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| ＜材料＞ |
| 卵 |
４個 |
| 塩・こしょう |
各少々 |
| ぴゅあ安心咲鶏むね肉 |
２００ｇ・皮なし |
| {Ａ} |
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| ・しょうゆ |
大さじ１ |
| ・ラー油 |
小さじ１ |
| ・砂糖 |
小さじ１ |
| {Ｂ} |
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| ・かたくり粉 |
大さじ１ |
| ・水 |
大さじ１ |
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| サラダ油 |
大さじ２ |
| みつば |
１０本・２cm長さ切り |
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| ＜作り方＞ |
| １． |
卵は、塩・こしょうを加えて溶きほぐす。 |
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| ２． |
鶏肉は、そぎ切りにし、{Ａ}で下味をつけ、{Ｂ}を加えてからめる。 |
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| ３． |
フライパンにサラダ油を熱し{２}を炒めて、次に卵を流してスクランブル状に炒め、みつばを加えて火をとめる。
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