いりどり（２人分）
　
＜材料＞
鶏もも肉 １００ｇ
和風野菜ミックス（冷凍） ２００ｇ
　 　
＜調味料＞ 　
{Ａ} 　

・しょうゆ

 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・酒 大さじ
　
＜作り方＞
１． 鶏もも肉は、４～６等分して{Ａ}をからませる。
　 　
２． 耐熱ボウルに冷凍の野菜ミックスを入れ、鶏肉を調味料ごと上にのせる。
　 　
３． オーブンペーパー（２５㎝四方）を鶏肉にじかにはりつけるようにのせ、 耐熱の小皿を重石代わりにのせ、600Wレンジ８分（500W１０分）加熱。
　 　
４． 鶏肉に完全に火が通ったところをみきわめて、全体に混ぜてでき上がり。 鶏肉のうまみが、野菜にしたたりおちて完成。
　 　
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