 |
| 木綿豆腐 |
１丁（４００ｇ ） |
{Ｂ} |
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| ツナ |
１缶（１７０ｇ ） |
酒 |
大さじ１ |
| しめじ |
１パック |
しょうゆ |
大さじ１ |
| {Ａ} |
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湯 |
大さじ３ |
| 塩 |
小さじ1/2 |
中華だし（顆粒） |
小さじ１ |
| かたくり粉 |
大さじ２ |
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| しょうが（みじん切り） |
1/2かけ分 |
香菜 or みつば |
２〜３本 |
| ［作り方］ |
| 1) |
しめじは、かさのほうから幅１cmにきざみ、石づきは除く。
ボウルに、豆腐、しめじ、ツナは缶汁をきって加え、手でつぶす。 {Ａ}を加え混ぜ、サラダ油（分量外）をぬった耐熱皿に入れ、中央を手であけ、
ドーナツ型にする。
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| 2) |
ふた or ラップをして、600W
レンジ１２分 （500W１４分）加熱。
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| 3) |
とり出して、３cm 長さに切った香菜を散らし、{Ｂ}
をあわせてかける。 |
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