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材料 ５人分
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あしたば |
３００ｇ |
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＜ごまあえ衣＞ |
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| ｛Ａ｝ |
ごま油 |
小さじ１ |
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すりごま |
大さじ３ |
| ・ |
しょうゆ |
大さじ２ |
| ・ |
砂糖 |
大さじ１ |
| ・ |
酒 |
大さじ１ |
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| 作り方 |
| １． |
あしたばは、ポリ袋に入れ、電子レンジ６００Ｗ２分（５００Ｗ３分）加熱。上下を返して、さらに２分加熱。冷水にとりかたくしぼる。下方のかたい茎は６ｃｍ分切り落とし、葉は幅１ｃｍに細かくきざみ固く絞る。 |
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| ２． |
｛Ａ｝を合わせて、｛１｝を加えてあえる。 |
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