大根ときゅうりのしょうゆ漬け・醤菜　２人分
＜材料＞
大根 ５cm
きゅうり １本
しょうが・薄切り ２枚
ピーナッツ・炒った物 大さじ２
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ２
＜作り方＞
１． 野菜は１．２cm角４cm長さに切る。塩をふり、水気がでたらさっと洗って絞る。
　
２． {１}とピーナツをポリ袋に入れ、しょうゆを注ぎ、空気を抜いて口をしばって、１０分間おく。ときどき、上下をかえすとよい。
　
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