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| 炒めすぎないのがコツ |
| 材料 |
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ししとう |
１００ｇ |
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ちりめんじゃこ |
５０ｇ |
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ごま油 |
大さじ１1/2 |
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| ｛Ａ｝ |
しょうが汁 |
大さじ１ |
| ・ |
しょうゆ |
大さじ１1/2 |
| ・ |
砂糖 |
大さじ１1/2 |
| ・ |
一味唐辛子 |
少々 |
| ・ |
にんにく |
１カケ（つぶす） |
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いりごま（白） |
大さじ1/2 |
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| 作り方 |
| １． |
ししとうは、へたを除く。 |
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| ２． |
フライパンを温め、ごま油を入れ、ちりめんじゃこを中火でさっと炒める。ししとうを加え、すぐに{Ａ}を加え、強火で手早く炒める。 |
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| ３． |
汁気がなくなったら火をとめて、いりごまをふる。 |
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