| ＜材料＞(作りやすい分量) |
| 生さけ・冷凍処理したもの |
１切れ１００～２００ｇ |
| トマト |
小１個 |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| きゅうり |
１本 |
| 赤ピーマン |
１個 |
| {Ａ} |
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| ・オリーブオイル |
1/4カップ |
| ・酢 |
大さじ２ |
| ・にんにく |
１かけ |
| ・タバスコ |
少々 |
| ・塩 |
小さじ1/2 |
| ・しょうゆ |
大さじ１ |
| ・レモン汁 |
大さじ１ |
| ・こしょう |
少々 |
| ・黒いりゴマ |
大さじ１ |
| ・パセリみじん切り |
１本分 |
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| ＜作り方＞ |
| １． |
トマトは、横２つに切り、種を除き１cm角切り。玉ねぎは、うす切りにし、塩小さじ1/2（分量外）でもみ、しんなりしたらかたく絞る。
きゅうりは、皮をむいて３㎜幅輪切り。赤ピーマンは、種を除き１cm角切り。生さけは、皮を除いてそぎ切り。 |
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| ２． |
{Ａ}の材料をボウルに入れて混ぜる。 |
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| ３． |
器に野菜とさけを入れ、{２}のドレッシングをかける。 |
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