油揚げと小松菜のみそ汁　１人分
　
＜材料＞
だし １５０ml
みそ 小さじ２
油揚げ １枚・１５ｇ
玉ねぎ 1/4個
小松菜 1/2ワ
　
＜作り方＞
１． 耐熱ボウルに水１カップ（２００ml）と昆布３cm角１枚、削りかつおミニ１パックを入れて、600Wレンジで２分（500W２分３０秒）加熱してこす。
２． 油揚げは、８つに切る。小松菜は、幅１cmに切る。 　
３． 鍋に{１}のだしと{２}を入れて、火にかける。煮たったら中火にし、２〜３分煮る。みそをおたまにのせて煮汁に沈め、はしでとかして汁に入れる。
４． 沸とう寸前で火をとめ、椀に注ぐ。
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