蠣油チンゲン菜
　
材料　４人分
牛肉（薄切り） １００ｇ
チンゲン菜 大１株
玉ねぎ １個
干ししいたけ ４枚
（もどしたもの）
サラダ油 大さじ２
赤唐辛子 １本
｛Ａ｝ オイスターソース 大さじ２
・ 油 大さじ２
｛Ｂ｝ かたくり粉 小さじ１
・ 水 小さじ２
　
作り方
１． 牛肉と野菜は、細切りにする。
２． サラダ油で炒めて、｛Ａ｝で調味して、｛Ｂ｝の水溶きかたくり粉でとろみをつける。

　
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