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| ＜材料＞ |
| だし |
３５０ｍｌ |
| じゃがいも |
小１個 |
| 玉ねぎ |
中1/4個 |
| みそ |
小さじ４～５ |
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| ＜作り方＞ |
| １． |
じゃがいもは、皮をむいて一口大に切る。玉ねぎは、長さを２等分し、幅７～８㎜の細切り。 |
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| ２． |
鍋にだしと{１}を入れ、ふたをして火にかける。煮たったら、ごく弱火で１０～１２分煮る。 |
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| ３． |
じゃがいもがやわらかくなったら、みそを溶く。 |
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| ＊ |
だしが極端に少なくなっていたら、水を足すとよい。粉青のりをふるとおいしい。 |
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