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| 材料 ４人分 |
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牛ステーキ肉 |
４枚 |
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(800〜1000g) |
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にんにく |
８かけ |
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ローズマリー |
４枝 |
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塩 |
小さじ２ |
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こしょう |
少々 |
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オリーブオイル |
大さじ４ |
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サラダ菜 |
１株 |
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レモン |
２個 |
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| 作り方 |
| <１> |
牛肉に塩、こしょうをし、ローズマリーと薄切りにしたにんにくをのせて、オリーブオイルをまんべんなくかけて、４〜５分おく。 |
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| <２> |
フライパンを温め、＜１＞をのせ、両面強火で好みの焼き加減に焼く。 |
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器に取り縦２つ割にしたサラダ菜と、レモンの半割を添える。 |
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