キャベツは、一口大にちぎる。りんごの皮は、手でちぎるていどに。

ポリ袋に{１}とその他の材料を入れて、袋の外からよく混ぜる。

空気をぬいて、口をキュッとしばる。１０分もすると、キャベツがしんなりしてすきまができるので、ポリ袋の空気をぬいて口をしばりなおす。

３０分もすると、おいしい漬けもののでき上がり。