| 電子レンジで作るカステラは、水分を多めに生地は型の半分でとどめること。 |
| 材料 直径６ｃｍココット３個分 または、８０ｃｃの耐熱容器３個分 |
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＜マフィン生地＞ |
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薄力粉 |
５０ｇ |
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ベーキングパウダー |
小さじ１ |
| ・ |
抹茶 |
小さじ１ |
| ・ |
砂糖 |
大さじ３ |
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| ・ |
ヨーグルト |
大さじ５ |
| ・ |
サラダ油 |
大さじ１ |
| ・ |
バニラエッセンス |
少々 |
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| 作り方 ココットに、薄く油を塗る |
| １． |
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶、砂糖をふるって入れ、ヨーグルト、サラダ油、バニラエッセンスの順に加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 |
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| ２． |
用意の型に、半分の高さまで入れ、ターンテーブルに向かい合わせに並べる。 |
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| ３． |
ティッシュペーパーを２つにおって、水で濡らして、しぼらずにかぶせ、電子レンジ強で６００Ｗ２分（５００Ｗ３分）、火が通るまで加熱する。 |
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