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| ＜材料＞ |
| 卵 |
４個 |
| ・めんつゆ（ストレート） |
1/4カップ |
| ・かたくり粉 |
小さじ １ |
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| サラダ油 |
大さじ２ |
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| ＜作り方＞ |
| １． |
めんつゆでかたくり粉を溶かし、溶いた卵に加えて混ぜる。 |
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| ２． |
フライパンにサラダ油を少量入れ、{１}をお玉1/2ぱい分入れて流す。半熟状になったら、はしからくるくると巻く。次の卵液をながし、同じようにくり返し、卵焼きを作る。 |
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| ３． |
切り分けて供する。あれば、大根おろしをそえて、しょうゆをかける。 |
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