生卵?・ゆで卵?夏休み実験室
生卵が4個とゆで卵が1個ボウルに入っています。ゆで卵を取り出そうとしたら、どれだかわからなくなりました。さてそのゆで卵を見つけだすのはどうすればよろしいのでしょうか。
<識別法>
1. 卵を力一杯回す。
2. 卵が回りだしたら、指でいったんとめる。
3. その指をはなしてみる。すると、卵はひとりでまわりだすものと止まったままの物に分かれる。
  <なぜ>
1. ゆで卵は回してみると、たいへん素早く回ります。卵の中身が固まっているので、重心が安定しているためです。
2. 生卵の殻の中は、液状の卵黄と卵白です。卵黄は卵白より比重が大きいので、卵を回すと卵黄は遠心力に引っ張られ、中央より横にそれて回転運動にブレーキをかけます。そこでゆで卵よりゆっくり回るわけです。
3. 回っていた卵を手でとめて、すぐその手をはなすと卵が回り続けるのは、生卵の中が液状なので、液状の慣性により、卵の動きが止まったあとも、中ではさらに回転運動を続けようとするから。

 


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