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材料 ４人分
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にら |
２ワ |
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＜鶏団子＞ |
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| ｛Ａ｝ |
鶏ひき肉 |
１５０ｇ |
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ねぎ（みじん切り） |
１０ｃｍ |
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しょうが（すりおろし） |
１かけ |
| ・ |
水 |
大さじ２ |
| ・ |
かたくり粉 |
大さじ１ |
| ・ |
塩 |
少々 |
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みりん |
大さじ３ |
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しょうゆ |
大さじ１1/2 |
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塩 |
少々 |
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| 作り方 |
| １． |
｛Ａ｝を混ぜ合わせ、直径2.5ｃｍの団子に丸める。にらは３〜４ｃｍ長さに切る。 |
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| ２． |
水２カップをわかして肉団子をゆで、とりだす。 |
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| ３． |
｛２｝のゆで汁1/2カップに、みりんとしょうゆ、塩少々を加え鶏だんごとにらを入れ、さっと煮て、火を止める。 |
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