| こんなことってありません？豚カツ用豚肉をポンとポリ袋に入れて、冷凍していたら２枚がピタッとかさなって、ニッチモサッチモいきません |
| “電子レンジの生もの解凍キー”にまかせっぱなしにしてはいけません。生煮え状態になることもあります。完全に解凍してしまうと、うま味が流れ出しておいしさが半減。その様なとき、私はまず、半解凍して、１枚ずつに離してから料理にかかります。 |
| １． |
皿にペーパータオルを２つ折にしてのせる。冷凍豚肉はポリ袋やトレーをはずしておく。小さめのラップをふわっとのせる。 |
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| ２． |
電子レンジ弱加熱キー（２００Ｗ）にあわせる。（弱加熱キーは＜２００Ｗ、１７０Ｗ、１５０Ｗ、１００Ｗ＞と様々あるが、１００Ｗの人は、２００Ｗレンジの加熱時間の２倍かかると覚えて。）１００ｇにつき弱加熱（２００Ｗ）１分の割合で加熱する。 |
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| ３． |
豚肉同士がぴったりくっついていた、豚カツ用豚肉が１枚づつきちんとはがれる。豚カツや、しょうが焼きにどんどん使ってください。 |
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| ＊． |
ひき肉や薄切り肉も同じ方法でどうぞ。 |
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