寒い日におなかに優しいミルクティーはいかがでしょうか。 オフィスで、ご自宅でちょっと一息。おちつきますよ。
＜材料＞ 紅茶の葉 大さじ２ 水 １カップ 牛乳 １カップ おなかりご 大さじ１ きびざらめ 大さじ１
＜作り方＞ １． やや大きめの鍋（容量１ﾘｯﾄﾙ程度）に水と紅茶の葉を入れて、ふたはしないで強火にかける。木ベラで丹念に混ぜながら、煮立ちを待つ。 　 　 ２． 煮立ったら牛乳を注ぎ、煮立ちを沈め、そのあとも強火で加熱を続け、木べらで混ぜる。 　 　 ３． ふきこぼれる寸前に火をとめ、おなかりごときびざらめを加えて溶かす。 　 　 　 ４． 茶こしでこして、カップに注ぐ。
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