昆布だし
冷蔵庫をどう活用していますか。上手に使って３５年私にとっては宝箱。あければ、ごはん作りのお助けグッズが一杯。本日から３日間我が家の＜だし３兄弟＞をお目にかけます。
材料
昆布（５cm×１０cm） ３枚
水 ５カップ
ふたのある空きびん（１２００ｍｌ程度）
　
作り方
びんに昆布を入れ、水を注ぐ。ふたをして冷蔵。１時間後から、必要な分だけ、昆布だしがすぐ使えます。
高野豆腐やこんにゃく煮物青菜のおひたしのだし、汁のだしなどに。

　
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