| 高たんぱくの鶏肉は、裏を返せば加熱すればするほどかたくなるということ。ジャストタイムに火が通るレンジ蒸しで是非！電子レンジの欠点は、上からだけの加熱。途中で一度返すこと。 |
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| キャベツも一緒にチンして、ふっくらジューシィ |
| ２５３kcal/人 塩分１．４ ｇ |
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| ＜材料＞ |
| 鶏もも肉 |
１枚（２５０g） |
| 塩、こしょう |
各少量 |
| 酒 |
大さじ１ |
| キャベツ |
２枚 |
| 木の芽 |
少量 |
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| <ソース> |
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| ・しょうがのおろしたもの |
小さじ１ |
| ・しょうゆ |
大さじ１ |
| ・鶏肉の蒸し汁 |
大さじ１ |
| ・水 |
大さじ１ |
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| ＜作り方＞ |
| １． |
耐熱の器に鶏肉を入れ、塩、こしょうをする。皮を下にしておき、酒をかける。
ラップをして、600Wレンジ２分（500W３分）加熱。 |
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| ２． |
ラップをとって、鶏肉を裏返し、キャベツをかぶせ、ラップをもどしてさらに２分（500W３分）加熱。 |
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| ３． |
鶏肉とキャベツを食べやすい大きさに切って器にもり、ソースをそえる。 |
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