＜材料＞ たけのこ（ドライパック） １パック（１２０ｇ） 豚もも肉（角切り） ２００ｇ 冷凍ボイル大豆 １パック（１２０ｇ） ｛Ａ｝ 　 ・水 ２カップ ・みりん 大さじ２ ・しょうゆ 大さじ２ ・砂糖 大さじ１ サラダ油 大さじ１ さやエンドウ １０枚
＜作り方＞ １． たけのこは、乱切りにする。 　 　 ２． 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を加えて炒める。たけのこと大豆を加え、{Ａ}を注ぐ。煮ったら 　 アクを引き、中火で煮汁が1/3になるまで煮る。 　 　 ３． 器にもり、色よくゆでたさやえんどうをそえる。
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