| ＜作り方＞ |
| １． |
豚肉は、４つに切る。たけのこ、にんじんは、各２つに切る。さやいんげんは、へたをおとし、長さを２等分。
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| ２． |
フードプロセッサーに豚肉を入れ、野菜を加える。ふたをして、ビッビッビーンと回し、粗みじん切りにする。
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| ３． |
フライパンにサラダ油大さじ１を温め、塩、こしょうして、溶いた卵を加え、スクランブル状になったら、とり出す。 |
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| ４． |
サラダ油大さじ１を足して、{２}を移し、豚肉がカリッとなるまで炒めて、{Ａ}で調味する。 |
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| ５． |
温かいご飯を加え、{３}をもどして全体に混ぜたらでき上がり。 |
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☆ 冷やご飯なら、電子レンジで温めて・・・。 |
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☆ ご飯は温めておくと、炒める油の量が少なくて済むうえに、仕上がりがパラリとできる。 |
