| ＜作り方＞ |
| １． |
ポリ袋に{Ａ}とチキンスペアリブを入れて、口をとじて振ってまぶす。 |
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| ２． |
ビタクラフトフライパン２個を中火で温め、水を落としてパッと水滴が走るようになったら水分をふきとり、それぞれにオリーブ油を流し、1)を並べる。
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| ３． |
ふたをして中火で２～３分加熱し、下側がきれいなきつね色になったら、上下をかえし、ふたをして弱火で４～５分焼く。
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| ４． |
鶏肉に竹ぐしをさして澄んだ汁がでるようであったら、オリーブ油をたし焼き色をつけ器に取り出し、パセリをふっておく。
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| ５． |
鶏肉を焼いたフライパンにオリーブ油をとかし、バルサミコ酢、コンソメのもと、レモンを入れて、中火で熱し、仕上げにバターを加えてソースを作り、鶏肉にかけ、焼いたレモンをそえる。
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| ☆ |
フライパンは、使用後水をはっておくと、食事をしている間に汚れがとれる。
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