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| 材料 |
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生椎茸
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１パック |
| しめじたけ |
１パック |
| えのきたけ |
１パック |
| 赤ピーマン |
1/2個 |
| {Ａ} |
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| ・水 |
1/2パック |
| ・塩 |
1/2パック |
| ・砂糖 |
大さじ３ |
| ・しょうゆ |
小さじ1/2 |
| ・塩 |
小さじ1/2 |
| ・赤唐辛子 |
１本 |
| 巾７mmの輪切り 種はとる |
| ・昆布３ｃｍ角 |
１枚 |
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| 作り方 |
| １． |
きのこ類は石づきを落とす。生しいたけは十文字に４等分、しめじたけは、ほぐす。えのきたけは長さ２等分にし、ほぐす。 |
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| ２． |
｛１｝をびんや容器に入れる。 |
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| ３． |
鍋に｛Ａ｝を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、すぐに｛２｝のきのこにかける。 |
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| ４． |
はしで押さえてきのこを液にしずませ、３０分後からおいしく食べられる。 |
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