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| エッ！ミルクキャラメルが調味料に |
| 材料 ４人分 |
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鶏手羽中ハーフ |
５００ｇ |
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にんにく |
４かけ |
| ｛Ａ｝ |
しょうゆ |
1/3カップ |
| ・ |
ミルクキャラメル |
８個 |
| ・ |
酢 |
1/2カップ |
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| 作り方 |
| １． |
鍋に鶏手羽中ハーフ、にんにくと｛Ａ｝を加え、水と酢（鶏肉の臭みをとります）を注いで火にかける。 |
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| ２． |
煮立ったらアクを引き、おとしぶたをして強火で煮つめ、煮汁がなくなるかけたら焦げ付かないように木べらでぐるぐる回しながら、つやつやになるまで煮つめて、火をとめる。 |
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| ３． |
クレソンを添えて器に盛る。 |
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