| 残った豆腐は次の日の朝食に使いましょう。 |
| 材料 |
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卵 |
６丁 |
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豆腐（絹） |
1/2丁 |
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ツナ |
１缶 |
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バター |
大さじ３ |
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削りカツオ |
小１袋 |
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万能ねぎ(小口切り) |
少々 |
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紅しょうが |
少々 |
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しょうゆ |
少々 |
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| 作り方 |
| １． |
卵をときほぐし、ツナと豆腐を１．５cm角切りにして加える。 |
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| ２． |
直径１８cmのフライパンにバターを溶かし、<１．>を流し、はしでかき混ぜながら半熟状に火を通し、皿にとりだし、上下を返し、反対側もきつね色に焼いて、器に取り出し、削りがつおと万能ねぎ、紅しょうがをのせ、しょうゆをたらす。 |
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