＜材料＞ 鶏ささみ・筋なし 大１本・５０ｇ 塩・こしょう 各少々 酒 小さじ１ 青しそ １枚・細切り 万能ねぎ １本小口切り おろししょうが 少々 ＜たれ＞ 　 ・しょうゆ 大さじ１／２ ・ごま油 大さじ1/2
＜作り方＞ １． 耐熱皿に鶏ささみを並べ、塩、こしょうをして、酒をかける。ふたorラップをして、600Wレンジで１分（500W１分３０秒）加熱。 　 　 　 ２． ふたをとって上下を返し、600Wレンジでさらに１分加熱。 　 　 ３． そぎ切りにして器にもり、青しそ、ねぎ、しょうがをそえる。しょうゆとごま油を混ぜて、食べるときにかける。
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