＜材料＞ だし １５０ml みそ・１２％塩分 小さじ２ 豆腐 小1/2丁・１００ｇ わかめ(乾燥) 小1/2パック
＜作り方＞ １． 豆腐は、１cm角に切る。わかめは、水大さじ３に２分つけてもどし、水を注いでゆすいでとり出す。 　 ２． 鍋にだしを入れ、豆腐を入れて、火にかける。鍋が大きめだったり手間どったりすると、汁が蒸発するので、水大さじ２を足す。みそをお玉にのせて煮汁に沈め、はしでとかして汁に入れる。 　 ３． わかめを加え、沸とう寸前で火をとめる。
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