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| ＜材料＞ |
| 全農絹入りそうめん |
４ワ（２００ｇ） |
| たけのこ（ドライパック） |
１パック（１２０ｇ） |
| しいたけ（ドライパック） |
４枚 |
| めんつゆ（ストレート） |
３カップ |
| 木の芽 |
４枚 |
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| ＜作り方＞ |
| １． |
めんつゆを入れ、たけのことしいたけを加えて、火にかけて温める。 |
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| ２． |
熱湯をわかし、絹入りそうめんを加えてはしでさばく。沸とうしたらふたをして火をとめ、２分おく。 |
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| ３． |
ざるへあげ、さっと水洗いして器にもり、{１}の温かいつゆをかけ、木の芽をたたいてのせる。 |
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