冷蔵庫って冷やすだけの器具ではないのです。冷蔵庫の意外な使い方をご紹介しましょう。

ちょっとあると便利な香味野菜の保存方法。

おつまみや、肉料理の添えにあると便利なクレソンや貝割れ菜はパッケージや１２ｃｍ高さに切った牛乳パックにたてて水を注いで。ラップはせずに。ハムにくるりと巻いてピックで止めて、ビールの肴にはいどうぞ。

青しそ　木の芽　紅たで

香味野菜は水につけると真っ黒にアク焼けします。ふたつき容器の底に、ペーパータオルをたたんで入れて、水で濡らした上においてふた。指でちぎって納豆に混ぜたり冷や奴にのせたり。

みそ漬け　たくあん　青菜漬け

少しずつ、洗って、切ってふたつき容器にまとめて冷蔵。残った分は冷凍して後日のお楽しみ。

ちょっと手間をかけて冷蔵すると手間を貯金したようなもの。冷蔵庫をおおいに活用させてスピードクッキングにお役立てください。

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