の活動スケジュールのご案内です。ご覧になりたい項目を選んでクリックして下さい。
テレビ・ラジオ 出演スケジュール
2011年9月24日 土曜日 9:30〜9:55 テレビ朝日 食彩の王国
「テーマ：挽き肉」―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2011年5月18日 水曜日 12:00〜 フジテレビ 笑っていいとも！
「食文化 わかってる？わかってない？」―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年12月24日 金曜日12:00〜13:00 NHK教育TV ワンセグランチボックス 楽ごはん
「電子レンジでゴージャス＆簡単♪クリスマスレシピ」
<いちごのクリスマスケーキ>―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年12月23日 木曜日12:00〜13:00 NHK教育TV ワンセグランチボックス 楽ごはん
「電子レンジでゴージャス＆簡単♪クリスマスレシピ」
<ボンゴレビアンコ・つけめんスパゲッティ>―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年12月22日 水曜日12:00〜13:00 NHK教育TV ワンセグランチボックス 楽ごはん
「電子レンジでゴージャス＆簡単♪クリスマスレシピ」
<えびグラタン>―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年12月21日 火曜日12:00〜13:00 NHK教育TV ワンセグランチボックス 楽ごはん
「電子レンジでゴージャス＆簡単♪クリスマスレシピ」
<ラタトゥイユ&ガーリックトースト>―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年12月20日 月曜日12:00〜13:00 NHK教育TV ワンセグランチボックス 楽ごはん
「電子レンジでゴージャス＆簡単♪クリスマスレシピ」
<ローストビーフ・ウェリントン風>―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年10月15日 金曜日 11:00〜11:30
NHK教育テレビ 「となりの子育て」 再放送―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年10月9日 土曜日 21:30〜22:00
NHK教育テレビ 「となりの子育て」
〜お菓子との上手なつきあい方
トマトのチョコハット
チョコせん
チーズスナック―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年9月29日 水曜日 16:50〜18:00
NHK総合テレビ 「ゆうどきネットワーク」
生活向上委員会 「すぐに役立つ冷凍保存法第2弾」 ―放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年8月26日 木曜日 19：00〜20：54
TBS 「スパモク！運命の選択」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年6月30日 水曜日
NHK総合テレビ 「ゆうどきネットワーク」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2010年3月8日 月曜日
（株）ジャパンFMネットワーク OH!HAPPY MORNING 「電子レンジレシピ100」10分間インタビュー
2010年2月24日 水曜日
NHK総合テレビ 「ゆうどきネットワーク」
生活向上委員会 「酒粕を使った料理」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2009年12月21日 月曜日
NHK総合テレビ 「生活ほっとモーニング」
クイズdeなっとく！「お正月 de ひとあじかわる」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2009年11月7日 土曜日
日本テレビ「子供たちの希望ある未来を守るためシリーズ・超解決！芸能人親子と学ぶ『スゴ育』SP」
「特別教室 ・ミニシェフクラブ」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2009年8月26日 水曜日
テレビ東京「レディス4」
「やまいも料理」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2009年7月22日 水曜日
テレビ東京「レディス4」
「梅肉料理」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2009年5月11日 月曜日〜5月24日 日曜日 毎日5分間
ケーブルテレビ・コミュニティ番組 富山県高岡市食育推進計画
「利長くんと学ぶみんなの食育」No.8
2009年4月22日 水曜日 16:00〜17:00
テレビ東京 「レディス4」
「お麩の活用術」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2009年4月8日 水曜日 16:50〜18:00
NHK総合テレビ 「ゆうどきネットワーク」
生活向上委員会「〜揚げ物の油を減らせ〜」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2009年2月14日 土曜日 16:30〜
テレビ朝日系列 「賢コツ!!」
「より美味しくする賢コツ!!−流合体料理」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
2009年1月26日 月曜日 AM8:35〜
NHK総合テレビ 「生活ほっとモーニング」
クイズdeなっとく！「冬の漬物味わい尽くし」--放送内容やレシピはこちらをご覧下さい。>>
2009年1月13日 火曜日 16:00〜
CBC（中部日本放送）ラジオ 「小堀勝啓の心にブキウギ」
暮らしの知恵袋 火曜日「主婦ダス」
「阪神大震災から14年目を迎える防災グッズの“乾パン”」--放送内容はこちらのページをご覧ください。>>
新聞・雑誌 掲載スケジュール
2011年7月1日 金曜日 〜7月30日 土曜日 西日本新聞
「のきょうの一品」
2011年7月20日 水曜日 KKベストセラーズ 男子食堂
2011年7月16日 土曜日 日本テレビ放送網出版部 3分クッキング 2011年8月号
「大切にしていますか？噛む力」
2011年7月16日 土曜日 日本テレビ放送網＆キューピー 3分クッキング 2011年8月号
大切にしていますか？噛む力ページのタイアップページ
「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
2011年7月15日 金曜日 うきは市 広報うきは 2011年7月15日号
「の旬感／瞬間クッキング」
2011年7月11日 月曜日 〜2011年7月15日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
「の夕食クリップ」
2011年7月2日 土曜日 ベネッセ・サンキュ！ 2011年8月号
2011年7月1日 金曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2011年8月号
「かんたん、おいしい家族一緒の介護食」
2011年6月20日 月曜日 〜6月24日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
「の夕食クリップ」
2011年6月16日 木曜日 マイヘルス社 壮快 2011年8月号
2011年6月16日 木曜日 日本テレビ放送網＆キューピー 3分クッキング 2011年7月号
2011年6月16日 木曜日 日本テレビ放送網出版部 3分クッキング 2011年7月号
「大切にしていますか？噛む力」
2011年6月1日 水曜日 〜6月30日 木曜日 西日本新聞・のきょうの一品
6月1日(第一水)牛肉とタケノコの蠣油炒め
6月2日(第一木)ベーコンとミズナの和風スパゲティ
6月3日(第一金)ビワの杏仁豆腐
6月4日(第一土)トマトとホウレンソウの白あえ
6月8日(第二水)野菜炒め
6月9日(第二木)ふわふわ鶏だんごスープ
6月10日(第二金)
6月11日(第二土)
6月15日(第三水)
6月16日(第三木)
6月17日(第三金)
6月18日(第三土)
6月22日(第四水)
6月23日(第四木)
6月24日(第四金)
6月25日(第四土)
6月30日(第五木)
2011年6月1日 水曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2011年7月号
「かんたん、おいしい家族一緒の介護食」
エビフライ／きゅうりとセロリのサラダ／クリームスープ／軟飯
2011年6月1日 水曜日 浄土真宗本願寺 仏教婦人会総連盟機関誌 めぐみ 6月夏号
「ルンルンお料理」〜世界の家庭料理〜
世界の家庭料理に親しみ、食卓を彩りましょう！
ププ 5種
1．スタッフド・チェリー・トマト
2．チョ・チョ
3．カレー・パフ
4．ルマキ
5．アプリコット・チキン
2011年6月1日 水曜日 第三文明社 第三文明 7月号
巻頭インタビュー「と介護食」
2011年6月1日 水曜日 小学館 ベビーブック2011年7月号 保護者向け別冊「Cafebb」
「電子レンジの楽チンレシピ」
1．ラタトゥイユ
2．かれいの煮つけ
3．鶏の唐揚げ
4．ロールキャベツ
5．ベーコンで巻いたミートローフ
6．いきなりピラフ
7．プリン
8．シフォンケーキ
2011年5月30日 月曜日〜6月3日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
「の夕食クリップ」
5月30日(月)おぼろ豆腐
5月31日(火)エビとミックスベジタブルのトマトいため
6月1日(水)千切り野菜のサラダ
6月2日(木)ボイルレバーのソテー
6月3日(金)レンコンのお好み焼き
2011年5月4日 水曜日〜5月28日 土曜日 西日本新聞
「のきょうの一品」
5月4日(第一水)タケノコの乾物と煮物
5月5日(第一木)レンジでオムライス
5月7日(第一土)イチゴのタルト
5月11日(第二水)ナスのお浸し／トマトのサラダ
5月12日(第二木)リエット
5月13日(第二金)サバの南蛮漬け
5月14日(第二土)あまい卵焼き
5月18日(第三水)ひき肉の肉じゃが
5月19日(第三木)ドライカレーとサラダの弁当
5月20日(第三金)サケの中国風照り焼き
5月21日(第三土)昆布じめのタイのおすし
5月25日(第四水)三種のチーズのパスタ
5月26日(第四木)鶏だんごとチンゲンサイの鍋
5月27日(第四金)レバーとエビのベトナム風焼き飯
5月28日(第四土)和風ピクルス
2011年5月16日 月曜日〜5月20日 金曜日 朝日新聞 全国版夕刊
「人生の贈りもの」
2011年5月16日 月曜日 日本テレビ放送網 出版部 3分クッキング 2011年6月号
「大切にしていますか？噛む力」
そら豆のムース
2011年5月16日 月曜日 日本テレビ放送網＆キューピー 3分クッキング 2011年6月号
大切にしていますか？噛む力ページのタイアップページ
「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1．海老だんごのかきたま春雨
2．そら豆のムース
3．トマトとミックスベジタブルのやわらか煮
2011年5月16日 月曜日 マイヘルス社 壮快 2011年7月号
巻頭特集 血液サラサラ！全身が若返る
「梅料理」
1．梅春巻き
2．鶏のから揚げ・梅肉あん
3．かつおと昆布の梅角煮
4．そら豆と梅のすり流し
5．梅大福
6．梅じょうゆ
7．カラメル風味の梅酒
2011年5月16日 月曜日 祥伝社 からだにいいこと 2011年7月号
さん直伝！「レンジでOK！プリン」
1．レンジでプリン
2．黒ごまプリン
3．抹茶プリン
4．かぼちゃプリン
2011年5月9日 月曜日〜5月13日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
「の夕食クリップ」
5月9日(月)タケノコずし
5月10日(火)イチゴのカップケーキ
5月11日(水)豆アジの南蛮漬け
5月12日(木)ホウレンソウとチキンの白あえ
5月13日(金)マグロとアボカドのマスタードあえ
2011年5月1日 日曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2011年6月号
「かんたん、おいしい家族一緒の介護食」
パエリア／にんじんポタージュ／白桃かん
2011年4月1日 金曜日〜4月28日 木曜日 西日本新聞
「のきょうの一品」
4月1日(第一金)グリーンギョーザ
4月2日(第一土)めんたいフランス
4月6日(第一水)タイと大豆のイタリア風煮込み
4月7日(第一木)小麦胚芽のチョコレートブラウニー
4月8日(第二金)サバのみそ焼き＆みぞれあえ
4月9日(第二土)ホウレンソウとトマトの白あえ
4月14日(第二木)野菜入りヒジキ
4月15日(第三金)鶏とコンニャクのうま煮
4月16日(第三土)カツオの角煮
4月20日(第三水)ソラマメのすり流し汁
4月22日(第四金)カレーおからの揚げギョーザ
4月23日(第四土)ワサビ入りカンピョウ巻き
4月27日(第四水)ごま鶏から揚げ／梅肉の小吸物
4月28日(第四木)きなこ胚芽パン
2011年4月18日 月曜日〜4月22日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
「の夕食クリップ」
4月18日(月)鶏ヒジキがんものスープ
4月19日(火)豚肉とジャガイモの塩炒め
4月20日(水)ブカティーニ・アマトリチャーナ
4月21日(木)メンタイポテトドッグ
4月22日(金)ビビンバ丼
2011年4月16日 土曜日 日本テレビ放送網出版部 3分クッキング 2011年5月号
「大切にしていますか？噛む力」
牛のたたき
2011年4月16日 土曜日 日本テレビ放送網＆キューピー 3分クッキング2011年5月号
大切にしていますか？噛む力ページのタイアップページ
「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1．五目ちらし
2．牛肉のたたき
3．あさりと小松菜のすり流し汁
2011年4月2日 土曜日 主婦と生活社 すてきな奥さん 5月号
「朝30分＆夜30分トクする「時短レシピ」でハピ主婦になる！2つの万能ダレで時短おかず」
タレを使った1週間のメイン＆サブおかず14品
万能しょうゆダレ＆万能塩ダレ
1．サケの鍋照り
2．コールスロー
3．肉じゃが
4．トマトとなすのマリネ
5．たけのこごはん
6．豚肉と野菜の炒めもの
7．カレイの煮つけ
8．けんちん汁
9．土佐風揚げ出し豆腐
10．たたききゅうりのピリカラサラダ
11．ハンバーグ
12．カラフルマリネ
13．ねぎ塩チキン
14．たまごと春雨のスープ
「時短おかずだね」でMAX活用レシピ12
ミートソースだね
1．ロールキャベツ
2．オムライスwithミートソース
3．なすのムサカ
ソース豚だね
4．豚もやし
5．ハヤシライス
6．ハンガリー風シチュウ
あじ鶏だね
7．とり天
8．とりめし
9．鶏にらたま
サケほぐしだね
10．コロッケ
11．サーモングラタン
12．サケとみつばの混ぜごはん
2011年4月1日 金曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2011年5月号
「かんたん、おいしい家族一緒の介護食」
ゆで豚のみどりソース添え／カリフラワーのチーズ焼き／たけのこのつくね汁／軟飯
2011年3月28日 月曜日〜4月1日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
<の夕食クリップ>
3月28日(月)ドミグラスのオムライス
3月29日(火)揚げナスとポテトのサラダ
3月30日(水)カツオとゴマのふりかけ
3月31日(木)ヒジキ、かまぼこ、野菜の中国あえ
4月1日(金)抹茶のババロア
2011年3月2日 水曜日〜3月31日 木曜日 西日本新聞
<のきょうの一品>
3月2日(第一水)卵と春雨のスープ
3月3日(第一木)サケとミツバの混ぜご飯
3月4日(第一金)豚と野菜のソース炒め
3月5日(第一土)ミートソースのオムライス
3月9日(第二水)ハクサイとカンパチのサラダ
3月10日(第二木)ナスのボンゴレロッソ
3月11日(第二金)菜の花とトンブリのオカラ
3月12日(第二土)ポーク・ラタトゥイユ
3月16日(第三水)酒の肴2種 1.ナガイモのめんたいこあえ 2.湯豆腐
3月17日(第三木)ユズごしょう風味のエビの春巻き
3月18日(第三金)揚げパン入りエスニックスープ
3月19日(第三土)紅ショウガのジンジャーケーキ
3月23日(第四水)白身魚の揚げ南蛮
3月25日(第四金)ペンネ・アラビアータ
3月26日(第四土)モカアイスクリーム
3月31日(第五木)
2011年3月25日 金曜日 日経流通新聞
たんぱく加水分解物の有用性に迫る-コク味とは-
2011年3月16日 水曜日 日本テレビ放送網&キューピー 3分クッキング 2011年4月号
大切にしていますか?噛む力ページのタイアップページ
<キューピー介護食でやさしい夕ご飯>
1.たまご丼
2.焼き餃子
3.チョップドサラダ
2011年3月7日 月曜日〜3月11日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
<の夕食クリップ>
3月7日(月)豆腐の土佐揚げ
3月8日(火)揚げナスのミートソース焼き
3月9日(水)超簡単・ハヤシライス風
3月10日(木)鶏ニラタマ
3月11日(金)パプリカ風味のポークシチュー
2011年3月1日 火曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 4月号
特集:料理じょうず入門
誌上料理大学第2時限目
<まちがいなくおいしくできる 定番料理の作り方ドリル>
1.ハンバーグ
2.サケ鍋照り
3.カレイの煮つけ
4.豚肉と野菜の炒めもの
5.肉じゃが
6.ポテトサラダ
7.だし巻き卵
8.ほうれん草のおひたし
9.たけのこと鶏肉の炊きこみごはん
10.豆腐とわかめのみそ汁
3月1日 火曜日 浄土真宗本願寺 仏教婦人会総連盟機関誌 めぐみ 3月春号
<ルンルンお料理>
1.フライドチキン&ミックスサラダのランチプレート
2.いちごのショートケーキ
2011年3月1日 火曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2011年4月号
<かんたん、おいしい家族一緒の介護食>
1.スペイン風オムレツ
2.マカロニスープ
3.ロールパン
4.黒糖アイスクリーム
2011年3月8日 火曜日〜2月25日 金曜日西日本新聞
「のきょうの一品」
2011年2月2日 水曜日〜2月25日 金曜日 西日本新聞
「のきょうの一品」
2月2日(第一水)豚けんちん汁
2月3日(第一木)もつ煮込み
2月4日(第一金)カレイの煮つけ
2月5日(第一土)圧力鍋で扁炉(ピエンロウ)
2月9日(第二水)エビとココナツミルクのカレー
2月10日(第二木)肉そぼろのガチャガチャ
2月11日(第二金)生シイタケとダイコンのみそ汁
2月12日(第二土)バレンタインのチョコレートケーキ
2月16日(第三水)みそ味のロースチキン
2月17日(第三木)キュウリとハムのばらずし
2月18日(第三金)イチゴのババロア
2月19日(第三土)ローストチキンサラダ
2月23日(第四水)豚レバーのグラタン
2月24日(第四木)豚肉の野菜いため
2月25日(第四金)ハムとチーズのケークサレ(塩味ケーキ)
2011年2月15日 火曜日〜2月18日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
「の夕食クリップ」
2月15日 火曜日 アマダイのかぶら蒸し
2月16日 水曜日 電子レンジでグラタン
2月17日 木曜日 ストック・ホウレンソウ
2月18日 金曜日 モヤシ肉だんご
2011年2月16日 水曜日 日本テレビ放送網&キューピー 3分クッキング 2011年3月号
大切にしていますか?噛む力ページのタイアップページ
「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1.ちらしずし
2.鶏だんごの野菜煮込み
3.りんごのコンポート
2011年2月16日 水曜日 日本テレビ放送網 出版部 3分クッキング2011年3月号
「大切にしていますか?噛む力」
ちらしずし
2011年2月15日 火曜日 成美堂出版「新・冷凍保存のコツ&おかずレシピ」
B5変版、176ページ(オールカラー)、予価1260円
2011年2月1日 火曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌倫風 2011年3月号
特集「子育てのさじかげん」
2011年2月1日 火曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2011年3月号
「かんたん、おいしい家族一緒の介護食」
1.菜の花のなたねあえ
2.春キャベツとベーコンの汁
3.エビのそぼろご飯(軟飯)
2011年2月1日 火曜日 法研 保健だより 2010年3月号
健康元気アップクッキング「レンジでできる簡単ヘルシー料理」
1.春キャベツの丸蒸し
2.いちご大福
2011年1月24日 月曜日〜1月28日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 の夕食クリップ
1月24日 月曜日 アジとたくあんのバラずし
1月25日 火曜日 鶏の照り焼きタルタルサラダ
1月26日 水曜日 ターサイ入りカツカレー丼
1月27日 木曜日 キャベツの温サラダ／キャベツの昆布漬け
1月28日 金曜日 イチゴのムース
2011年1月16日 日曜日 マイヘルス社・月刊健康雑誌 壮快 2011年3月号
「モヤシ薬膳」
1．モヤシめし
2．モヤシのハンバーグ
3．モヤシのしんじょ椀
4．モヤシ担々麺
5．モヤシ肉まん
6．モヤシのスンドゥブ・チゲ鍋
7．モヤシのグリーンカレー
2011年1月16日 日曜日 日本テレビ放送網＆キューピー 3分クッキング 2011年2月号
「大切にしていますか？噛む力」ページのタイアップページ「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1．ほうれん草のおひたし
2．チキンカツ・タルタルソース
3．海老と貝柱のクリーム煮
4．バターパン
2011年1月16日 日曜日 日本テレビ放送網 出版部 3分クッキング 2011年2月号
「大切にしていますか？噛む力」
おひたし
2011年1月5日 水曜日〜1月29日 土曜日 西日本新聞
「のきょうの一品」
1月5日（第一水）キャベツのミートソースかけ
1月6日（第一木）コマツナと豚肉の唐辛子いため
1月7日（第一金）カブとパイナップルのサラダ
1月8日（第一土）粒あんのおはぎ
1月12日（第二水）オニオングラタン
1月13日（第二木）チキン南蛮サラダ
1月14日（第二金）キノコの鴨汁
1月15日（第二土）いなりずし
1月19日（第三水）ゴボウのポケットサンド
1月20日（第三木）もちもちひと口おこわ
1月21日（第三金）冷蔵発酵パン生地でチキンのお焼き
1月22日（第三土）アジの東海寺揚げ
1月26日（第四水）ダイコンとオリーブのスパゲッティ
1月27日（第四木）豚肉とズッキーニのケチャップいため
1月28日（第四金）明太子の卵焼き
1月29日（第四土）抹茶のアイスクリーム
2011年1月3日 月曜日〜1月7日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
「の夕食クリップ」
1月3日 月曜日ダイコン飯
1月4日 火曜日青のりとジャコの卵焼き
1月5日 水曜日マカロニとゆで卵のサラダ
1月6日 木曜日おからコロッケ
1月7日 金曜日黄ギクとタイの加減酢
2011年1月6日 木曜日 学研教育出版「チョコレートのおやつマジック」
オール4色／950円／10,000部
2011年1月1日 土曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2011年2月号
「かんたん、おいしい家族一緒の介護食」
ブリのみぞれあん／ナメコのけんちん煮／うにの茶わん蒸し／軟飯
2011年1月1日 土曜日 法研 保健だより 2月号
健康元気アップクッキング「レンジでできる簡単ヘルシー料理」
1．水兵さんのパエリア
2．フォンダンショコラ
2010年12月20日 月曜日 PHP研究所
加熱はチンで1回だけ！時間もお金も節約できる
「15食材で一週間！ 作りおきおかず」
B5判 並製 88ページ／予価1,200円／10,000部発行予定
2010年12月20日 月曜日 マルコメＵＳＡウェブサイトmisoandeasy.com 健康メモ
第八回（最終回） ちゃんと食べてちゃんと生きる
2010年12月17日 金曜日 au oneイドバタニュース
「山田花子さんのホットヨーグルトダイエット」
のメッセージ
2010年12月16日 木曜日 マイヘルス社 月刊健康雑誌 壮快 2011年2月号
「ホットヨーグルト」
2010年12月16日 木曜日 日本テレビ放送網＆キューピー 3分クッキング 2011年1月号
「大切にしていますか？噛む力」ページのタイアップページ「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1．雑煮
2．たらのみそ煮
3．かぼちゃの鶏そぼろ含め煮
4．あずきミルクゼリー
2010年12月16日 木曜日 日本テレビ放送網＆キューピー 3分クッキング 2011年1月号
「大切にしていますか？噛む力」
すき焼き
2010年12月14日 火曜日〜12月17日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊
「の夕食クリップ」
12月14日 火曜日ナスのグリーンカレー
12月15日 水曜日キノコと鶏肉の鍋
12月16日 木曜日カラメルクッキーバー
12月17日 金曜日黄ギクとキノコのカズノコ漬け
2010年12月14日 火曜日 毎日新聞
「こねない！冷蔵発酵パン生地・オーブントースターで焼くだけ ふっくらもちもち おいしいパン」
1．基本の冷蔵発酵パン生地
2．基本のパン／パン・ド・カンパーニュ
3．サラミ＆トマトソースのピザ
4．さつまいも蒸しパン
5．りんごのドーナツ
2010年12月10日 金曜日 全国学校給食協会・月刊学校給食 2011年1月号
「子どもの食べもの」
日本人による日本人のための食べ方 PARTⅡ 〜色の食べもの〜
2010年12月6日 月曜日 マルコメＵＳＡウェブサイトmisoandeasy.com 健康メモ
第七回 みそのナトリウム・やさいのカリウム
2010年12月1日 水曜日〜12月25日 土曜日 西日本新聞 のきょうの一品
12月1日（第一水）干しダラのあめ炊き
12月2日（第一木）ゼリーフライ
12月3日（第一金）黄菊のキノコ漬け
12月8日（第二水）焼きネギの雑煮
12月9日（第二木）蒸しずし
12月10日（第二金）ゆでアズキ
12月11日（第二土）めんたいイワシ飯
12月15日（第三水）しめサバ入りのキャベツサラダ
12月16日（第三木）ダイコン1本食べ尽くし
12月17日（第三金）キャベツとソーセージのスパゲッティ
12月18日（第三土）カボチャとカナギの卵とじ
12月22日（第四水）冬至カボチャの大福
12月24日（第四金）アボカドとマグロのメキシコ風
12月25日（第四土）クリスマスチキン
2010年12月1日 水曜日 埼玉県飯能信用金庫発行・情報誌 ELLES（エル） 冬号
「いつもの食材が大変身！プロに学ぶ 電子レンジクイックレシピ」
2010年12月1日 水曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2011年1月号
「かんたん、おいしい家族一緒の介護食」
ピザ風もち／大根と豚肉のとろみ煮／里芋と鶏ひき肉の汁／紅白ゼリー
2010年12月1日 水曜日 法研 保健だより 2011年1月号
健康元気アップクッキング「レンジでできる簡単ヘルシー料理」
1．牛肉の三色八幡巻き
2．栗きんとん
3．たらこ餅
2010年12月1日 水曜日 浄土真宗本願寺 仏教婦人会総連盟機関誌 めぐみ 12月 冬号
「ルンルンお料理」
1．お正月の焼き肉＆ホームメイドのたれ
2．タルトタタン
2010年11月22日 月曜日 マルコメUSAウェブサイトmisoandeasy．com 健康メモ
第六回みそ汁一杯の力
2010年11月22日 月曜日〜11月26日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1，000万部
「の夕食クリップ」
11月22日 月曜日豚肩ロースの漬け込み焼き
11月23日 火曜日豚しゃぶの緑ソース添え
11月24日 水曜日鶏つけめん
11月25日 木曜日焼き豚と根菜のカレースープ
11月26日 金曜日タコライス
2010年11月18日 木曜日 PHP 12月増刊号くらしラク〜る♪ 16万部
「さんのシンプルキッチン術＆簡単シチューとグラタン」
＜おすすめシチュー＞
1．れんこんとチキンのクリームシチュー
2．かぼちゃとなすとあさりのカレーシチュー
3．たっぷり野菜と豚肉のおかず豆乳シチュー
＜おすすめグラタン＞
1．鶏肉とマカロニのグラタン
2．さけとエリンギのグラタン
3．ゆで卵とブロッコリーのグラタン
2010年11月16日 火曜日 日本テレビ放送網＆キューピー 3分クッキング 12月号
「大切にしていますか？噛む力」ページのタイアップページ「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1．すき焼き
2．厚揚げと根菜の含め煮
3．コーンご飯
4．白ぶどうのヨーグルト風味
2010年11月16日 火曜日 日本テレビ放送網出版部 3分クッキング 2010年12月号
「大切にしていますか？噛む力」
餅
2010年11月15日 月曜日 うきは市役所 広報うきは 11／15号
「の日本人の食育」〜しあわせいっぱい・お弁当〜
1．豚肉のしょうが焼き弁当
2．ひみこの歯がいーぜ弁当
3．ワクワクステーキ弁当
2010年11月10日 水曜日 月刊食生活 12月号 5万部
「続・食育オピニオン」
若者の食育−20代、30代のあなたたちへ
人間〜このふしぎな生きもの
2010年11月10日 水曜日 全国学校給食協会 月刊学校給食 2010年12月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
日本人による日本人のための食べ方 PART? 〜食事バランスガイド〜
2010年11月8日 月曜日 マルコメUSAウェブサイトmisoandeasy．com 健康メモ
第五回 子どもとやさい
2010年11月3日 水曜日〜11月26日 金曜日 西日本新聞 「のきょうの一品」
11月3日（第一水）きんぴらゴボウと豆腐のっけご飯
11月4日（第一木）カワハギとキノコの酒蒸し
11月5日（第一金）おイモさんのべっこうあんサラダ
11月10日（第二水）鶏肉のピリ辛蒸し
11月11日（第二木）豚肉入りザワークラウト
11月12日（第二金）カボチャと桜エビのうま煮
11月13日（第二土）チョコレート・シフォンケーキ
11月17日（第三水）モヤシとミズナの煮びたし
11月18日（第三木）蒸しハクサイと鶏肉のごまあえ
11月19日（第三金）ピーマンの甘辛ジャコいため
11月20日（第三土）タイ茶漬け
11月24日（第四水）三種の緑野菜とかば焼きのサラダ
11月25日（第四木）ポークビーンズ
11月26日（第四金）ふろふきダイコン・エビみそ添え
2010年11月1日 月曜日（株）法研 保健だより 2010年12月号 発行部数：約18万部
健康元気アップクッキング「レンジでできる簡単ヘルシー料理」
1．ローストビーフ
2．クスクスサラダ
3．グレープフルーツといちごのゼリー寄せ
2010年11月1日 月曜日（社）実践倫理宏正会 月刊誌 倫風 2010年12月号 105万部
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
クリスマスにワクワクステーキ弁当
−ご飯・紫キャベツの酢漬け・ステーキ・さつまいもサラダ・クレソン・グレープフルーツ−
2010年11月1日 月曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 12月号 30万部
うま味調味料と介護食広告
おいしく減塩！家族の分もいっしょに！「うま味が引き出す笑顔の介護食」
1．かも南蛮そば
2．ぶりつみれ大根
3．ぜんざい
2010年2010年11月1日 月曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2010年12月号 30万部
「かんたん、おいしい家族一緒の介護食」
ローストビーフ／さつまいものサラダ／ヨーグルトスープ／バタートースト
2010年11月1日 月曜日〜11月5日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1，000万部
「の夕食クリップ」
2010年11月1日 月曜日肉巻きおにぎり
2010年11月2日 火曜日サトイモの一口コロッケ
2010年11月3日 水曜日甘塩サンマのコンフィ
2010年11月4日 木曜日タケノコと鶏肉の辛みそいため
2010年11月5日 金曜日チョコレート・シフォンケーキ
2010年10月1日 金曜日 〜10月30日 土曜日 西日本新聞・のきょうの一品
10月1日（第一金）鶏ひき肉とグリンピースのカレー
10月6日（第一水）ピータン豆腐
10月7日（第一木）鶏手羽先のピリ辛揚げ
10月8日（第二金）かきたま汁
10月9日（第二土）トマト肉じゃが
10月13日（第二水）電子レンジでビーフカレー
10月14日（第二木）高菜漬けのそぼろいため
10月15日（第三金）タチウオのバターじょうゆ焼き
10月16日（第三土）赤パプリカの海鮮サラダ
10月20日（第三水）ムラカミ流・鶏ちゃん焼き
10月21日（第三木）サンマのコンフィ・サラダ
10月22日（第四金）ミックスベジタブルのサラダ
10月23日（第四土）まんじゅう
10月27日（第四水）ツナの一口コロッケ
10月28日（第四木）ホワイトプリン
2010年10月18日 月曜日 マルコメUSAウェブサイトmisoandeasy.com健康メモ
第四回 大豆の力、肉・魚の力
2010年10月16日 土曜日 日本テレビ放送網＆キューピー「3分クッキング」11月号
「大切にしていますか？噛む力」ページのタイアップページ
「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1．チャウダー
2．パン
3．キューピー介護食・パンプキングラタン風
4．アップルゼリー
2010年10月16日 土曜日 日本テレビ放送網出版部 3分クッキング 2010年11月号
「大切にしていますか？噛む力」
スープ
2010年10月11日 月曜日 〜10月15日 金曜日 読売新聞全国版朝刊 1，000万部
の夕食クリップ
10月11日 月曜日 サバとサトイモのつみれ
10月13日 水曜日 カブとホタテの煮もの
10月14日 木曜日 スンドウブ・チゲ
10月15日 金曜日 肉まん
2010年10月10日 日曜日 読売新聞西部本社朝刊
豆名月十三夜
「日本人が古来親しんできた豆の良さを見直す」
2010年10月10日 日曜日 全国学校給食協会・月刊学校給食 2010年11月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
生活リズムのスイッチは朝ごはんから〜地域で育む〜
2010年10月6日 月曜日 永岡書店 こねない！生地をひと晩冷蔵庫に入れて、焼くだけ
「オーブントースターで ふっくらもちもち おいしいパン」
12,000部 中AB判 96頁 オールカラー 880円
2010年10月4日 月曜日 マルコメUSAウェブサイトmisoandeasy.com 健康メモ
第三回 体を作るたんぱく質の力
2010年10月1日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
生春巻き
2010年10月1日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO．353 マグロのカルパッチョ・SESAME＆SANSHODRESSING＆ザワークラウト
2010年10月1日 金曜日 （株）法研 保健だより 2010年11月号 約18万部
健康元気アップクッキング
「レンジでできる簡単ヘルシー料理」
1．いりどり
2．青野菜のスープ
2010年10月1日 金曜日 （社）実践倫理宏正会月刊誌 倫風 2010年11月号 105万部
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
−ビビンバ風韓国のり巻き−
電子レンジでできるお弁当
2010年10月1日 金曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 11月号 30万部
うま味調味料と介護食広告
おいしく減塩！家族の分もいっしょに！
「うま味が引き出す笑顔の介護食」
1．軟飯
2．エビとチンゲンサイのチリソース
3．酸辣湯
4．やわらか桃のプリン
2010年10月1日 金曜日 女子栄養大学出版部 栄養と料理 2010年11月号 30万部
“かんたん、おいしい家族一緒の介護食”
たらの照り焼き／かぶのみぞれあえ／ベーコンと青菜のとろろ汁／全がゆ
2010年9月30日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.352 NHKTV 9月29日 水曜日放映 ゆうどきネットワーク
「すぐに役立つ冷凍保存法 第2弾」とんカツ、さけのムニエル
2010年9月29日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.351 柏市特産のチンゲン菜とえのきで肉まん作り
2010年9月28日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.350 さばと里芋のつみれ
2010年9月27日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.349 鶏ひき肉とグリーンピースのカレー
2010年9月24日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第42回 やわらか天ぷら&あじのたたき
2010年9月24日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.348 小倉アイスクリーム
2010年9月23日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.347 けんちん汁
2010年9月22日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.346 おすそわけのポテトサラダ
2010年9月21日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.345 きなこあめ
9月20日 月曜日 マルコメUSAウェブサイトmisoandeasy.com 健康メモ
第二回 脳エネルギーは炭水化物の力
2010年9月20日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.344 第1回福岡グッドエイジャー賞
2010年9月20日 月曜日 〜2010年9月24日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
9月20日 月曜日鶏のネギ塩焼き
9月21日 火曜日汁なしタンタンめん
9月22日 水曜日アジの東海寺巻き
9月23日 木曜日秋のしんじょわん
9月24日 金曜日くずきり
2010年9月17日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.343 八杯汁
2010年9月16日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.342 香菜みそだれ・ぎょうざ用
2010年9月16日 木曜日 日本テレビ放送網&キューピー「3分クッキング」10月号
「大切にしていますか？噛む力」ページのタイアップページ
「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1．やわらかご飯
2．キューピー介護食・煮込みハンバーグ
3．ツナのグリーンピースあえ
4．豆腐のきのこあんかけ
9月16日 木曜日 日本テレビ放送網 出版部「3分クッキング」2010年10月号
「大切にしていますか？噛む力」
きのこ（松茸、エリンギ）
2010年9月15日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.341 呉汁
9月14日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.340 スタジオのバックヤード
2010年9月13日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.339 なすと豚肉のみそ炒め
9月10日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第40回 スンドゥブ・チゲ
2010年9月10日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.338 豚汁
2010年9月10日 金曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」2010年10月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
「健康への自覚」−食事と運動−
2010年9月9日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.337 うずみ豆腐
2010年9月8日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.336 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
2010年9月7日 火曜日 学研教育出版 「電子レンジのおやつマジック」 2万部
2010年9月7日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.335 白菜と油揚げのみそ汁
2010年9月6日 月曜日 学研教育出版 おやつマジックCookingシリーズ
実験しながら、料理が作れる！
「小学生の電子レンジのおやつマジック」
B5版 80ページ オール4色 950円(予定) 1万部
2010年9月6日 月曜日 徳洲新聞 741号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第12回 疾患別の介護食②〜高脂血症を改善する介護食
2010年9月6日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.334 豆腐とわかめのみそ汁
9月3日 金曜日 マルコメUSAウェブサイトmisoandeasy.com 健康メモ
第一回 食べ力
2010年 9月3日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第39回 ニョッキ・パリジェンヌ
2010年9月3日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.333 レモンアイスクリーム
2010年9月2日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.332 にんじんのグラタン・ジェノバ風
2010年9月1日 水曜日〜2010年9月30日 木曜日 西日本新聞・のきょうの一品
212．9月1日(第一水)親子丼のもと
213．9月2日(第一木)和風ピクルス
214．9月3日(第一金)秋の茶わん蒸し
215．9月8日(第二水)切り干しダイコンの酢物
216．9月9日(第二木)かしわ飯
217．9月10日(第二金)ごまチョコせん&青のりチョコせん
218．9月11日(第二土)レモンアイスクリーム
219．9月15日(第三水)ニンジンのグラタン
220．9月16日(第三木)けんちん汁
221．9月17日(第三金)呉汁
222．9月18日(第三土)ナスと豚肉のみそいため
223．9月22日(第四水)チヂミ風ピザ
224．9月23日(第四木)スズキのトルコ揚げ
225．9月24日(第四金)ホタテとチンゲンサイのレンジ煮
226．9月25日(第四土)きな粉あめ
227．9月30日(第五木)豚ヒレ肉のチャーシュー
2010年9月1日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.331 おすそわけ・ラタトゥイユ
2010年9月1日 水曜日 （株）法研「保健だより」2010年度 発行部数：約18万部
健康元気アップクッキング
「レンジでできる簡単ヘルシー料理」
10月号
1.さんまの梅煮
2.かるかん
2010年9月1日 水曜日 （社）実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」2010年10月号 105万部 \300
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
−きのこ入りミートソースのスパゲッティ・ポテトサラダ−
「三歳児の食べやすさアップのお弁当」
2010年9月1日 水曜日 浄土真宗本願寺 仏教婦人会総連盟機関誌「めぐみ」
季刊 35,000部 定価300円 A5サイズ 見開きカラー
「ルンルンお料理」
9月秋号
1.秋の散らしずし
2.三日月型の小倉パイ
2010年9月1日 水曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載 30万部
“かんたん、おいしい家族一緒の介護食”
10月号：チキン南蛮／ひじきのいり煮／ほうとう風みそ汁／全がゆ
2010年8月31日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.330 減塩は足し算！
2010年8月30日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.329 「塩を減らそう！減塩授業」
2010年8月30日 月曜日 〜2010年9月3日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
8月30日 月曜日 チヂミ風ピザ
8月31日 火曜日 ひよこちゃん卵
9月1日 水曜日 のりチキンロール
9月2日 木曜日 エビと卵のライスサラダ
9月3日 金曜日 バーベキュー風スペアリブ
2010年8月27日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第38回 照り焼きチキンサラダ麺
2010年8月27日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.328 お煮しめ
2010年8月26日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.327 「スパモク！運命の選択」予告
2010年8月25日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.326 銀だらの煮つけ
2010年8月24日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.325 栗のテリーヌのおみやげ
2010年8月23日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.324 サルシッチャときのこのパスタ
2010年8月20日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.323 ライスサラダ
2010年8月20日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第37回 グリーンゴッデスロール
2010年8月20日 金曜日 KKベストセラーズ・「男子食堂」vol.2
「電子レンジでカンタン定番ご飯！極ウマレシピ術」
1.さばのみそ煮
2.鶏大根
3.牛肉のたたき
4.あじの塩焼き
5.トマト他野菜料理
2010年8月19日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.322 豆腐とブルーチーズの盛り合わせ
2010年8月18日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.321 ポークスペアリブのバーベキューとポテトサラダ
2010年8月16日 月曜日 日本テレビ放送網&キューピー「3分クッキング」9月号
「大切にしていますか？噛む力」ページのタイアップページ
「キューピー介護食でやさしい夕ご飯」
1.キューピー介護食・チキンライス風
2.やわらかきんぴらごぼう
3.いんげんのごまあえ
4.やわらかとろりんプリン
2010年8月16日 月曜日 日本テレビ放送網 出版部「3分クッキング」2010年度連載
「大切にしていますか？噛む力」
9月号：野菜不足の解消
いんげんのごまあえ、やわらかきんぴらごぼう
2010年8月14日 土曜日 日本経済新聞「日経プラス1」全国紙 4,000万部
「とことん試す」
「ヨーグルト床・パン床・みそ床」
2010年8月11日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.320 パン床漬け
2010年8月10日 火曜日 〜2010年8月13日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
8月10日 火曜日 タラコもち
8月11日 水曜日 牛肉の三色八幡巻き
8月12日 木曜日 クスクスサラダ
8月13日 金曜日 野菜たっぷり鶏肉だんご
2010年8月10日 火曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」9月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
「子どもの野菜ぎらい」
2010年8月10日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.319 マンゴーアイスクリーム
2010年8月9日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.318 グリルドポテト&ハム
2010年8月6日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.317 のりチキンロール
2010年8月6日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第36回 卵はんぺん／親子茶わん蒸し
2010年8月5日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.316 マンゴーサルサ添えグリルドソーセージ
2010年8月4日 水曜日 〜2010年8月28日 土曜日 西日本新聞・のきょうの一品
195.8月4日(第一水) 船場汁
196.8月5日(第一木) ホワイトポテトサラダ
197.8月6日(第一金) ごまドレッシングとゴーヤサラダ
198.8月11日(第二水) あん・レーズンバターサンド
199.8月12日(第二木) 汁なし担々麺
200.8月13日(第二金) エビ入りハンバーグ
201.8月14日(第二土) 冷しゃぶと焼き野菜・みそダレ添え
202.8月18日(第三水) オムライス
203.8月19日(第三木) 春雨のふかひれ風スープ
204.8月20日(第三金) サンマの梅煮
205.8月21日(第三土) ニンジン・トマト・ミカンのサラダ
206.8月25日(第四水) アジめし
207.8月26日(第四木) 鶏肉と夏野菜の煮込み
208.8月27日(第四金) 鶏のみそから揚げ
209.8月28日(第四土) 卵はんぺん
2010年8月4日 水曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
「食きほん」
【電子レンジクッキング】
電子レンジの機能について
1.ごはん
2.だし
3.ピザ・マルゲリータ
4.チキンカレー
5.あじの干物・みりん干し
6.肉じゃが
7.あじの塩焼き
8.野菜100gクッキング
2010年8月4日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.315 クリームチーズ&レモンのアイスクリーム
2010年8月3日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.314 そうめんサラダ
2010年8月2日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.313 さばのみそ煮・アメリカン
2010年8月2日 月曜日 徳洲新聞 736号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第11回 疾患別の介護食①〜糖尿病の人のための介護食
2010年8月1日 日曜日 （社）実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」9月号 105万部 \300
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
−ご飯・揚げないとんカツ・キャベツ・れんこんのきんぴら・にんじんの酢漬け−
「糖尿病予防の500kcalの弁当」
2010年8月1日 日曜日 （株）法研「保健だより」2010年度 発行部数：約18万部
健康元気アップクッキング
「レンジでできる簡単ヘルシー料理」
9月号
1.お彼岸の巻きずし
2.こんにゃくの辛煮
2010年8月1日 日曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載 30万部
“かんたん、おいしい家族一緒の介護食”
9月号：がんもどき／ほうれん草とかにのおひたし／親子雑炊
2010年7月30日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第35回 「カリコリサラダ＆トマト大福」
2010年7月30日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.312 鶏肉のトスカーナ風煮込み
2010年7月29日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.311 にんじんとプチトマトのサラダ
2010年7月28日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.310 スパゲッティ・ナポリタン
2010年7月27日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.309 中華風のちらしずし
2010年7月26日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.308 ごまだれもち
2010年7月23日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第34回 汁なし担々麺
2010年7月23日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.307 揚げ野菜とパンのパンザネーラ
2010年7月22日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.306 小倉アイスクリーム
2010年7月21日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.305 和風ツナソースのパスタ丼
2010年7月20日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.304 ビーフのたたきとわさび塩辛ソース
2010年7月20日 火曜日 日本写真企画・フォトコン8月号
「写真と健康〜夏ばてを防ぐ〜」(仮)
1.黒糖バナナ酢
2.パセリジェノベーゼ
3.ムララー(自家製食べるラー油)
2010年7月19日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.303 貝割れとアルファルファの焼きそばサラダ
2010年7月19日 月曜日 〜2010年7月23日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
7月19日 月曜日 ゴーヤとグリーンピースのソテー
7月20日 火曜日 はちみつ入りアイスクリーム
7月21日 水曜日 ジェノヴァ風ソースとグリーンのパスタ
7月22日 木曜日 塩キュウリとセロリの中国あえ
7月23日 金曜日 NY流エビのかき揚げロール
2010年7月16日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.302 NY流えび天ロール
2010年7月16日 金曜日 日本テレビ放送網 出版部「3分クッキング」2010年度連載
「大切にしていますか?噛む力」
8月号:酢の物
2010年7月15日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.301 ストックたたき・ビーフと合鴨
2010年7月14日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.300 の朝ごはん
2010年7月13日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.299 塩きゅうりとセロリの中国あえ
2010年7月12日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.298 ペスト・ジェノヴェーゼと緑色のパスタ
2010年7月10日 土曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」2010年8月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
「屋上庭園で野菜を育てます。」
2010年7月9日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.297 ねぎと卵のチャーハン
2010年7月9日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第32回 「あん・レーズンバター最中」
2010年7月8日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.296 しめさば入りコールスロー
2010年7月7日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.295 はちみつアイスクリーム
2010年7月6日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.294 の空トブ弁当/ミックスハンバーグ・ゴーヤ炒め
2010年7月5日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.293 照り焼きチキンのサンドイッチ
2010年7月5日 月曜日 徳洲新聞 732号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第10回 介護食のスイーツメニュー
2010年7月3日 土曜日 「壮快」9月号 16万部
味も栄養も文句なし!夏を乗り切る簡単ゴーヤ料理
2010年7月2日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.292 あさり入りいり豆腐
2010年7月2日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第31回 「ごはんを炊いて、おさかなべんとうを作りましょう」
トマト大福・たい一匹をおろす・たいのムニエル
2010年7月1日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.291 万能ねぎのぐるぐる・辛子酢みそ添え
2010年7月1日 木曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」8月号 105万部 \300
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-おにぎり・とんカツ・シュウマイ・卵焼き・さつま揚げとしらたきのいり煮・キャベツの塩もみ−
「夏休みのお出かけ弁当」
2010年7月1日 木曜日 （株）法研「保健だより」2010年度 発行部数:約18万部
健康元気アップクッキング
「レンジでできる簡単ヘルシー料理」(仮)
8月号
1.ドライカレー
2.ドイツ風紫キャベツの甘酢煮
2010年7月1日 木曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載30万部
かんたん、おいしい家族一緒の介護食
8月号:メンチカツ/トマトの白あえ/チャウダー/全がゆ
2010年7月1日 木曜日 〜2010年7月31日 土曜日 西日本新聞・のきょうの一品
195.7月1日(第一木) イカとコンニャクのみそ煮
196.7月2日(第一金) イワシダイコン
197.7月3日(第一水) タイ風グリーンカレー
198.7月8日(第二木) 牛肉のたたき・ワサビ塩辛ソース
199.7月9日(第二金) 冷凍トマトのスープ
200.7月10日(第二土) アサリ入りいり豆腐
201.7月14日(第二水) パプリカとモヤシのきんぴら
202.7月15日(第三木) 電子レンジでアジの塩焼き
203.7月16日(第三金) 野菜たっぷりスパゲッティ
204.7月17日(第三土) 照り焼きチキンサンド
205.7月21日(第三水) 万能タマネギドレッシング
206.7月23日(第四金) マグロのカルパッチョ
207.7月24日(第四土) グリッシーニ
208.7月28日(第四水) 肉みそ&いり卵丼
209.7月29日(第五木) カボチャとベーコンのぶっかけそうめん
210.7月30日(第五金) ゴーヤと糸コンニャクのチャンプルー
211.7月31日(第五土) やわらかとろりんプリン
2010年6月30日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.290 NHK TV収録のまかないカレー
2010年6月29日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.289 焼き野菜・赤みそソース
2010年6月28日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.288 マグロのカルパッチョ・オレンジバルサミコソース
2010年6月28日 月曜日 〜2010年7月2日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
6月28日 月曜日 アサリ入りいり豆腐
6月29日 火曜日 しめサバのからまぶし
6月30日 水曜日 新ジャガのラグー
7月1日 木曜日 厚焼き卵のサンドイッチ
7月2日 金曜日 やわらかとろりんプリン
2010年6月25日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第30回 「さば1本 おろす・食べつくす」
ごまさば・ごまさば丼・ごまさば茶漬け・さばのみそ煮・船場汁
・さばの子と肝の煮つけ・さばの卯の花まぶし・大根の皮の漬物
2010年6月25日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.287 厚焼き卵のサンドイッチ
2010年6月24日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.286 大学芋
2010年6月23日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.285 やわらかとろりんプリン
2010年6月23日 水曜日 ブログ・の食卓
第21回 イカのソテーは電子レンジで
2010年6月22日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.284 グリッシーニ
2010年6月21日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.283 冷やし豚骨
2010年6月20日 日曜日 ナインフィールド・季刊誌「九州の食卓」夏号 6万部
夏野菜たっぷりのドライカレー
2010年6月18日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.282 太平燕
2010年6月18日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第29回 おもてなしに使える 水兵さんのパエリヤ
2010年6月17日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.281 全部レンジで作るお弁当
2010年6月16日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.280 精進のお煮しめ
2010年6月16日 水曜日 「壮快」8月号 16万部
甘酢にんにく
2010年6月16日 水曜日 日本テレビ放送網 出版部「3分クッキング」2010年度連載
「大切にしていますか?噛む力」
7月号:フライとカツ
2010年6月15日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.279 野菜100g料理
2010年6月15日 火曜日 うきは市役所「広報うきは」6/15号
「の旬感/瞬間クッキング」
〜日本型食生活をシンプルに〜
1.かしわめし
2.屋台風ソース焼きそば
3.トマトピザ
2010年6月14日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.278 ブリオッシュローフ1本ずつ/ソーセージと冷凍野菜のスープ
2010年6月11日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.277 サラダパン
2010年6月11日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第28回 ホットドッググラタン&シーザースサラダ
2010年6月10日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.276 揚げなすのパセリソース
2010年6月10日 木曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」7月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
「手作りドーナッツで知るアチチッ!」
2010年6月9日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.275 電子レンジでゆで卵1個
2010年6月8日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.274 ゴーヤのサラダ1人分200g
2010年6月8日 火曜日 〜2010年6月11日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
6月8日 火曜日 大学イモ
6月9日 水曜日 カツオのピリ辛マリネ
6月10日 木曜日 ふんわり蒸しパン
6月11日 金曜日 エビワンタン
2010年6月7日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.273 フライパンで焼くさつまいもパン
2010年6月7日 月曜日 徳洲新聞 728号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第9回 市販のお惣菜をひと手間かけて介護食に
2010年6月4日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.272 モグライ風チキンカレー
2010年6月4日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第27回 子どもたちの芽ひじき料理
2010年6月3日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.271 さやいんげんのオニオンサラダ
2010年6月3日 木曜日 〜2010年6月30日 水曜日 西日本新聞・のきょうの一品
180.6月3日(第一木) ちょっとピリ辛ヒジキ
181.6月5日(第一土) 介護食の豚カツ
182.6月6日(第一日) イカとホウレンソウのサラダ
183.6月10日(第二木) サバの坦々マリネ
184.6月11日(第二金) 茶筅ナス
185.6月12日(第二土) 水兵さんのパエリヤ
186.6月13日(第二日) ミートソースドッググラタン
187.6月17日(第三木) イワシの酢じめ
188.6月18日(第三金) アサリとエビのハーブ蒸し
189.6月19日(第三土) 豚ヒレ肉と夏野菜の煮込み
190.6月20日(第三日) 夏ミカンゼリー
191.6月25日(第四金) ホットドライカレー
192.6月26日(第四土) コンニャクサラダ
193.6月27日(第五日) メバルのから揚げ
194.6月30日(第五水) 鶏肉と新ジャガのトマト煮
2010年6月2日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.270 もちもち黒ごまだんご
2010年6月1日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.269 たまごサンドイッチ
2010年6月1日 火曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」7月号 105万部 \300
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-ごはん・ミニハンバーグ・うずら卵のしょうゆ煮・にんじんの甘煮・絹さや、コーン入り粉吹き芋-
「夏場の安全なお弁当」
2010年6月1日 火曜日 浄土真宗本願寺 仏教婦人会総連盟機関誌「めぐみ」
季刊 35,000部 定価300円 A5サイズ 見開きカラー
「ルンルンお料理」
6月夏号
1.ピザ3種
2.バナナ&ミントアイスクリーム
2010年6月1日 火曜日 （株）法研「保健だより」2010年度 発行部数:約18万部
健康元気アップクッキング
「レンジでできる簡単ヘルシー料理」(仮)
7月号
1.いかのガーリックソテー
2.夏トマトのレンジピザ
2010年6月1日 火曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載 30万部
かんたん、おいしい家族一緒の介護食
7月号:カルパッチョ/つぶしポテトのバター焼き
/かにとズッキーニのスープ/全がゆ
2010年5月31日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.268 チキン&アップルパイ
2010年5月28日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第26回 血液サラサラ効果の玉ねぎドレッシング・赤&黒
2010年5月28日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.267 チキンフライとアボガドソースのサラダ
2010年5月27日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.266 三種のチーズのカルツォーネ
2010年5月26日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.265 ホームメイド・トマトソース
2010年5月25日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.264 大根たっぷり納豆なめこそば
2010年5月24日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.263 自家製粉山椒
2010年5月21日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第回25回 亭主の好きな青魚料理
2010年5月21日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.262 かるかん
2010年5月20日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.261 豆腐のカレーステーキ
2010年5月19日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.260 ふわふわのおにぎり
2010年5月18日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.259 季刊誌・九州の食卓
2010年5月17日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.258 オレンジアイスクリーム
2010年5月17日 月曜日 〜2010年5月21日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
5月17日 月曜日 自家製食べるラー油
5月18日 火曜日 鶏レバーのみそ艶煮
5月19日 水曜日 かるかん
5月20日 木曜日 エビ天カレーうどん
5月21日 金曜日 おからかりんとう
2010年5月16日 日曜日 日本テレビ放送網 出版部「3分クッキング」2010年度連載
「大切にしていますか?噛む力」
6月号:スパゲッティ
2010年5月16日 日曜日 「壮快」7月号 16万部
おひとりさまレシピ第3弾
「おひとりさまヘルシーおつまみ」
2010年5月14日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.257 ご年配の方のちらしずし
2010年5月14日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第24回 腹の破れたという意味の揚げピザ
「パンツェロッティ」PANZALOTTI
2010年5月13日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.256 アスパラのチーズ焼き
2010年5月12日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.255 キャベツのシーザースサラダ
2010年5月11日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.254 ドライトマトのマリネ
2010年5月10日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.253 時間ができる・お金がたまる・野菜がとれる
「今日から使える手抜き冷凍保存手帖」
2010年5月10日 月曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」2010年6月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
ごほうびはトマトジュース
2010年5月7日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.252 黒蒸しパン
2010年5月7日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第23回 〜中学生の男の子、一人でお留守番するときに〜
「豚ひき肉と野菜たっぷりのリゾット」
2010年5月6日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.251 野菜たっぷり焼きビーフン
2010年5月5日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.250 モロッコ風ミントティ
2010年5月3日 月曜日 徳洲新聞 723号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第8回 好物も介護食に
2010年5月1日 土曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」6月号 105万部 \300
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-いわしの南蛮漬け・バーグ−
「自分で作るお弁当」
2010年5月1日 土曜日 （株）法研「保健だより」2010年度 発行部数:約18万部
健康元気アップクッキング
「レンジでできる簡単ヘルシー料理」(仮)
6月号
1.豚ひき肉と豆腐の鉢蒸し
2.青野菜の中国あえ
2010年5月1日 土曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載
かんたん、おいしい家族一緒の介護食
5月号:煮込みつくね/温野菜のみそあえ/カリフラワーの豆乳汁/全がゆ
2010年5月1日 土曜日 〜2010年5月30日 日曜日 西日本新聞・のきょうの一品
165.年5月1日(第一土) タケノコご飯
166.5月2日(第一日) モロッコ風ミントティ
167.5月8日(第二土) ウインナーとナスのカレー
168.5月9日(第二日) ハマグリとタケノコの酒鍋
169.5月13日(第二木) 鶏胸肉のチャンコ汁
170.5月14日(第二金) マカロニとラムレーズンのサラダ
171.5月15日(第三土) 牛すじ肉の黒酢煮込み
172.5月16日(第三日) カツオのたたき
173.5月20日(第三木) マグロとトマトのぶっかけ丼
174.5月21日(第三金) 春巻き
175.5月22日(第四土) ブラウニー
176.5月23日(第四日) 金時豆の甘煮
177.5月28日(第四金) エビとポテトの温サラダ
178.5月29日(第五土) バーニャカウダ・野菜添え
179.5月30日(第五日) かりんとう
2010年4月30日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第22回 「玄界灘の黒鯛とわかめのタジン鍋」
2010年4月30日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.249 島田うどんでたまごうどん
2010年4月29日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.248 キャベツ・アスパラ・きゅうりの浅漬け
2010年4月28日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.247 トレビス・プチトマト・長ねぎ・レタスの4色サラダ
2010年4月26日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.246 野菜のおにしめ
2010年4月26日 月曜日 Z-CLUB 5月号(通信教育Z回・総合情報誌)
「中学生の食べ物」 7万部
2010年4月26日 月曜日 〜2010年4月30日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
4月26日 月曜日 カラフルビーフン
4月27日 火曜日 基本の三杯酢/インゲンのカラシ酢あえ
4月28日 水曜日 タイとエビのタジン鍋
4月29日 水曜日 切り干しダイコンと干しエビのあえもの
4月30日 金曜日 イチゴのレアチーズケーキ風
2010年4月23日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第21回 おもてなしに使える「ビーフステーキ」
2010年4月23日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.245 柳松茸とパンチェッタのリゾット
2010年4月22日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.244 ソーセージ生地とトレビスのパスタ
2010年4月21日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.243 生ソーセージ(サラミ) サルシッチャ(salsiccia)
2010年4月20日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.242 タルトタタン
2010年4月19日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.241 ブカティーニのアマトリチャーナ
2010年4月16日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第20回 いわしの箱ずし&菜の花の箱ずし
2010年4月16日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.240 いかとなすのカレー
2010年4月15日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.239 鶏天
2010年4月14日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.238 照り焼き丼
2010年4月13日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.237 麻婆豆腐
2010年4月12日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.236 ポークハンバーグ
2010年4月11日 日曜日 共同通信社配信 全国47地方新聞掲載 読書欄
「読んでくれますか?」
2010年4月10日 土曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」5月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
ごほうびはトマトジュース
2010年4月9日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第19回 1.だし巻き卵 2.甘い卵焼き
2010年4月9日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.235 ドライトマトのフォカッチャ
2010年4月8日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.234 えびとじゃが芋のパンケーキ
2010年4月7日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.233 冷蔵発酵ピザ生地で3種のピザ
2010年4月6日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.232 たいと深ねぎのマリネ
2010年4月5日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.231 ごまクッキー
2010年4月5日 月曜日 〜2010年4月9日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
4月5日 月曜日 ヒジキとユバの梅肉煮
4月6日 火曜日 万能焼き肉のたれ
4月7日 水曜日 タイと長ネギのマリネ
4月8日 木曜日 タケノコと豚ひき肉のリゾット
4月9日 金曜日 フロマージュブラン
2010年4月5日 月曜日 徳洲新聞 719号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第7回 単純明快! 悩まない献立の立て方
2010年4月2日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第18回 〜いつもの和食をカロリーダウンさせるコツ〜「肉じゃが」
2010年4月2日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.230 卵ボーロ
2010年4月1日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.229 いちごのハニーサワー
2010年4月1日 木曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」5月号 105万部 \300
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-オムライス・たたききゅうり−
「朝寝坊した日のお弁当」
2010年4月1日 木曜日 （株）法研「保健だより」2010年度 発行部数:約18万部
健康元気アップクッキング
「レンジでできる簡単ヘルシー料理」(仮)
5月号
1.あさりのみそ鍋
2.おからサラダ
2010年4月1日 木曜日 社会保険出版社・秀光社 サントリー健康食品・顧客向け月刊情報誌
「美感遊創」vol.91 2010年4月号 約50万部
柔らかく、芳しく、命をふくらませる「パン酵母」のちから
2010年4月1日 木曜日 日本テレビ放送網 出版部「3分クッキング」2010年度連載
「大切にしていますか?噛む力」
5月号:漬物(たくあん、ぬか漬け)
2010年4月1日 木曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載
かんたん、おいしい家族一緒の介護食
4月号:卵豆腐・えびあんかけ/チンゲンサイのごまあえ/全がゆ/りんごのコンポート
2010年4月1日 木曜日 〜2010年4月30日 金曜日 西日本新聞・のきょうの一品
149.4月1日(第一木) 菜の花のチキンサラダ
150.4月3日(第一土) から揚げフライ丼
151.4月4日(第一日) イチゴ大福
152.4月8日(第二木) 冷やご飯で作るリゾット
153.4月9日(第二金) 電子レンジで作るごま豆腐
154.4月10日(第二土) エビのジャガイモパンケーキ
155.4月11日(第二日) 豆花(豆乳羹)
156.4月15日(第三木) 鶏肉と豆腐の中国煮込み
157.4月16日(第三金) ミズナとアサリのサラダ
158.4月17日(第三土) ふ入りハンバーグ
159.4月18日(第三日) イチゴのアイスクリーム
160.4月23日(第四金) ニンジンのポタージュ
161.4月24日(第四土) サツマイモのスイートサラダ
162.4月25日(第四日) 牛すじのおでん
163.4月29日(第五木) レンジで作る若竹煮
164.4月30日(第五金) 牛しゃぶサラダ
2010年3月31日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.228 パンナコッタ
2010年3月30日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.227 あなごとねぎのピザ
2010年3月29日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.226 ホワイトプリン
2010年3月29日 月曜日 ブックマン社
の「今日から使える手抜き冷凍保存手帖」
2010年3月26日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.225 ねぎと小松菜とフライドポテトのサラダ
2010年3月25日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.224 フロマージュブラン
2010年3月24日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.223 バナナグリーンカレー
2010年3月23日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.222 レンジで焼きいも
2010年3月22日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.221 さつまいものサラダ
2010年3月19日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第16回 から揚げフライ
2010年3月19日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.220 チャーシュー
2010年3月18日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.219 牛すじ肉入りのおでん
2010年3月17日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.218 グミ
2010年3月16日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.217 シーフードリゾット
2010年3月16日 火曜日 マイヘルス社 月刊健康雑誌「壮快」2010年5月号 16万部
「甘酢ニンニク」の健康効果について
2010年3月15日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.216 ふきのとうのなめみそ
2010年3月15日 月曜日 〜2010年3月19日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
3月15日 月曜日 パン・ド・カンパーニュ
3月16日 火曜日 バナナミントアイスクリーム
3月17日 水曜日 鶏肉のパリパリ塩ステーキ
3月18日 木曜日 サケとナガイモの白あえサラダ
3月19日 金曜日 三日月型のチョコパイ&小倉パイ
2010年3月12日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第15回 四川紅焼排骨
2010年3月12日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.215 ひじきの梅煮
2010年3月11日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.214 マヨネーズとバルサミコ酢のミックスサラダ
2010年3月10日 水曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」2010年4月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
野菜嫌いさんが根菜を食べるようになる話
2010年3月10日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.213 粗挽きチキンと切り昆布の旨煮&ほうれん草
2010年3月9日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.212 のりとあみの佃煮
2010年3月8日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.211 オーブントースターで焼く、パン・ド・カンパーニュ
2010年3月8日 月曜日 徳洲新聞 715号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第3回 おいしく作る秘訣4〜スープ
2010年3月5日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.210 野菜たっぷりドライカレー
2010年3月5日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第14回 野菜嫌いさんが根菜を食べるようになるお話
2010年3月4日 木曜日 〜2010年3月28日 日曜日 西日本新聞・のきょうの一品
135.3月4日(第一木) チンゲンサイのカニあんかけ
136.3月6日(第一土) ひき肉と切り昆布のうま煮
137.3月7日(第一日) 電子レンジで作るフキノトウのなめ味噌
138.3月11日(第二木) 焼き豚と豆腐のオイスターソース煮込み
139.3月12日(第二金) レバカツ
140.3月13日(第二土) シュンギクとキノコのおひたし
141.3月14日(第二日) 春のちらしずし
142.3月18日(第三木) マヨネーズとバルサミコソースのカラフルサラダ
143.3月19日(第三金) 鶏胸肉と根菜の汁
144.3月20日(第三土) ノリとアミの梅佃煮
145.3月21日(第三日) サトイモつなぎのさつま揚げ
146.3月26日(第四金) ヒジキと春雨の野菜たっぷり煮
147.3月27日(第四土) あったかゆで豚のピリ辛ソース
148.3月28日(第四日) まとめ作りのハンバーグ
2010年3月4日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.209 サーモンと長芋の白あえサラダ
2010年3月3日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.208 チョコパイ&小倉パイ
2010年3月2日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.207 チキン南蛮
2010年3月1日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.206 ひじきと春雨の野菜たっぷり煮もの
2010年3月1日 月曜日 浄土真宗本願寺 仏教婦人会総連盟機関誌「めぐみ」
季刊 35,000部 定価300円 A5サイズ 見開きカラー
「ルンルンお料理」〜いきいき女性のためのストック料理〜
働く女性のためのうちごはん
3月春号
1.筑前煮
2.春野菜のおから煮
2010年3月1日 月曜日 （株）法研「保健だより」2010年度 発行部数:約18万部
健康元気アップクッキング
「レンジでできる簡単ヘルシー料理」(仮)
4月号
1.たいの煮つけ
2.かきたま汁
2010年3月1日 月曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」2010年4月号 105万部
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-ご飯・ベーコンスクランブル・きんぴらごぼう・キャベツ炒め−
「日本型食生活とお弁当」
2010年3月1日 月曜日 日本テレビ放送網 出版部「3分クッキング」2010年度連載
「大切にしていますか?噛む力」
4月号:刺身(まぐろといか)
2010年3月1日 月曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載
かんたん、おいしい家族一緒の介護食
3月号:雛祭りの太巻きずし/里いものうま煮/豆腐とわかめのすまし汁
2010年2月26日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第13回 志渡シェフのビーフカレー
2010年2月26日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.205 オレンジミルク
2010年2月25日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.204 鶏皮のポン酢あえ
2010年2月24日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.203 かぶの甘酢漬け
2010年2月23日 火曜日 （株）学研教育みらい 暮らしの実用シリーズ
「の電子レンジ百科」
2010年2月23日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.202 根菜たっぷりのおつゆ
2010年2月22日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.201 あったかココア
2010年2月22日 月曜日 〜2010年2月26日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
2月22日 月曜日 エビのそぼろご飯
2月23日 火曜日 照り焼きチキンサラダ
2月24日 水曜日 焼き豚とソーセージの根菜ポトフ
2月25日 木曜日 タラのマヨたまホイル焼き
2月26日 金曜日 空揚げフライ/豆腐とネギのみそ汁
2010年2月19日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第12回 白あん饅頭
2010年2月19日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.200 ちりめん福神&赤大根としょうがの刻み漬け
2010年2月18日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.199 ガレット・ペルージェンヌ
2010年2月17日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.198 ヨーグルトアイスクリーム
2010年2月16日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.197 プティスイートポテト
2010年2月16日 火曜日 マイヘルス社 月刊健康雑誌「壮快」4月号 16万部
ホットヨーグルト
2010年2月16日 火曜日 マイヘルス社 月刊健康雑誌「壮快」4月号 16万部
蒸し黒豆ダイエット
2010年2月16日 火曜日 マイヘルス社 月刊健康雑誌「壮快」4月号 16万部
おひとりさまレシピ第2弾
2010年2月15日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.196 ポテトと長いものオニオンサラダ
2010年2月12日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.195 かぶの葉と鶏肉のサラダ
2010年2月12日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第11回 ひとり暮らしの台所道具
2010年2月11日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.194 フォンダン・ショコラ ブルーベリー
2010年2月10日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.193 ブリオッシュ
2010年2月10日 水曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」2010年3月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
ひとり暮らしを始めます。
2010年2月9日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.192 えびそぼろご飯
2010年2月8日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.191 ビアードさんのパン
2010年2月8日 月曜日 徳洲新聞 711号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第5回 おいしく作る秘訣3〜主食
2010年2月5日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.190 両面焼きのバンズ
2010年2月5日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第10回 ふんわりオムライス
2010年2月4日 木曜日 〜2010年2月28日 日曜日 西日本新聞・のきょうの一品
121.2月4日(第一木) アサリとホウレンソウの白あえ
122.2月6日(第二土) 鶏のから揚げ・野菜ソースかけ
123.2月7日(第二日) カンタン豆腐
124.2月11日(第二木) サケの簡単粕漬け
125.2月12日(第三金) 万能ネギの辛子酢みそ
126.2月13日(第三土) オニオンスープ
127.2月14日(第三日) バレンタインのトリュフ
128.2月18日(第三木) きんぴらゴボウ
129.2月19日(第四金) チキンマカロニグラタン
130.2月20日(第四土) プリン
131.2月21日(第四日) ビーフシチュー
132.2月26日(第五金) エビの天むす
133.2月27日(第五土) 豚肉のくわ焼き
134.2月28日(第五日) 電子レンジで作る肉ジャガ
2010年2月4日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.189 えびの天むす
2010年2月3日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.188 節分の太巻きずし
2010年2月2日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.187 焼き豚とソーセージの根菜ポトフ
2010年2月1日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.186 焼き肉サラダ
2010年2月1日 月曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」3月号 105万部
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-ビーフおにぎり・おやさいコロッケ・いちごジャムゼリー−
「作った人の愛情がいっぱい」
2010年2月1日 月曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載
かんたん、おいしい家族一緒の介護食
2月号:さばのみそ煮/切り干し大根のいり煮
/さつまいもとほうれん草のすまし汁/全がゆ
2010年2月1日 月曜日 日本生活協同組合連合会・CO-OP NAVI 3月号12万部発行
の「shunkan(旬感/瞬間)クッキング」
1.一口チキンカツ
2.春キャベツのスパゲッティ
3.にんじんのポタージュ
2010年2月1日 月曜日 〜2010年2月5日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
2月1日 月曜日 ハクサイと豚バラ肉だけの鍋
2月2日 火曜日 メンタイがんも
2月3日 水曜日 チョコブラックペパー・アイス
2月4日 木曜日 チキンのテリーヌ
2月5日 金曜日 ソップ鍋
2010年1月29日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.185 ソーセージパン
2010年1月29日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第9回 減塩ビーフカレー
2010年1月28日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.184 野沢菜パン
2010年1月27日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.183 鎮国ボーロ
2010年1月26日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.182 扁炉(ピェンロウ)
2010年1月25日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.181 出張弁当
2010年1月22日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.180 白あんのあんパン
2010年1月22日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第8回 タイ風カレー
2010年1月21日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.179 白手亡のあんこ
2010年1月20日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.178 カレーパン
2010年1月19日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.177 アップルムース
2010年1月18日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.176 キャベツのスパゲッティ
2010年1月18日 月曜日 PHP「ほんとうの時代」2月号 モノクロ4ページ
特集テーマ:持ち物はシンプルに、心は熱く
時間もモノも上手に使い切る、豊かな暮らし
2010年1月15日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第7回 ゴッホが愛したレバーのテリーヌ
2010年1月15日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.175 もつ煮鍋
2010年1月15日 金曜日 マイヘルス社 月刊健康雑誌「壮快」3月号 16万部
別冊付録「体温アップ術」ホットヨーグルト
2010年1月15日 金曜日 マイヘルス社 月刊健康雑誌「壮快」3月号 16万部
特集バナナ育毛ドリンク(バナナ酢)モノクロ2ページ
2010年1月14日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.174 水炊き
2010年1月13日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.173 かきの土手鍋
2010年1月11日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.172 ソップ鍋
2010年1月11日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.171 圧力鍋で扁炉(ピェンロウ)
2010年1月11日 月曜日 〜2010年1月15日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
1月11日 月曜日 千種焼き
1月12日 火曜日 醤肉/キャベツの塩昆布サラダ
1月13日 水曜日 ドーム型ウニ入り茶碗蒸し
1月14日 木曜日 みそマーボー豆腐
年1月15日 金曜日 ジャムと紅茶のゼリー
2010年1月11日 月曜日 徳洲新聞 707号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第4回 おいしく作る秘訣2.〜副菜
2010年1月10日 日曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」2月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
「嫌いな物を食べるようになる…」
2010年1月8日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.170 いちごのグラニテ
2010年1月8日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第6回 お母さんにも教えてあげたい「たいの塩釜」
2010年1月7日 木曜日 〜2010年1月31日 日曜日 西日本新聞・のきょうの一品
93.1月7日(第一木) 電子レンジで七草がゆ
94.1月9日(第二土) ブリしゃぶ豆乳鍋
95.1月10日(第二日) 電子レンジでドライカレー
96.1月14日(第二木) 豆腐と豚ひき肉の鉢蒸し
97.1月15日(第三金) サバのマヨネーズグラタン
98.1月16日(第三土) ホウレンソウのキッシュ
99.1月17日(第三日) ババロア
100.1月21日(第三木) 太平燕(タイピーエン)
101.1月22日(第四金) コロッケ
102.1月23日(第四土) 厚揚げピッツァ
103.1月24日(第四日) サヤインゲンのごま和え
104.1月29日(第五金) 電子レンジご飯
105.1月30日(第五土) あんかけ茶わん蒸し
106.1月31日(第五日) チキン南蛮
2010年1月7日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.169 チョコブラックペッパーアイスクリーム
2010年1月6日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.168 ほうれん草のキッシュ
2010年1月5日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.167 冷蔵ピザ生地
2010年1月4日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.166 初春のめんたいがんも
2010年1月1日 金曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」2月号 105万部
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-さばのみそ煮・じゃがいもの煮ころがし・ホットのコールスロー−
「三歳児もお手伝い」
2010年1月1日 金曜日 日本生活協同組合連合会・CO-OP NAVI 2月号12万部発行
の「shunkan(旬感/瞬間)クッキング」
1.シーフードカレー
2.ほうれん草の豆腐サラダ
3.レアチーズケーキ
2010年1月1日 金曜日 女子栄養大学出版部 「栄養と料理」2010年連載
かんたん、おいしい家族一緒の介護食
1月号:紅白雑煮/筑前煮/あずきミルクゼリー
2009年12月28日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.165数の子・黒豆・栗きんとん・紅白なます
2009年12月26日 土曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.164豆腐と豚ひき肉の鉢蒸し
2009年12月26日 土曜日 （株）主婦と生活社「すてきな奥さん」2010年2月号 40万部
綴じ込み付録AB版 4C・8P
フライパン&トースターで作れる!
『お店の人気パンをかんたん手作り!』
2009年12月25日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.163パスタの白あえ
2009年12月25日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第5回 My Birthday Present「ビーフシチュウ」
2009年12月24日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.162うにの茶碗蒸し
2009年12月23日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.161豆乳で作る豆腐
2009年12月22日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.160さばのポン酢漬け
2009年12月21日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.159ドライカレー
2009年12月21日 月曜日 〜2009年12月25日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
2009年12月21日 月曜日 豆腐とワカメのみぞれ鍋
2009年12月22日 火曜日 ブリのみそ照り焼き
2009年12月23日 水曜日 揚げうどん鍋
2009年12月24日 木曜日 イチゴのチーズケーキ
2009年12月25日 金曜日 ローストビーフ・カポナータ添え
2009年12月19日 土曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.158余った野菜のレンジ炒め
2009年12月18日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第4回 ヘルシーハンバーグ
2009年12月18日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.157青味の美しいきぬさや
2009年12月17日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.156水菜のおひたし
2009年12月16日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.155ピーマンのじゃこ炒め
2009年12月15日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.154にんじんグラッセ
2009年12月14日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.153きのこサラダ
2009年12月14日 月曜日 徳洲新聞 703号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第3回 おいしく作る秘訣1.〜主菜
2009年12月12日 土曜日 の特別レッスン
レバーのテリーヌ・豚照り丼・そば粉のスコーン・オムライス
2009年12月12日 土曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.152こんにゃくの辛煮
2009年12月11日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第3回 息子に作ってあげたい
カフェで人気の＜シシリアンライス＞
2009年12月11日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.151もやしの塩炒め
2009年12月10日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.150たけのこの煮物
2009年12月10日 木曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」2010年1月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
『市販弁当で日本型食生活』
2009年12月 9日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.149れんこんとにんじんのうま煮
2009年12月 9日 水曜日 の特別レッスン
カレーライスで減塩料理
2009年12月 8日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.148きんぴらごぼう
2009年12月 7日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.147シェパーズパイ
2009年12月 5日 土曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.146レバたま
2009年12月 4日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第2回 ひとり暮らしを始めます＜肉じゃが＞
2009年12月 4日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.145しゅうまい
2009年12月3日 木曜日〜2009年12月27日 日曜日 西日本新聞・のきょうの一品
93.12/3(第一木) アイガモロースのミディアム蒸し
94.12/5(第一土) 紅白なますサラダ
95.12/6(第一日) きんとん
96.12/10(第二木) いり鶏
97.12/11(第二金) チキンポテトサラダ
98.12/12(第二土) 肉みそうどん
99.12/13(第二日) チョコレートシフォン
100.12/17(第三木) 鶏だんご鍋
101.12/18(第三金) カナトフグとタマネギのフリット
102.12/19(第三土) お刺身カルパッチョ
103.12/20(第三日) カツサンド
104.12/25(第四金) 電子レンジ・ローストビーフ
105.12/26(第四土) シェパーズパイ
106.12/27(第四日) 黒豆
2009年12月 3日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.144豚の角煮
2009年12月 2日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.143甘酢蒸し
2009年12月 2日 水曜日 ベネッセコーポレーション「サンキュ!」2010年新年号 42万部
「おせち特集」
2009年12月 1日 火曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」2010年1月号 105万部
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-ソーセージパン・三色サラダ−
『新年のお祝い弁当』
2009年12月 1日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.142ローストビーフ
2009年12月 1日 火曜日 日本生活協同組合連合会・CO-OP NAVI 2010年1月号12万部発行
の「shunkan(旬感/瞬間)クッキング」
1.だし巻き卵
2.大根とザーサイのあえもの
3.かきのみぞれ汁
2009年11月30日 月曜日〜2009年12月4日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
2009年11月30日 月曜日 キャベツのベーコンサラダ
2009年12月 1日 火曜日 ヒジキとシイタケの煮物
2009年12月 2日 水曜日 ドイツ風紫キャベツの甘酢煮込み
2009年12月 3日 木曜日 ホットチーズポテト
2009年12月 4日 金曜日 イモ・クリ・カボチャのスイートサラダ
2009年11月30日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.141いかのつや煮
2009年11月30日 月曜日 日本文芸社「10分でできる カンタン!液みそレシピ」13,200部
2009年11月28日 土曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.140和風味のチキンナゲット
2009年11月27日 金曜日 ブログ・の特別レッスン
第1回 パーティのケータリングメニュー
2009年11月27日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.139ハノイ鍋
2009年11月26日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.138えびしんじょと大根の蒸し物
2009年11月25日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.137常夜鍋
2009年11月24日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.136おひとりすき焼き
2009年11月23日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.135キャベツと豚肉のみそ炒め＜回鍋肉＞
2009年11月21日 土曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.134千種焼き★18th week:6日目
2009年11月20日 金曜日 の食卓 第91回(HPブログ)
"さんちの加圧1分!圧力鍋レシピ"発売
2009年11月20日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.133ゴーヤチャンプルー★18th week:5日目
2009年11月19日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.132クリームシチュウ★18th week:4日目
2009年11月18日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.131醤肉(ジャンロウ)★18th week:3日目
2009年11月17日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.130フルーツサラダ★18th week:2日目
2009年11月17日 火曜日 PHP研究所
『さんちの加圧1分!圧力鍋レシピ』
B5判並製 96ページ/1,400円/発行部数10,000部
2009年11月16日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.129電子レンジで作る辣白菜★18th week:1日目
2009年11月16日 月曜日 健康雑誌 マイヘルス社『壮快』2010年1月号 16万部
"流おひとりさま料理" カラーグラビア
2009年11月16日 月曜日 徳洲新聞 699号 12万部 月1回掲載
先生が教えるラクラク介護食レッスン帖 連載
第2回 揃えておきたい3つのアイテム
2009年11月15日 日曜日 （株）サンリオ「キティとあそぼ!」 2〜4歳児向け雑誌 10万部
付録「ハローマミィ」(B5判20頁)
巻頭インタビュー 菊池桃子のさわやか対談
笑顔でこんにちは!
2009年11月14日 土曜日 の特別レッスン
ビーフシチュウ
チェリータルト
とんカツライス
肉じゃが
2009年11月14日 土曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.128菜の花と春雨のおひたし★17th week:6日目
2009年11月13日 金曜日 の食卓 第90回(HPブログ)
金時豆と鳴門金時
2009年11月13日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.127栗・さつまいも・かぼちゃスイーティサラダ
★17th week:5日目
2009年11月12日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.126キャベツのベーコンサラダ★17th week:4日目
2009年11月11日 水曜日 の特別レッスン
ダイエットハンバーグ
2009年11月11日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.125ジャーマンポテトサラダ★17th week:3日目
2009年11月10日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.124イエン ロウ ポオ★17th week:2日目
2009年11月10日 火曜日 全国学校給食協会・月刊「学校給食」2009年12月号 1万部
連載「子どもの食べもの」
『食育の大切さ』
2009年11月10日 火曜日 〜2009年11月13日 金曜日 読売新聞 全国版朝刊 1,000万部
の夕食クリップ
2009年11月10日 火曜日 鶏だんごとシメジのみそ煮込み
2009年11月11日 水曜日 電子レンジ・シフォンケーキ
2009年11月12日 木曜日 ギョウザ湯豆腐
2009年11月13日 金曜日 豚キムチの鍋焼きうどん/トマトの白あえサラダ
2009年11月 9日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.123ドイツ風紫キャベツの甘酢煮★17th week:1日目
2009年11月 8日 日曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.122中国風精進どんぶり&大根の皮で中国風漬物
★16th week:7日目
2009年11月 7日 土曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.121ジャンボかき揚げ★16th week:6日目
2009年11月 7日 土曜日 女子栄養大学出版部『栄養と料理』2009年2009年12月号 30万部
かんたん、おいしい家族一緒の介護食
天ぷらそば、あんパン
2009年11月 6日 金曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.120野菜おでん★16th week:5日目
2009年11月 6日 金曜日 の食卓 第89回(HPブログ)
コショウピリリの厚焼きアーモンドクッキー
スペキュラース
2009年11月 5日 木曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.119ささみともやしの辛味だれ&なめこのみそ汁
★16th week:4日目
2009年11月 4日 水曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.118あんこう鍋★16th week:3日目
2009年11月 3日 火曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.117ポークチャップ&グリーンピースのシロップ煮
★16th week:2日目
2009年11月 2日 月曜日 ブログ・のおひとりさまごはん
NO.116かきのクリーム煮&白菜サラダ★16th week:1日目
2009年11月1日 日曜日 〜2009年11月29日 日曜日 西日本新聞・のきょうの一品
64.11/1(第一日) 担々麺
65.11/5(第一木) サーモンカレー
66.11/7(第一土) サラダのり巻き
67.11/8(第二日) カキフライ/キノコ汁
68.11/12(第二木) ピーマンのジャコ炒め/ナガイモのめんたいこあえ
69.11/13(第二金) ロールキャベツ
70.11/14(第二土) サバのみそ煮
71.11/15(第三日) いりオカラ
72.11/19(第三木) 回鍋肉
73.11/20(第三金) 甘みのきいただし巻き卵
74.11/21(第三土) 切り干しダイコンの煮物
75.11/22(第四日) ミートローフ
76.11/27(第四金) ホウレンソウと玉ネギの卵とじ
77.11/28(第四土) ひき肉昆布巻き
78.11/29(第五日) スパムおにぎり
2009年11月 1日 日曜日 日本生活協同組合連合会・CO-OP NAVI2009年12月号 12万部発行
の「shunkan(旬感/瞬間)クッキング」
1.ブロッコリーとチキンの長芋グラタン
2.数の子のひたし漬け
3.もち入りみそ汁
2009年11月 1日 日曜日 (社)実践倫理宏正会 月刊誌「倫風」2009年12月号 105万部
「お弁当箱の中にはしあわせいっぱい」
-おかかふりかけごはん・ちくわの磯辺揚げ・れんこんのきんぴら−
『超安!お助け弁当』
イベント・講演会・料理教室 出演スケジュール
2011年7月12日 火曜日 〜7月16日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
2011年7月7日 木曜日 サンホーム会 介護食講演会
2011年6月21日 火曜日 総合病院 献立改善支援プレゼンテーション
2011年6月18日 土曜日 静岡県三島市・ふじのくに食育フェア2011(第6回食育推進全国大会)
2011年6月14日 火曜日 10:00〜11:50 横浜市鶴見区家庭教育学級「しゃぼん玉」公開講座
講演と実演
場所：鶴見区役所または区内の地区センター
対象者：家庭教育学級受講生(子育て中の母親)50〜60名
2011年6月7日 火曜日 〜6月11日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
「2011年6月のエスニック料理」
2011年6月1日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00／Bクラス14:00〜16:00
「ダイナミック・アンチエイジング料理」
1．たこサラダ
2．マグロとアボカドのマスタードあえ
3．米粉ソースのえびドリア
4．ふわふわ鶏だんごスープ
5．牛肩ロース肉とたけのこの？油煮込み
6．いちごソースとフレッシュいちごの杏仁豆腐
参考 鶏レバーの艶煮
2011年5月28日 土曜日 11:00〜14:00 インターナショナル・トレーディング・コミュニケーションズ総会
「日本型食生活と成人後期のひとの食事」
食事の目的
日本型食生活
成人後期(50〜69歳)の栄養
野菜不足の解消
1．そら豆のすり流し
2．しめダイのちらしずし
3．細巻き2種 わさび・かんぴょうしそ・たくあん
4．野菜ひじき
5．牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
6．抹茶のババロア
2011年5月21日 土曜日 の特別レッスン
1．季節のフルーツ・ゼリー寄せ
2．長者饅頭
3．さばずし
4．牛肉のたたき・サラダ
2011年5月20日 金曜日 メーカー様 管理栄養士研修
「高血圧予防のための、長く続けられる献立作成」
2011年5月14日 土曜日 の特別レッスン
「高血圧の予防＆改善のためのDASH食」
豚肉とはなっこりーのみそ煮／たけのこご飯
「チーズ春巻き」
「セルリ・ズッペンを使って」
きゅうりとセルリ・ズッペンのピクルス／セルリ・ズッペンと豆のスープ
「ストウブの赤いグリルパンで」
鶏もも肉と野菜のグリエ
「サプライズ病院給食」
ジュレ・ポン酢
「はじめて作るフランス料理」
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み／サラダ盛り合わせ
「城戸さんちのマカロニサラダ」
「天領日田の高菜の巻きずし／とろの高菜巻き」
「早・うま・簡単！電子レンジクッキング」
電子レンジの電磁波について
W数別電子レンジの加熱時間換算表
鶏の照り焼き／さばのみそ煮／野菜100gのクイックおかず
「おいしい介護食」
ぎせい豆腐／きざみえび天／いちごヨーグルト／ハム・たま・サンドイッチ
「おいしい介護食」
しめさば／さばずし
2011年5月10日 火曜日 〜2011年5月14日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
「ダイナミック家庭料理」
1．ベジタブル3
たこサラダ／マグロとアボカドのマスタードあえ／ほうれん草とチキンの白あえ
2．ハニーキャラメルチキン
3．えびドリア
4．ふわふわ鶏だんごスープ
5．牛肩ロース肉とたけのこの蠣油煮込み
6．いちごソースとフレッシュいちごの杏仁豆腐
2011年5月13日 金曜日 13:00〜16:00 メーカー向けプレゼンテーション
半熟オムレツ→オムレツ
レンジで明石焼き
レンジでマーボー豆腐
2011年5月11日 水曜日 13:00〜16:00 の特別レッスン
「基本のクッキー生地」
「えびとチキンの生春巻き／えびとビーフンの生春巻き」
「れんもちのあんかけ／れんこんのお好み焼き」
2011年5月9日 月曜日 14:00〜16:00 料亭向けプレゼンテーション
1．吸物 夏の味噌汁
2．おせち一品 コーンド・タン＆オリーブオイルな野菜たち
3．デザート 季節のフルーツ・ゼリー寄せ
4．夏の松花堂 れんもち／卵寒天
2011年5月2日 月曜日 総合病院 献立改善支援プレゼンテーション
2011年5月1日〜2011年5月31日 計31日分
調理実習
1．温泉卵
2．オレンジゼリー
3．ミルクかん
4．ココア
5．鶏だんごの中華炒めぬか漬け(市販品)
6．サバとなすの味噌煮
7．やわらかきんぴら
8．筑前煮
9．磯辺卵焼き
10．シャトルシェフを使って、温かくおいしいやわらかご飯
2011年4月16日 土曜日 の特別レッスン
「しめさば／さばずし／ごまさば」
「えびドリア／いちごのカップケーキ」
「無駄にならない調理法で、トマトたっぷりメニュー」
1．トマトジュース＆トマトジャム
「竹の子たっぷりメニュー」
1．保存用・竹の子の煮物＆竹の子の混ぜごはん
2．竹の子ステーキ
「子どもの日のお子さま定食」
1．えびドリア
2．お子さまたこサラダ
3．かぼちゃプリン
「おいしい介護食」
1．白身魚のムニエル・カレークリームソース
2．ほうれん草とハムの炒めもの
「おいしい介護食」
1．赤魚のスーパイコ風
2．バナナケーキ
「おいしい介護食」
1．鶏ささみの梅肉ソースかけ
2．大豆とツナの五色サラダ
2011年4月14日 木曜日 13:00〜16:00 電子レンジ用樹脂容器開発プレゼン
レンジで茶碗蒸し
レンジでオムレツ
1．オムレツ
2．トマト・玉ねぎ・ベーコンのオムレツ
3．オムライス
2011年4月14日 木曜日 の特別レッスン
「高校生のためのガッツリ弁当メニュー」
お弁当の詰め方
和風ピクルス／マッシュポテト／トマトのサラダ／おひたし／蒸しなすのひたし漬け／リエット／レンジ唐揚げ／ひき肉じゃが／卵焼き／さばの南蛮漬け
お弁当 6種
1．肉巻きおにぎり弁当
肉巻きおにぎり／さばの南蛮漬け／おひたし
2．ハムとウインナーのドライカレー弁当
3．さけのチャイニーズ弁当
4．リエット・パニーニ弁当
リエット・パニーニ／マッシュポテト／トマトのサラダ
5．じゃこしそ弁当
じゃこしそご飯／ひき肉じゃが／卵焼き
6．チキンの照り焼き弁当
チキンの照り焼き／ご飯／蒸しなすのひたし漬け／和風ピクルス
2011年4月13日 水曜日 の特別レッスン
「甘納豆とグリーンティーのシフォンケーキ」
「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」
「鶏肉の栄養」
鶏ひじきがんものスープ／鶏肉とじゃがいもの塩炒め
「冷蔵も冷凍もできるパン生地とカレーパン、フォカッチャ」
2011年4月12日 火曜日 〜2011年4月16日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
「春のおすしづくし」
1．そら豆のすり流し
2．鶏のから揚げ・豊年あん
3．しめダイのちらしずし
4．細巻き2種
5．かつおの角煮
6．梅肉の小吸物
7．野菜ひじき
8．めんたいフランス
9．いちごのタルト
10．抹茶のババロア・粒あんそえ
2011年4月11日 月曜日 14:00〜16:00 料亭向け プレゼンテーション
1．デザート チョコレートケーキ
2．吸物 醍醐汁
3．子どもの日のお子さま定食
えびドリア／かぼちゃプリン／お子さまたこサラダ／ウインナー／ハンバーグ／オムレツ／卵焼き
2011年4月9日 土曜日 の特別レッスン
1．皮から作る水ぎょうざ
2．肉まん
3．担々麺
4．杏仁豆腐
【東北関東大震災のため中止】
2011年4月6日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00／Bクラス14:00〜16:00
2011年4月5日 火曜日 12:00〜14:00 東京北ロータリークラブ卓話
「ちゃんと食べてちゃんと生きる」〜人間このふしぎな生きもの〜
【東北関東大震災のため延期】
2011年3月20日 日曜日 13:00〜14:30 ロサンゼルス市 一般市民食育講演会
対象:日本人主婦層-20代後半〜50代前半100名〜150名
場所:Hilton Orange County
【東北関東大震災のため延期】
2011年3月19日 土曜日 10:30〜12:00 ロサンゼルス市・一般市民 食育講演会
対象:日本人主婦層(20代後半〜50代前半) 100〜150名
場所:Miyako Hybrid Hotel
2011年3月19日 土曜日 〜2011年3月21日 月曜日 第28回日本医学総会2011東京
<わかろう医学 つくろう健康> 医学総合サテライト展
「だし」「うま味」を活かして生活習慣病の予防
ところ:丸の内ビル1F セルキューブ会場
2011年3月16日 水曜日 日本テレビ放送網出版部 3分クッキング 2011年4月号
<大切にしていますか?噛む力>
1.焼きぎょうざ
2011年3月12日 土曜日 の特別レッスン
1.かつおのたたき・ホワイトドレッシング
2.かぶとフルーツのサラダ&照り焼きチキンドッグ
<おいしい介護食>
4.あじのから揚げ&マッシュドかぼちゃ
5.やわらか野菜のピーナッツ和え
<おいしい介護食>
7.鮭の塩焼き&みぞれ和え
8.おはぎ
<おいしい介護食>
9.さばの味噌漬け焼き
10.白あえ
11.おからのカレーパフ
12.粒あんのおはぎ
13.オムライス亭のドミグラスソースのオムライス
14.なすとポテトとトマトと小松菜のサラダ
2011年3月11日 金曜日 の特別レッスン
1.レンジでプリン
2.レンジでなめらかプリン
3.レンジで抹茶プリン
4.レンジでかぼちゃプリン
5.牛丼
6.親子丼
2011年3月10日 木曜日 の特別レッスン2
1.グリーン餃子
2.オレンジ餃子
3.粽子
2011年3月10日 木曜日 の特別レッスン1
1.抹茶のババロア
2.そら豆のすり流し
3.タイとタケノコのおすし
4.おはぎ
5.野菜ひじき
6.ひえの鶏から揚げ
7.鴨こんにゃく
2011年3月9日 水曜日 の特別レッスン
1.ひじき料理
2.ひじきの卵焼き
3.ねぎ・かま・ひじきのサラダ
4.焼きぎょうざ
5.野菜たっぷりサラダ
2011年3月8日 火曜日 〜2011年3月12日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
<女子会のイタリアン>
1.黒オリーブの肉詰めフライ
2.レバーペースト・ポルト風味
3.ちぢみほうれん草のサラダ
4.スープリ(チーズのコロッケ)
5.カップずし
6.牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
7.ブカティーニのアマトリチャーナ
8.ティラミス
2011年3月7日 月曜日 13:30〜15:45 奈良県大和郡山市保健センターさんて郡山
糖尿病撲滅委員会 特別講演<すこやか・いきいき講座>
糖尿病の予防・改善の食事〜1人分でもおいしい 早・うま・簡単 電子レンジクッキング〜
1.ごはん
2.かつおと昆布のだし
3.豆腐とわかめのみそ汁
4.ビーフカレー
5.肉じゃが
6.えびチリ
7.マーボー豆腐
8.揚げない唐揚げ
9.さばのみそ煮
10.お野菜100gクッキング
場所:やまと郡山城ホール 小ホール
人数:300名
2011年3月5日 土曜日 の特別レッスン
<2011年3月のイタリアン>
1.黒オリーブの肉詰めフライ
2.レバーペースト・ポルト風味
3.スープリ(チーズのコロッケ)
4.カルボナーラ
5.ペンネ・アラビアータ
6.ブカティーニのアマトリチャーナ
7.ちぢみほうれん草のサラダ
8.ティラミス
2011年3月4日 金曜日 10:30〜12:00 今市幼稚園父母研修会 食育講演会
講演:ちゃんと食べてちゃんと生きる
実演:電子レンジで早・うま・カンタンおべんとうクッキング
1.ミートボール弁当
2.ベーコンスクランブル弁当
3.さけのチーズ焼き弁当
参考:冷蔵発酵パン生地
4.ソーセージパン弁当
5.グリーンパン弁当
ところ:今市幼稚園
対象者:園児の保護者、及び家族 40名
2011年3月2日 水曜日 の特別レッスンin西麻布
1.鶏レバーの立田揚げ
2.豚レバーのマスタード焼き
3.牛レバーとにらの炒めもの
4.鶏レバーのウスターソース漬け
5.佃煮のレバーカツ
6.レバーの艶煮
2011年3月2日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
<女子会のイタリアン>
1.黒オリーブの肉詰めフライ
2.レバーペースト・ポルト風味
3.ちぢみほうれん草のサラダ
4.スープリ
5.カップずし
6.ブカティーニのアマトリチャーナ
7.ティラミス
2011年2月26日 土曜日 13:40〜14:40 八王子市保健所・生活衛生課保健栄養担当 平成22年度 食育シンポジウム
基調講演;食べる力を養うこと〜ちゃんと食べてちゃんと生きる〜
場所:八王子市生涯学習センター
対象:一般市民200名
2011年2月25日 金曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ3
1.きのこのミートソース・スパゲッティ
2.ポテトサラダ
2011年2月20日 日曜日 福岡県教育庁教育振興部体育スポーツ健康課・学校給食フェア
<日本の朝ごはん>
第1回目10:30〜12:30/第2回目14:00〜16:00
講演/日本の朝ごはん〜人間、このふしぎな生きもの〜
実演/日本の朝ごはん おにぎり&みそ汁クラブ
1.ごはん
2.和風だし
3.おにぎりの具/みそ汁の野菜/みそ汁の肉・魚・卵・豆・豆腐
みそ汁5点
4.豆腐とわかめのみそ汁
5.白菜と油揚げのみそ汁
6.じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
7.豚汁
8.生しいたけと大根のみそ汁
おかず7点
9.あさりとブロッコリーの酒蒸し
10.キャベツのサワー蒸し
11.ピーマンの甘辛じゃこ炒め
12.かぼちゃと桜海老のうま煮
13.きのこの甘酢煮
14.ささがきごぼうのきんぴら
15.蒸しもやし
ところ:福岡調理師専門学校5階 階段教室
対象者:小学生、中学生とその保護者 約50組のペアで2回実施 合計200名
2011年2月19日 土曜日 13:30〜15:00 小樽栄養士会・結成50周年記念講演会
講演/ちゃんと食べて、ちゃんと生きる〜人間、このふしぎな生きもの〜
実演/カンタン充実!電子レンジで作る朝食レシピ
<電子レンジで作る朝食レシピ>
1.ごはん
2.和風だし
3.おにぎりの具/みそ汁の野菜/みそ汁の肉・魚・卵・豆・豆腐
みそ汁5点
1.豆腐とわかめのみそ汁
2.白菜と油揚げのみそ汁
3.じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
4.豚汁
5.生しいたけと大根のみそ汁
おかず7点
1.あさりとブロッコリーの酒蒸し
2.キャベツのサワー蒸し
3.ピーマンの甘辛じゃこ炒め
4.かぼちゃと桜海老のうま煮
5.きのこの甘酢煮
6.ささがきごぼうのきんぴら
7.蒸しもやし
場 所:グランドパーク小樽(小樽築港駅 直結)
対象者:小樽市内病院・学校・福祉施設等の栄養士 約50名
2011年2月18日 金曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ2
1.ごはんを炊いておにぎりを作りましょう
2.たいとブロッコリーの煮つけ
3.トマトのみそ汁
4.トマト大福
2011年2月12日 土曜日 の特別レッスン
<やさしい介護食>
1.焼きぎょうざ
2.そら豆のムース
<家族一緒のおいしい介護食>
3.ブリのみぞれあん
4.ナメコのけんちん煮
5.うにの茶碗蒸し
6.キャラメルアイスクリーム
<小学六年生〜中学生の730〜800kcalのボリューム弁当>
7.ハムとウインナーの春菜べんとう
8.さけの春菜べんとう
9.スナップエンドウの豚アンチョビ炒め
10.たこと刺身のカルパッチョ巻き
11.大分の鶏天
12.揚げさばの甘酢あんかけ
13.神田しのだ寿司のいなり寿司
14.粒あんのおはぎ
15.冷蔵発酵パン生地でロールパン
16.ビーフシチュウ
2011年2月8日 火曜日 〜2月12日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
<2月の献立考・温かさを馳走する>
1.セミドライ・ウォームトマト
2.なすのスペシャル・海老味噌田楽
3.甘鯛のかぶら蒸し
4.焼きかんぱちとおきゅうとの柚子ソイソース
5.城戸さんちのマカロニサラダ
6.大根めしと小松菜の唐辛子炒めのカツカレー
7.生しいたけと大根のみそ汁
8.白菜丸ごと一株使い
9.チョコレートケーキ&いちごのムース
2011年2月10日 木曜日 の特別レッスン
1.オニオングラタン
2.鯛の酒蒸し・柚子ポンソイソース
3.ハンバーグステーキ
2011年2月9日 水曜日 の特別レッスン
<野菜とお肉で2品>
1.豆腐とひき肉の1ボウル蒸し
2.フライサラダ
<パンチェッタと5recipes>
3.パンチェッタと野菜のソテー
4.パンチェッタのホットサラダ
5.パンチェッタのクリームシチュー
6.パンチェッタのアラビアータ
7.パンチェッタと玉ねぎのフライ
2011年2月5日 土曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ1
1.ハンバーグパン
2.カリコリサラダ
2011年2月2日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
<2月の献立考・温かさを馳走する>
1.ローストチキン・オリエンタル
2.チキン南蛮サラダ
3.セミドライ・ウォームトマト
4.なすのスペシャル・海老味噌田楽
5.甘鯛のかぶら蒸し
6.大根めしと小松菜の唐辛子炒めのカツカレー
7.チョコレートケーキ&いちごのムース
2011年1月31日 月曜日10:00〜11:30 福岡雙葉小学校附属幼稚園・母の会 実演つき講演会
-幼児期の食事と食育-
電子レンジで早・うま・カンタンおべんとうクッキング
1.ミートボール弁当
2.ベーコンスクランブル弁当
3.さけのチーズ焼き弁当
4.ソーセージパン弁当
5.グリーンパン弁当
場所:福岡雙葉小学校附属幼稚園テレサホール
対象者:母の会会員 約150名
2011年1月22日 土曜日 14:00〜16:00 広島市域訪問介護事業所連絡会 事業所西区連携
平成22年度 ヘルパー学習会
Murakami magicでハッピー介護食!
14:00〜14:05 はじめのことば
14:05〜14:35 講義&示範/「めざせ!ハッピー介護食」
1.障害の程度に応じた調理法
2.ハッピー介護食6つのポイント
3.そろえたい3つのアイテム
4.介護食とうま味
14:35〜15:55 実習&試食
1.豚カツ
2.野菜たっぷりつみれ汁
3.きゅうりもみ
4.麻婆豆腐
5.牛肉のたたき
6.オーブントースターでふっくらもちもちおいしいパン
15:55〜16:00 おわりのことば
ところ:広島酔心調理製菓専門学校
対象:ヘルパー40名
2011年1月21日 金曜日18:45〜20:45 兵庫県篠山市社会福祉センター 複数事業所連携事業
平成22年度 研修会
Murakami magicでハッピー介護食!〜いくつになっても自分の力で食事が出来るように
18:45〜18:55 はじめのことば
18:55〜20:00 実演講習
1.<豚カツ>
2.<きゅうりもみ>
3.<麻婆豆腐>
4.<牛肉のたたき>
5.<ちらしずし>
6.<紅白雑煮>
7.<オーブントースターでおいしいパン>
20:00〜20:40 講義/「めざせ!ハッピー介護食」
1.障害の程度に応じた調理法
2.ハッピー介護食6つのポイント
3.そろえたい3つのアイテム
4.介護食とうま味
20:40〜20:45 おわりのことば
ところ:社会福祉法人 和寿園 大広間
対象者:相談員・介護員・看護師・調理員・栄養士・ケアマネージャー・事務員等 100名
2011年1月15日 土曜日 の特別レッスン
*冷蔵発酵パン生地でコーンとソーセージのピザ
*パエリア
*手巻き寿司 すし飯/具材/ディスプレイ
*かきたま汁
*介護食3人分6品メニュー
1.ピザ風もち
2.ダイコンと豚肉のとろみ煮
3.里いもと鶏ひき肉の汁
4.紅白ゼリー
5.ポークビーンズ
6.お祝いのおまめのチョコゼリー
*チーズを使った料理2品
1.ほうれん草のキッシュ
2.チーズの天ぷら・すまし仕立て
*チョコレートケーキ
*オムレツ
*電子レンジ発酵パン
1.シナモンロール
2.ソーセージパン
2011年1月12日 水曜日 の特別レッスン
*妊婦&授乳婦の食事
*たいのブレゼ
*鹿児島の炒り豚
2011年1月11日 火曜日〜1月15日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
<カフェランチバイキング>
1.ロールキャベツ
2.しめさば&コールスローサラダ
3.空心菜の唐辛子炒め
4.城戸さんちの卵と野菜のマカロニサラダ
5.かぶとフルーツのサラダ
6.オニオングラタンスープ
7.チキン南蛮サラダ
8.きのこの鴨鍋スープ
9.あじの東海寺揚げ
10.ごぼうのポケットサンド
11.もちもち一口おこわ
12.大根めし
13.照り焼きチキンのお焼き
14.神田しのだ寿司のいなり寿司
15.粒あんのおはぎ
16.花豆のシフォンケーキ
17.抹茶のアイスクリーム
2011年1月 6日 木曜日14:00〜16:10 埼玉県高等学校給食研修会・実演付き講演会
「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」
講演:「日本人の食育」-人間このふしぎな生きもの-
実演:「食べ力を育てる」-電子レンジで早・うま・簡単クッキング
<電子レンジで作る朝食レシピ>
1.ごはん
2.和風だし
みそ汁5点
1.豆腐とわかめのみそ汁
2.白菜と油揚げのみそ汁
3.じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
4.豚汁
5.生しいたけと大根のみそ汁
おかず7点
1.あさりとブロッコリーの酒蒸し
2.キャベツのサワー蒸し
3.ピーマンの甘辛じゃこ炒め
4.かぼちゃと桜海老のうま煮
5.きのこの甘酢煮
6.ささがきごぼうのきんぴら
7.蒸しもやし
ところ:大宮ソニックシティ
対象者:埼玉県高等学校 給食関係職員 80名
2010年12月27日 月曜日 福岡県高等学校家庭科研究部会 北九州地区研修会 実演つき講演会
講演:「人間、このふしぎな生きもの!」日本型食生活と黄・緑・赤の食品グループ
実演:電子レンジで作る朝食レシピ
1.ごはん
2.和風だし
3.みそ汁5点
4.おかず7点
場 所:料理教室in福岡
対象者:福岡県立ひびき高等学校 教頭、家庭科教諭、実習助手 30名
2010年12月25日 土曜日 14:00〜 の特別レッスン
1.ローストチキン・オリエンタル
2.チャーシュー
3.ミキサーで作るマヨネーズ & Salad
2010年12月18日 土曜日 長崎市活水女子大学・活水子ども支援リソースセンター主催
幼児のための食育研修会
「日本型食生活で食べ力をつける」〜電子レンジで子どもクッキング
実演:<電子レンジ>おにぎり、たいの煮つけ、トマトのみそ汁
<オーブントースター>ふっくらもちもちハンバーグパン、サラダ
場所:活水女子大学
対象:学生・保育士・幼稚園教諭・子育て中の親・管理栄養士280名
2010年12月15日 水曜日9:00〜13:00 鹿児島県社協・老人福祉施設協議会
平成22年度 研修会-栄養と食事-
Murakami magicでハッピー介護食!
9:00〜9:10 はじめのことば
9:10〜10:10 講義/「めざせ!ハッピー介護食」
1.障害の程度に応じた調理法
2.ハッピー介護食6つのポイント
3.そろえたい3つのアイテム
4.介護食とうま味
10:10〜12:40 実演講習
1.豚カツ
2.きゅうりもみ
3.ちらしずし
4.紅白雑煮
5.ドーナツ
6.野菜たっぷりつみれ汁
7.牛肉のたたき
8.麻婆豆腐
9.肉じゃが
12:40〜12:50 質疑応答
12:50〜13:00 おわりのことば
ところ:ホテル京セラ
対象:本会会員で社会福祉施設等に勤務する栄養士、調理員、管理者など約230名
2010年12月11日 土曜日 の特別レッスン
*鹿児島の焼きふくれ菓子
*Silicon TAJINE POT 20?
1.鮭の石狩鍋
2.いか下足キムチ鍋
3.鶏つくね鍋
4.ミネストローネ鍋
5.はりはり鍋
*家族いっしょのおいしい介護食
1.雑煮
2.シュークリーム
*家族いっしょのおいしい介護食
1.和風チキンライスのオムレツのせ
2.グリーンサラダ
3.ヴィシソワーズ
4.フロマージュブラン
*佐世保バーガー
*モスバーガーのオニオンフライ
*肉まん
*いわしの梅煮
*ピザ風もち
*めんたいもち
*チキン南蛮
*紅茶のシフォンケーキ
*スペアリブのマーマレード煮込み
*チョコレート・シフォンケーキ
*お正月&クリスマス料理
1.基本の冷蔵発酵パン生地でパン・ド・カンパーニュ
2.タンドリーチキン&ミキサーで作るドレッシング
2010年12月8日 水曜日13:00〜 の特別レッスン
1.サーモンのテリーヌ
2.博多雑煮
3.だぶ
2010年12月7日 火曜日〜12月11日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
<お正月料理>第一酒造・開華を添えて
1.黒豆の蜜煮・ぱっきん箸を添えて
2.きんとんの焼き大福
3.祝肴5種 たらのあめ炊き/数の子/田作り/ゼリーフライ/黄菊のきのこ漬け
4.がめ煮のお雑煮
5.博多の水炊き
6.ダイコン1本を使いこなす
7.めんたいイワシ飯
8.ケークサレ&佐渡おけさ柿
2010年12月5日 日曜日 14:00〜16:30 丸久・マルコメ共催 食育講演会
講演:「日本人の食育」〜人間、このふしぎな生きもの〜
実演:「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」〜食べ力を育てる・電子レンジで早・うま・簡単クッキング〜
みそ汁 9点
1.豆腐とわかめのみそ汁
2.白菜と油揚げのみそ汁
3.じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
4.豚汁
5.みそけんちん汁
6.カプチーノのような呉汁
7.さけと根菜の粕汁
8.生しいたけと大根のみそ汁
9.うずみ豆腐
緑の食品(野菜)を100g食べる工夫
場所:公立大学法人 山口県立大学・大講堂
対象:山口市市民 500名
2010年12月4日 土曜日 14:00〜 の特別レッスン
<クリスマス料理>
9.基本の冷蔵発酵パン生地
10.パン・ド・カンパーニュ
11.タンドリーチキン
12.シュークリーム
13.キャラメルアイスクリーム
2010年12月2日 木曜日 神奈川県農業技術センター 三浦半島地区事務所
「ダイコン」・「キャベツ」簡単!電子レンジレシピ
*ダイコン1本を使いこなす
1.ふろふき&さばみそ
2.ふろふき&えびみそ
3.イェンロゥポゥ
4.ダイコンおろしとちりめんじゃこ・博多流
*キャベツ1個を使いこなす
1.ロールキャベツ&ミートソース
2.キャベツのざくざく&ムララー
3.キャベツのざくざく&ごまドレッシング
4.しめさば入りコールスロー
5.キャベツの浅漬け
2010年12月1日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
<クリスマス料理>
Champagne or dry ginger ale
1.グラノラ・バー
2.牛肉のタルタル・ガーリックトースト
3.タンドリーチキン
4.つけめんスパゲッティ・ペスカトーレ
5.チョコレート・シフォンケーキ
6.キャラメルアイスクリーム
2010年11月27日 土曜日9：00〜13：00 涌谷町・教育委員会主催 宮城県涌谷町食育推進大会
「食」がつなぐ〜命・家族・地域・自然・心〜
実演付き講演／人間このふしぎな生きもの
「ちゃんと食べて、ちゃんと元気」〜早・うま・簡単 ほうれん草＆小ねぎの電子レンジクッキング〜
1．涌谷名物・ホウレンソウピザ
2．涌谷名物・小ねぎのスンドゥブ
3．小ねぎのかしわめし
4．小ねぎたっぷり焼きそば
場所：涌谷町町民医療福祉センター 研修ホール
対象：一般町民 200名程度
2010年11月26日 金曜日11：00〜12：00 カゴメ・ミニシェフクラブ3 6組12名
1．きのこのミートソース・スパゲッティ
2．ポテトサラダ
2010年11月23日 火曜日13：00〜14：30 （社）山口県歯科医師会主催 山口県庁健康増進課後援
やまぐち元気フェア〜生涯現役、8020運動、健康づくり〜
講演／食べる力は生きる力
実演／電子レンジで早・うま・簡単〜噛む噛む度UP COOKING〜
1．赤米ごはん
2．大根のふってふってサラダ
3．いろいろおひたし
4．五目豆
5．さばと切り干しのみそ煮
6．根菜マリネ
7．かぶのキーマカレー
会場：下関市生涯学習プラザ・多目的ホール
対象者：山口県民 800名
2010年11月20日 土曜日14：30〜16：30 滋賀県西浅井中学校PTA食育講演会
簡単充実！電子レンジで作る朝食レシピ
講演／「日本人の食育」〜人間、このふしぎな生きもの〜
実演つき講演／「簡単充実！電子レンジで作る朝食レシピ」
1．ごはん
2．和風だし
＜みそ汁5点＞
1．豆腐とわかめのみそ汁
2．白菜と油揚げのみそ汁
3．じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
4．豚汁
5．生しいたけと大根のみそ汁
＜おかず7点＞
1．あさりとブロッコリーの酒蒸し
2．キャベツのサワー蒸し
3．ピーマンの甘辛じゃこ炒め
4．かぼちゃと桜海老のうま煮
5．きのこの甘酢煮
6．ささがきごぼうのきんぴら
7．蒸しもやし
会場：西浅井中学校 多目的室
対象者：保護者、教職員 100名
2010年11月19日 金曜日11：00〜12：00 カゴメ・ミニシェフクラブ2 6組12名
1．ごはんを炊いておにぎりを作りましょう
2．たいとブロッコリーの煮つけ
3．トマトのみそ汁
3．トマト大福
2010年11月18日 木曜日9：30〜12：30 江戸川区立南小岩第二小学校 学校保健委員会
実習／レンジでできる簡単おやつ＜ピツァ・マルゲリータ＞
対象：第2限 3年1組31名と保護者10名
第3限 3年2組32名と保護者5名
場所：南小岩第二小学校家庭科室
講演／家族そろってみんなで食事（第4限）
場所：南小岩第二小学校図書室
対象：南小岩第二小学校保護者 100名程度
昼休み／学校給食の試食会
2010年11月17日 水曜日9：00〜17：00 東京都学校給食会主催 学校給食調理講習会
共催：東京都教育委員会 後援：日本テンペ研究会
調理実習／「子どもたちに喜ばれるメニューを集めた調理」
1．食べるラー油＆鯨のカツ
2．テンペの卵はんぺん
3．するめいかめし
4．明日葉とダイコンのみそ汁
5．黒糖まんじゅう
講義／「実践・日本型食生活」
対象：区市町村教育委員会、国公私立学校給食実施校及び共同調理場の栄養職員・栄養教諭 45名
場所：東京都学校給食会館
2010年11月15日 月曜日富山県栄養士協議会総会 実演付き基調講演会
「現代食卓考」うま味を活かした減塩メニュー
えびとチンゲンサイのチリソース、あじの塩焼き、きのこのマリネ、ほうれん草のおひたし、かぼちゃのうま煮、
大根おでん、ピーマンソテー、もやし炒め、大根の皮の漬けもの
2010年11月14日日曜日10：30〜11：45 富山県小矢部市立石動小学校PTA食育講演会
講演／「食育は親からの贈り物」〜人間、このふしぎな生きもの〜
実演／「実践！日本型食生活」〜電子レンジで早・うま・簡単クッキング〜
＜和の朝ごはん＞
のりおにぎり＋野菜100gのみそ汁＋ヨーグルト＝400kcal
1．さけおにぎり＋小松菜のみそ汁
2．牛肉の佃煮おにぎり＋にんじん、もやしのみそ汁
3．鶏から揚げおにぎり＋ピーマン、玉ねぎのみそ汁
＜洋の朝ごはん＞
トースト＋野菜サラダ＋ミルクティ＝400kcal
1．納豆トースト
2．目玉焼きトースト
3．チーズトースト
＜みそ汁 9点＞
1．豆腐とわかめのみそ汁
2．白菜と油揚げのみそ汁
3．じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
4．豚汁
5．みそけんちん汁
6．カプチーノのような呉汁
7．さけと根菜の粕汁
8．生しいたけと大根のみそ汁
9．うずみ豆腐
緑の食品（野菜）を100g食べる工夫
場所：小矢部市立石動小学校
対象者：石動小学校保護者、市内PTAの方々 100名
2010年11月13日 土曜日の特別レッスン
＊プレミアムロールケーキ
＊砂ずりのいためもの
＊冷製パスタ
＊鶏皮のパリッと揚げ
＊中学生が作れるボリューム弁当
＊1400kcal一日3食780円以内の介護食
＊おせち料理／きんとん・黒豆・数の子・千種焼き
2010年11月10日 水曜日の特別レッスン
妊婦〜授乳期の食事
2010年11月9日 火曜日〜11月13日 土曜日10：00〜13：00 の料理教室in福岡
＜クリスマス料理＞
1．ナッツとベリーのフロランタン
2．ホタテマリネ・カレー風味
3．牛肉のタルタル・ガーリックトマト
4．タンドリーチキン
5．豚肩ロースのあぶり焼き・タルタル
6．つけボンゴレ・スパゲッティ
7．野菜のピクルス
8．チョコレート・シフォンケーキ＆カラメルアイスクリーム
2010年11月6日 土曜日13：30〜15：00 財団法人島根県教職員互助会 平成22年いきいきライフプランセミナー
「食べる力は生きる力」〜今見直したい、日本型食生活〜
日本型食生活の背景
食事バランスガイド＝日本型食生活＝一汁二菜
日本型食生活のチェックリスト
電子レンジの機能について
1．プチパン
2．ごはん
3．だし
4．かしわめし
5．ソース焼きそば
6．野菜100gクッキング
提案のヘルシーランチ
場所：浜田ワシントンホテルプラザ2階
対象者：教職員及び退職教職員とその配偶者 100〜150名
2010年11月5日 金曜日11：00〜12：00 カゴメ・ミニシェフクラブ1 6組12名
1．ハンバーグパン
2．カリコリサラダ
2010年11月3日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00／Bクラス14:00〜16:00
2010年10月30日 土曜日 山口市 （株）丸久・マルコメ（株）共催 食育講演会
対象：500名
2010年10月24日 日曜日 10：00〜16：00 日本栄養士会＆兵庫県栄養士会
生活習慣病予防セミナー
〜食事摂取基準の活用に向けて〜
「うま味を活かして低塩料理」
1．あじの塩焼き
2．きのこのマリネ
3．ほうれん草のおひたし
4．かぼちゃのうま煮
5．大根おでん
6．ピーマンソテー
7．もやし炒め
2010年10月22日 金曜日 14：30〜16：00 足立区立伊興小学校
早寝・早起き・朝ごはんキャンペーン
講演／「日本人の食育」〜人間、このふしぎな生きもの〜
実演／「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」
〜食べ力を育てる・電子レンジで早・うま・簡単クッキング〜
「かんたん朝ごはん」
＜和の朝ごはん＞おにぎり，みそ汁
＜洋の朝ごはん＞トースト，野菜サラダ，ミルクティ
＜みそ汁＞
1．豆腐とわかめのみそ汁
2．白菜と油揚げのみそ汁
3．じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
4．豚汁
5．みそけんちん汁
6．カプチーノのような呉汁
7．さけと根菜の粕汁
8．生しいたけと大根のみそ汁
9．うずみ豆腐
対象：保護者60名
場所：伊興小学校家庭科室
2010年10月20日 水曜日 12：00〜13：00 伊藤忠商事・水曜会
講演：「現代日本の食事情と日本型食生活」
場所：青山通りの伊藤忠商事株式会社10F会議室
対象：30名
2010年10月18日 月曜日 19：00〜20：00 福岡大学小児科医局「子どもをとりまく環境と食育」
「―現代食卓考―赤・黄・緑の食品グループと子どもの認識」
対象：小児科医師及び研修医他50名
場所：福岡大学病院2階カンファレンスルーム
2010年10月17日 日曜日 13：00〜14：00 圧力鍋で早・うま・カンタンクッキング
＊チキンとグリーンピースのカレー
＊豚肉の冷製薄切り・ツナソース
＊玄米ごはん
ところ：博多大丸デパート
2010年10月16日 土曜日 の特別レッスン
＊「牛肉のたたき」
「チョコレート・シフォンケーキ」
＊「やさしい介護食」
1．かわはぎのムニエル
2．とんカツ
3．麻婆豆腐
＊「さわらの竜田揚げサラダめん定食」
＊旬の栗で一品、ぜひ！「マロンのロールケーキ」
＊「ひみこの歯がい〜ぜ弁当」
＊「剣道に励む高校生のお弁当」
1．肉巻きおにぎり
2．さばの南蛮漬け
3．おひたし
4．トマトのサラダ
2010年10月13日 水曜日 の特別レッスン
＊肉巻きおにぎり
＊冷凍できるお弁当のおかず
お弁当のつめ方
1.和風ピクルス
2.マッシュポテト
3．トマトのサラダ
4．おひたし
5．なすの揚げびたし
6．リエット
7．唐揚げ
8．ひき肉じゃが
9．卵焼き
10．さばの南蛮漬け
番外
1.肉巻きおにぎり
2.えびみそ
2010年10月12日 火曜日〜10月16日 土曜日 10：00〜13：00 の料理教室in福岡
＜食欲の秋の家庭料理＞
1．ポルトガルの一口コロッケ
2．さんまのコンフィ・なすとサラダ仕立て
3．スンドゥブ・チゲ（韓国風おぼろ豆腐鍋）
4．肉まん
5．黒糖まんじゅう
6．鶏ちゃん焼き
7．たいのカルパッチョ・食べるオリーブ油をチコリにのせて
8．コーシャのチーズケーキ＆フルーツ
2010年10月6日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10：00〜12：00／Bクラス14：00〜16：00
＜秋の日本料理＞
1．汁なしごま担々麺
2．あじの東海寺巻き
3．しんじょ椀
4．牛肉の包み焼き
5．秋の茶わん蒸し
6．くず切り
2010年10月4日 月曜日 13：30〜17：00 文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課
第2回研究協力者ワーキンググループ会議
「調理場における調理技術＆衛生管理マニュアル」の作成
ところ：旧文部科学省庁舎4F第4会議室
2010年10月2日 土曜日14：00〜 の特別レッスン
＜レンジで作る懐石料理＞
1．前菜あじの東海寺巻き
2．焼き物牛肉の包み焼き
3．酢の物キャベツの酢のもの
4．飯鶏ごぼう飯
5．汁しんじょ椀
6．菓子くず切り
2010年10月1日 金曜日 JAひたちなか主催（ひたちなか農業協同組合）食育ふれあい教室
第一部10：40〜12：20（3、4時限目）／子ども料理教室
実演：地場産食材を使用した料理を通じて、
子どもたちに農業への大切さ及び日本の伝統食を伝える。
1．芋まん
2．山東菜のおにぎり
3．乾燥芋のすまし汁
対象：5年生52名、及び保護者5〜6名
場所：ひたちなか市立那珂湊第二小学校家庭科室
第二部14：00〜15：30／実演つき講演
講演：「食べ力は生きる力！」
実演：電子レンジで早・うま・簡単クッキング
1．ごはん
2．かつおと昆布のだし
3．ピザ・マルゲリータ
4．チキンカレー
5．さばのみそ煮
6．肉じゃが
7．電子レンジで早・うま・簡単！温野菜100ｇを食べる
場所：ワークプラザ勝田
対象：ひたちなか市内の保護者・食生活改善推進員150名
2010年9月30日 木曜日 江戸川区上小岩小学校
生活リズム公開講座
13:25〜14:10（5校時）／実習・講演：3,4年生児童、保護者対象
＜和の朝ごはん＞
1．さけおにぎり 2．牛肉のおにぎり
小松菜のみそ汁、にんじんともやしのみそ汁
＜洋の朝ごはん＞
1．納豆トースト 2．目玉焼きトースト
野菜サラダ、ミルクティ
14:15〜15:00（6校時）／講演：5,6年生児童、保護者、教職員対象
ところ：江戸川区立上小岩小学校 体育館
対象者：3〜6年児童（3,4年生119名、5,6年生118名）
校長、副校長、主幹、教職員、養護教諭、栄養士
学校医、PTA役員、保護者、受託業者（藤江様）約50名
2010年9月29日 水曜日 東京ビッグサイト 国際福祉機器展
キューピー介護食講演 「やさしいキッチン講座」
食介護が必要とされる以前の方を対象とした
〜やわらかく食べやすい献立〜
PART? 実演&講習
1．チキンライス風
2．やわらかきんぴらごぼう
3．いんげんのごまあえ
4．とろりんプリン
5．やわらかご飯
6．ツナのグリーンピースあえ
7．煮込みハンバーグ
8．ぶりのつみれ
9．一口カツ
献立作りのポイント、調理の工夫／市販品の上手な使い方
PART? 試食&お話
食べることの大切さ、「食べ力」
家族で食卓を囲むことの楽しさ等
ところ：東京ビッグサイト国際福祉機器展会場内
“ワークショップ”スペースにて
2010年9月26日 日曜日 柏歯科医師会主催
平成22年度 第23回 柏市口腔衛生大会 食育講演会
?．親子クッキング 10:00〜12:00
「2010かむかむクッキング」
会場：柏市市民文化会館保健センター栄養指導室
対象者：柏市内小学校児童とその父兄18組 36組
1．肉まん（4月の柏特産野菜・チンゲンサイ）
2．梨のちらしずし（4月の柏特産野菜・梨）
3．切り干し大根となす（4月の柏特産野菜）のすまし汁
?．食育講演会 13:00〜16:30
「今の食事で大丈夫？〜現代食卓考」
会場：さわやかちば県民ホール
対象者：一般市民 400名
2010年9月25日 土曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ3 6組12名
1.きのこのミートソース・スパゲッティ
2.ポテトサラダ
2010年9月19日 日曜日 13:30〜15:00「第1回福岡グッドエイジャー賞」受賞式
場所：大丸福岡天神店 パサージュ広場
2010年9月18日 土曜日 江戸川区立下鎌田小学校
「生活リズム公開講座」
生活リズムのスイッチは朝ごはんから。
〜しっかり食べるためにできること〜
ところ：江戸川区立下鎌田小学校 体育館
対象者：教職員・保護者・5,6年児童 230名
2010年9月17日 金曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ2 6組12名
1.ごはんを炊いておにぎりを作りましょう
2.たいとブロッコリーの煮つけ
3.トマト大福
2010年9月11日 土曜日 の特別レッスン
＊介護食 あじのたたき やわらか天ぷら
＊たいのカルパッチョ・キウイソース
＊フロマージュブラン
＊生春巻き
＊フランスパン
＊さばと里芋のつみれ
＊さばのねぎソースかけ
＊ロールキャベツ
2010年9月10日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第110回 シニア教室 22名
1.東筑軒風かしわめし
2.しんじょ椀
3.揚げない麻婆なす
4.まんじゅう
2010年9月7日 火曜日 〜2010年9月11日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜秋の日本料理＞
1.【前菜代わり】汁なし担々麺
2.【小付】東海寺巻き
3.鶏のネギ塩焼き
4.折尾東筑軒風かしわめし
5.あんぺいのおつゆ
6.牛肉の包み焼き・レモンとわさびのジュを添えて
7.秋の茶わん蒸し
8.くず切り
2010年9月4日 土曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ1 6組12名
1.ハンバーグパン
2.カリコリサラダ
2010年9月1日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00／Bクラス14:00〜16:00
＜秋の元気MENU＞
1.グリッシーニ
2.三種のチーズのカルツォーネ
3.まぐろのカルパッチョ・オレンジバルサミコソース
4.鶏のネギ塩焼き
5.折尾・東筑軒風かしわめし
6.とろりんプリン
2010年8月30日 月曜日 12:30〜13:40 塩を減らそうプロジェクト主催／日本高血圧協会後援
「塩を減らそう！塩分授業」PRイベント
＜第一部＞塩を減らそう！塩分授業
登壇：石田純一氏、東尾理子氏
12:40〜13:00「カラダと塩分」講師：愛媛大学大学院 檜垣實男先生
13:00〜13:20 「食事と塩分」講師：
ところ：東京青山表参道スパイラルホール
対象：一般の主婦50名（30〜50代）、マスコミ関係者
＜第二部＞トークセッション13:25〜13:40
登壇：石田純一氏、東尾理子氏、檜垣實男先生、
2010年8月27日 金曜日 13:30〜15:00 読売文化フォーラムいしかわ講演会
主催：読売新聞東京本社北陸支社 共催：七尾市
後援：魚津市、七尾市、テレビ金沢など
「日本人の食べ力」
糖尿病の予防・改善の食事
1人分でもおいしい 早・うま・簡単 電子レンジクッキング
1.＜ごはん＞
2-.1.＜かつおと昆布のだし＞2.＜煮干しと昆布のだし＞
3.＜ビーフカレー＞
4.＜肉じゃが＞
5.＜えびチリ＞
6.＜マーボー豆腐＞
7.＜揚げない唐揚げ＞
8.＜さばのみそ煮＞
9.＜ちらしずし＞
10.野菜100gクッキング
対象：読売新聞購読者、石川県民など 300名
会場：フォーラム七尾
2010年8月26日 木曜日 13:30〜15:00 読売文化フォーラムとやま講演会
主催：読売新聞東京本社北陸支社 共催：七尾市
後援：魚津市、七尾市、テレビ金沢など
「日本人の食べ力」
糖尿病の予防・改善の食事
1人分でもおいしい 早・うま・簡単 電子レンジクッキング
1.＜ごはん＞
2-.1.＜かつおと昆布のだし＞2.＜煮干しと昆布のだし＞
3.＜ビーフカレー＞
4.＜肉じゃが＞
5.＜えびチリ＞
6.＜マーボー豆腐＞
7.＜揚げない唐揚げ＞
8.＜さばのみそ煮＞
9.＜ちらしずし＞
10.野菜100gクッキング
対象：読売新聞購読者、富山県民など 350名
会場：ホテル・グランミラージュ
2010年8月18日 水曜日 10:00〜11:30 日光市幼稚園連合会・夏期研修会
「日本型食生活で食べ力をつける」
〜ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」〜
ところ：ブライダルパレスあさの
対象：日光市内の幼稚園教諭 80名
2010年7月28日 水曜日 17:45〜20:00 キヤノン労働組合小杉支部
健康でいきいきと働ける職場づくりセミナー
「食べる力は生きる力」〜電子レンジで早・うま・簡単クッキング〜
■講演(17:45〜18:30)
日本型食生活の背景
食事バランスガイド=日本型食生活=一汁二菜
日本型食生活のチェックリスト
電子レンジの機能について
■実演(18:30〜19:45)
「栄養バランスを考えた電子レンジクッキング」
1.ごはん
2.だし
3.ピザ・マルゲリータ
4.かしわめし
5.チキンカレー
6.さばのみそ煮
7.牛肉のたたき
8.肉じゃが
9.あじの塩焼き
10.野菜100gクッキング
■質疑応答(19:45〜20:00)
場 所:キヤノン株式会社小杉事務所
対象者:50名程度
2010年7月24日 土曜日 12:30〜14:00浄土真宗本願寺派 広島安芸教区教務所 仏教婦人会連盟
若婦人会前期研修会
「家族そろってみんなで食事」
〜食べ力を育てる・電子レンジで早・うま・簡単クッキング〜
日本型食生活の背景
食事バランスガイド=日本型食生活=一汁二菜
日本型食生活のチェックリスト
電子レンジの機能について
1.プチパン&アイスクリーム
2.ごはん
3.だし
4.野菜100gクッキング
5.あゆめし
6.ジューシィ蒸し鶏
7.チキンクリームシチュウ
場 所:本願寺広島別院 安芸教区教務所
対象者:仏教若婦人会会員 100名
2010年7月21日 水曜日 14:20〜16:00神戸市保健福祉局健康部(神戸市保健所)予防衛生課
平成22年度 神戸市特定給食施設研修会
メタボ予防・日本型食事・地産地消・野菜たっぷり
「日本人の食べ力」〜日本型食生活をシンプルに〜
対象者:幼稚園・保育所・学校・会社・病院・高齢者施設、障害者施設等に勤める栄養士、管理栄養士、食事提供部門責任者 250名
場 所:たちばな職員研修センター
2010年7月17日 土曜日 の特別レッスン
1.ニョッキ・パリジェンヌ2.新じゃがとあさりのラグー
3.照り焼きチキンサラダ麺4.親子茶わん蒸し5.卵はんぺん
6.いなりずし
2010年7月16日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第109回 シニア教室 23名
＜ご要望にお応えして夏の元気MENU＞
1.薄皮1枚のオムライス
2.パリッと焼ける焼きギョウザ
3.さばのおからまぶし
4.簡単スフレ
【参考】シナモンシュガーパイ
2010年7月14日 水曜日 の特別レッスン
1.正調担々麺
2.ふかっとはんぺん
2010年7月13日 火曜日 〜2010年7月17日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜夏を乗り切るための元気MENU＞
1.グリッシーニ
2.三種のチーズのカルツォーネ
3.タイ風グリーンカレー
4.冷やし豚骨&焼き野菜
5.さばのカルパッチョ・オレンジバルサミコソース
6.ゴーヤのおひたし・ごまドレッシング
7.とろりんプリン
8.黒ごまだんご
【参考】簡単スフレ
2010年7月8日 木曜日 9:50〜11:20 横浜市保土ヶ谷区地域協働課「家庭教育学級」
-のお料理教室-
「家族の笑顔はママの笑顔から」
講演/日本型食生活
実演
1.ごはん
2.かつおと昆布のだし
3.ミルクティ
4.バナナ酢
5.切り干しハリハリ
6.ちりめんじゃこのもっと簡単・博多流
7.ハムチーズパン
8.パン・ド・カンパーニュ
9.カリコリサラダ
10.電子レンジで温野菜
ところ:今井地区センター
対 象:子育て中の親 35名
2010年7月7日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
＜七夕の米粉を使った魚料理＞
1.介護食のとんカツ
2.カラマリとほうれん草のタイ風サラダ
3.タイ風グリーンカレー&ライスパスタ
4.水兵さんのパエリア
5.スフレ・ヴァニーエ
6.もちもち黒ごまだんご
2010年6月26日 土曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ3 6組12名
1.きのこのミートソース・スパゲッティ
2.ポテトサラダ
2010年6月19日 土曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ2 6組12名
1.ごはんを炊いておにぎりを作りましょう
2.たいとブロッコリーの煮つけ
4.トマト大福
5.たい一匹をおろす&たいのムニエル
2010年6月17日 木曜日 12:30〜14:00 浄土真宗本願寺 呉東組仏教婦人会 連盟総会
「ちょっとした集まりに簡単で美味しい大皿料理」
〜電子レンジで日本型食生活〜
1.ごはん
2.だし
3.えびチリ
4.マーボー豆腐
〜お集まりの大皿料理〜
1.ごま豆腐
2.鶏肉の粕漬け
3.コーンピザ
4.ウインナーピザ
5.トマト大福
6.ミントティ
対象:仏教婦人会会員 100名
ところ:光明寺
2010年6月12日 土曜日 の特別レッスン
太平燕
とろりんプリン
サンドイッチ2種(照り焼きチキン・卵)
大牟田の喫茶店のドレッシング
老健施設のいり豆腐
2010年6月11日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第108回 シニア教室 25名
＜初夏の魚料理＞
1.介護食のとんカツ
2.さばとほうれん草のサラダ
3.えびワンタン
4.ごはん
2010年6月9日 水曜日 の特別レッスン
さば一匹をさばく
ごまさば・さばのみそ煮・しめさばのおからまぶし・船場汁・さばの子の煮つけ・大根の皮の漬けもの
2010年6月8日 火曜日 〜2010年6月12日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜初夏の魚料理＞
9.介護食のとんカツ
10.カラマリとほうれん草のサラダ
11.えびワンタン
12.かつおのマリネ・坦々ソース
13.水兵さんのパエリア
14.スフレ・ヴァニーエ
15.しっとり・ふんわり おいしい蒸しパン
2010年6月7日 月曜日13:30〜15:30 文部科学省 スポーツ・青少年局
「学校給食における衛生管理の改善マニュアル」作成委員会
2010年6月5日 土曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ1 6組12名
1.ハンバーグパン
2.カリコリサラダ
2010年6月4日 金曜日 13:00〜16:00 千葉市保健所保健指導課「食育のつどい」
「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」
〜食べる力を育てる簡単・早・うま 電子レンジクッキング〜
ところ:千葉市文化センター
対象:市民、給食施設管理栄養士・栄養士および食生活改善推進員、ふれあい給食ボランティア 等 約350名
2010年6月2日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
＜タジンと粕漬けバンミ＞
1.さばと紫キャベツのマリネ
2.鯛とえびのタジン・クスクス添え
3.鶏肉の粕漬け
4.粕漬けバンミ(ベトナム風サンドイッチ)
5.いちご大福
6.いちごのチョコチップアイスクリーム
2010年5月15日 土曜日 の特別レッスン
食べるラー油ひじき
パエリヤ
玉ネギのドレッシング・赤と黒
おひとりさまの健康術
ホットドッググラタン
クリームソース&パセリソースのリングイーネ
2010年5月14日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第107回 シニア教室 25名
＜ご希望にお答えして2010年5月のFRESH MENU＞
1.自家製食べるラー油とスナップえんどう・冷や奴
2.鶏レバーのみそ艶煮
3.野菜たっぷり焼きビーフン
4.えび天カレーうどん
5.かりんとう
2010年5月12日 水曜日 の特別レッスン
＊常備菜になる野菜たっぷりカレー
＊亭主の好きな鰯の料理
1.イワシの梅煮
2.酢〆イワシ
3.イワシの黄味たたき丼
2010年5月11日 火曜日 〜2010年5月15日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜ご希望にお答えして2010年5月のFRESH MENU＞
1.自家製食べるラー油とスナップえんどう・冷や奴
2.鶏レバーのみそ艶煮
3.豚ヒレ肉(又はトリッパ)と夏野菜の煮込み・フィレンツェ風
4.野菜たっぷり焼きビーフン
5.えび天カレーうどん
6.かるかん
7.かりんとう&おからかりんとう
8.グレープフルーツといちごのゼリー寄せ
2010年4月21日 水曜日 14:00〜16:00 日本生命保険相互会社 北九州支社
ニッセイわかばセミナー
「現代食生活事情と電子レンジで楽チン野菜たっぷりおかず」
ところ:リーガロイヤルホテル小倉
対象者:日本生命に入社を考えている方々及び職員 200名
2010年4月17日 土曜日 の特別レッスン
＊「きんかんのタルト」
＊高等学校の家庭科授業「一汁二菜の献立」
＊旬のたけのこをおいしく
1.たけのことベーコンのペパロンチーニ
2.たけのことスナップえんどうのグラタン
＊弓道に励む高校男子の弁当
＊酢の物
＊おもてなしに使える「ビーフステーキ」
2010年4月16日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第106回 シニア教室 25名
＜日本の家庭料理＞
1.ごま豆腐
2.鶏肉の粕漬け/ご飯/わかめとねぎのみそ汁
3.いちご大福
4.マーマレード
2010年4月14日 水曜日 の特別レッスン
＊「ピザ」「カポナータ」
＊レバー嫌いさんのための1.佃煮のレバーカツ 2.レバーの艶煮
2010年4月13日 火曜日 〜2010年4月17日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜タジンと粕漬けバンミとリゾットと。＞
1.さばと紫キャベツのマリネ
2.ごま豆腐
3.鯛と野菜のタジン・モロッコ風
4.鶏肉の粕漬け 粕漬けバンミ(ベトナム風サンドイッチ)
5.筍と豚ひき肉のリゾット
6.いちご大福
7.いちごのチョコチップアイスクリーム
8.モロッコのミントティ
2010年4月7日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
＜野菜と魚たちの春の饗宴＞
1.たいと深ねぎのマリネ
2.から揚げフライ丼
3.春野菜のサラダ
4.えびのじゃが芋パンケーキ
5.ブリオッシュのレモンガレット
6.ヨーグルトアイスクリーム
・きんかんのコンポート添え
7.モロッコのミントティ
2010年3月20日 土曜日 13:00〜 神奈川中央新聞社「リベルタ」創刊20周年記念イベント
「食と健康フェア」実演つき講演
早・うま・簡単 電子レンジクッキング
〜ちゃんと食べてちゃんと生きる〜
1.ごはん
2.かつおと昆布のだし
3.ビーフカレー
4.肉じゃが
5.えびチリ
6.マーボー豆腐
7.揚げない唐揚げ
8.さばのみそ煮
ところ:高座渋谷駅前「IKOZA」内 渋谷学習センターホール
対象者:読者主婦層 約200名
2010年3月13日 土曜日 の特別レッスン
＊「リキュールマロン」
＊ホームパーティ「手巻き寿し」
＊「糖尿病予防・改善のためのおいしい食事」
＊「チキンスペアリブのナンプラー揚げ」
＊おもてなしに使える「ビーフステーキ」
＊「パンツァロッティ」
＊「玄界灘の黒鯛とわかめのタジン鍋」
＊「ひとり暮らしの健康術・ステップ1」
2010年3月12日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第105回 シニア教室 24名
＜春の饗宴＞
1.から揚げフライ丼
2.さばと大根のマヨたま焼き
3.そうめんのかきたま汁
4.ミルクフランス
2010年3月10日 水曜日 の特別レッスン
＊〜中学生の男の子、一人でお留守番するときに〜
「豚ひき肉と野菜たっぷりのリゾット」
2010年3月3日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
＜焼き肉&太巻き&タルトタタン＞
1.大根葉のパン/ミルクフランス
2.太巻きずし
3.ナムル6種
＊なす
＊小大豆もやし
＊ぜんまい
＊にんじん
＊ほうれん草
＊大根
4.焼き肉とたれ
5.ごま豆腐
6.タルトタタン
2010年2月27日 土曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ 6組12名
2010年N27 3
1.マーボーなすうどん
2.いんげんのごまあえ
2010年2月24日 水曜日 14:00〜15:30 所沢保健所管内 給食研究会主催
「糖尿病患者のための調理講習会」
糖尿病の予防・改善の食事
〜1人分でもおいしい 早・うま・簡単電子レンジクッキング〜
場所:西武学園医学技術専門学校
対象:管理栄養士、栄養士、調理師等 100名
2010年2月21日 日曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ 6組12名
2010年N27 2
1.ごはんを炊いておにぎりを作りましょう
2.さばのうま煮&ピーマンのじゃこいため
3.かきたま汁
2010年2月20日 土曜日 宮崎県児湯郡新富町教育委員会 生涯学習課主催 食育講演会
9:00〜11:30/「キッズキッチン」料理講習会
テーマ:地場産物を活用した、子どもたちが好む野菜料理
1.肉まん
2.ちらしずし
3.千切り大根のすまし汁
ところ:新富町中央公民館調理室
対象:小学3年生〜小学6年生まで24人
14:00〜15:30/実演付講演会
講演:「食べることは生きること、子どものときから食べ力を!」
〜電子レンジで早・うま・簡単クッキング〜
ところ:新富町文化会館(ルピナスみらい)
対象:新富町民 500名
2010年2月19日 金曜日 13:45〜15:45 東京都江戸川区立南小岩小学校
「生活リズム公開講座」
子供たちの基本的な生活習慣の獲得に向けて
〜私たち大人ができること、しなければならないこと〜
ところ:ドリームルーム(南小岩小2F)
対象者:南小岩小 保護者、職員、地域住民等 約50名
2010年2月13日 土曜日 の特別レッスン
マンツーマン料理教室in福岡 5名
2010年2月17日 水曜日 静岡県社会福祉協議会 福祉人材センター
平成21年度 栄養士研修
実演つき講演/「ハッピー介護食で食べ力をつける」
〜作る人も食べる人もHappyになる介護食を!〜
対象者:静岡県内の社会福祉施設に勤務する栄養士 150名
会場:静岡県総合社会福祉会館
2010年2月12日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第104回 シニア教室 25名
＜節分＞
1.太巻きずし
2.ピータン豆腐
3.野菜たっぷりつみれ汁
4.タルトタタン
2010年2月9日 火曜日 〜2010年2月13日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜焼肉&太巻き&タルトタタン＞
1.キャベツのペパロンチーニ
2.太巻きずし
3.ナムル6種
＊なす
＊小大豆もやし
＊ぜんまい
＊にんじん
＊ほうれん草
＊大根
4.焼き肉とたれ
5.もつ煮鍋
6.タルトタタン
2010年2月6日 土曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ 6組12名
2010年N27 1
1.ハムチーズパン
2.カリコリサラダ
2010年2月3日 水曜日 の料理教室in西麻布
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
＜NATIONAL TOFU＞
1.ほうれん草のキッシュ
2.チキン南蛮
3.豆腐と豚ひき肉の鉢蒸し
4.あさりの白和え
5.簡単豆腐
6.フォンダンショコラ・ブルーベリー
2010年1月31日 日曜日 13:15〜17:00 福岡県教育連盟 平成21年度研修大会
「真実一路の教育実践〜学校現場からの新提言〜」
分科会/甲木秀一氏「食を通しての人づくり」助言者;
全体会/加地伸行氏「これからの日本の教育」
会場:福岡リーセントホテル
人数:200名
2010年1月30日 土曜日 14:00〜16:00 (社)東京都港区麻布赤坂歯科医師会 公衆衛生講演会
ちゃんと食べてちゃんと生きる
「電子レンジで早・うま・簡単 カムカムクッキング」
1.赤米ごはん
2.ビーフカレー
3.大根のグリーンサラダ
4.いろいろおひたし
5.根菜マリネ
6.もやし炒め
7.えびチリ
8.マーボー豆腐
場所:農林水産省共済組合 南青山会館 大会議室
対象:港区区民 約200名
2010年1月28日 木曜日 10:00〜12:00 主催:松戸市 食育推進本部
「食で育む 松戸の未来!食のウィンターフェアin松戸」
第二部 10:30〜11:20
講演:「食べることは生きること子どものころから食べ力を」
第三部 11:30〜12:00
実演:松戸産野菜を食べよう!
「電子レンジで早・うま・簡単 健康クッキング」
場所:松戸市民劇場ホール、及び第1・2・3会議室
対象:松戸市内・食育関係団体など 300名
2010年1月23日 土曜日 9:00〜17:00 全国食肉事業協同組合連合会
創作料理発表会・全国大会 審査委員長
2010年1月19日 火曜日 10:30〜12:00 滋賀県栗東市葉山東小学校PTA講演会
「簡単にできる電子レンジクッキング」
〜日本型食生活とお弁当〜
1.ミートボール弁当
2.ベーコンスクランブル弁当
3.さけのチーズ焼き弁当
4.ソーセージパン弁当
5.グリーンパン弁当
場所:葉山東小学校 体育館
対象:葉山東小学校保護者、地域の方々 200名
2010年1月16日 土曜日 の特別レッスン
マンツーマン料理教室in福岡
＊白あん饅頭
＊屋台の焼き肉のたれ
＊カレーパン・あんパン・フォカッチャ・ピザ
＊ビーフカレー
2010年1月15日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第103回 シニア教室 24名
1.ほうれん草のキッシュ
2.豆腐と豚ひき肉の鉢蒸し
3.あさりの白和え
4.アップルクリーム
2010年1月13日 水曜日 の特別レッスン
マンツーマン料理教室in福岡
きんぴらごぼう、豚汁、大根サラダ
2010年1月12日 火曜日 〜2010年1月16日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜NATIONAL TOFU＞
1.ピータン豆腐
2.ほうれん草のキッシュ
3.チキン南蛮
4.豆腐と豚ひき肉の鉢蒸し
5.あさりの白和え
6.簡単豆腐
7.-フォンダンショコラ・ブルーベリー
-アップルクリーム
2010年1月9日 土曜日 10:00〜14:00 滋賀県ホームヘルパー協議会
平成21年度 ホームヘルパー総合研修会
「高齢者のための電子レンジ簡単調理」
10:00〜11:00 講義「高齢者のための電子レンジ簡単調理」
11:00〜13:40 調理実習、試食
1.ヒレカツ
2.野菜たっぷりつみれ汁
3.きゅうりもみ
4.肉じゃが
5.麻婆豆腐
6.牛肉のたたき
場所:草津市立市民交流プラザ 調理室
対象:滋賀県ホームヘルパー協議会会員 21名
2009年12月25日 金曜日 11:00〜14:00福岡県高等学校家庭科研究部会 北九州地区研修会
「ちゃんと食べて ちゃんと生きる
一人暮らしを始める君たちに」
〜電子レンジで早・うま・カンタンクッキング〜
1.ごはん
2.かつおと昆布のだし・煮干しと昆布のだし
3.ビーフカレー
4.肉じゃが
5.えびチリ
6.マーボー豆腐
7.揚げない唐揚げ
8.さばのみそ煮
9.電子レンジで温野菜
場所:料理教室in福岡
対象:福岡県立高等学校
教頭1名、家庭科教諭24名、実習助手1名 計26名
2009年12月21日 月曜日 8:35〜 NHK総合TV「生活ほっとモーニング」
クイズdeなっとく
「お正月deひとあじかわる」
1.ウルトラうまい＜やわらかハンバーグ＞
2.めでたい＜体によいかき揚げ＞
3.だ〜れも知らない＜秘密のお焼き＞
2009年12月19日 土曜日 10:00〜14:00 滋賀県ホームヘルパー協議会
平成21年度 ホームヘルパー総合研修会
『高齢者のための電子レンジ簡単調理』
10:00〜11:00 講義「高齢者のための電子レンジ簡単調理」
11:00〜13:40 調理実習、試食
1.＜ヒレカツ＞
2.＜野菜たっぷりつみれ汁＞
3.＜きゅうりもみ＞
4.＜肉じゃが＞
5.＜麻婆豆腐＞
6.＜牛肉のたたき＞
場所:草津市立市民交流プラザ 調理室
対象:滋賀県ホームヘルパー協議会会員 21名
2009年12月11日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第102回 シニア教室 25名
＜お正月料理＞
醇辛 天の戸
八種の祝肴とおせち
1.黒豆
2.数の子
3.きんとん
4.紅白なます
いりどり
ぶりの照り焼き
ハノイ鍋
2009年12月8日 火曜日 〜2009年12月12日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜お正月料理＞
醇辛 天の戸
八種の祝肴とおせち
1.黒豆
2.数の子
3.田作り
4.きんとん
5.いりどり
6.伊達巻き
7.松風焼き
8.紅白なます
たいの塩釜・ご飯・香の物・吸い物
うに入り茶碗蒸し
ハノイ鍋
ジャムと紅茶のゼリー・フルーツケーキ添え
2009年12月 2日 水曜日の料理教室in東京
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
＜お正月料理＞
醇辛 天の戸
八種の祝肴とおせち
1.黒豆
2.数の子
3.田作り
4.きんとん
5.いりどり
6.伊達巻き
7.松風焼き
8.紅白なます
ぶりの照り焼き
うに入り茶碗蒸し
ハノイ鍋
チェリーソースのチーズタルト
KAGOME 南イタリアの彩り野菜
2009年11月29日 日曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ 6組12名
2009年P26 3.
1.マーボーなすうどん
2.いんげんのごまあえ
2009年11月28日 土曜日 13:30〜15:00 新居浜糖尿病地域医療研究会・新居浜公開糖尿病教室
講演/「愛媛県民の健康づくりに向けて
-日本型食生活で糖尿病の予防-」
実演/「糖尿病予防・改善の食事」
〜1人分でもおいしい 早・うま・簡単・電子レンジクッキング
場所:リーガロイヤルホテル 1F 石鎚の間
対象:糖尿病の患者様及びご家族の皆様 300名
2009年11月27日 金曜日 13:30〜15:00 千葉県農林振興センター・千葉地域食育推進大会
実演つき講演 400名
講演:「実践!日本型食生活 〜子どものうちから生活習慣病予防〜」
実演:八千代市の野菜を使って
「噛む効力と健康な体」の話を交えて
2009年11月25日 水曜日10:00〜11:30 武蔵野市立0123吉祥寺 講演会
講義:「食べる力は生きる力」〜子どもと体と食べ物と〜
実践!日本型食生活
実演:レンジで作るトマトピツァ
対象:0〜3歳までの子どもを持つ親 40名
2009年11月22日 日曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ 6組12名
2009年P26 2.
1.ごはんを炊いておにぎりを作りましょう
2.さばのうま煮&ピーマンのじゃこいため
3.かきたま汁
2009年11月21日 土曜日 10:45〜12:00長沼町 平成21年度「人・まち・食・健康フェスタ」
国費委託事業「栄養教諭を中核とした食育推進事業」
食育講演会:「生きることは食べること」〜食べる力は子どもから〜
場所:北海道夕張市長沼町総合保険福祉センター「りふれ」
対象:長沼町民300名
2009年11月19日 木曜日 9:00〜17:00 東京都学校給食会・平成21年度 学校給食調理講習会
午前/調理実習「子どもたちに喜ばれるメニューを集めた調理」
1.あしたばめん・ミンチソース
2.むろあじだんごとあしたばの汁
3.みそカツ・ミラネーゼ
4.極太きんぴらとむろあじあらぶしご飯
5.米粉クッキー
午後/講義「実践・日本型食生活」
会場:東京都学校給食会館
対象:区市町村教育委員会・国・公・私立学校給食実施校
及び共同調理場の栄養職員・栄養教諭 60名
2009年11月17日 火曜日 13:30〜14:30 所沢市教育委員会・食育フォーラム
「学校とともに地域ぐるみで食の楽しさ、大切さ、関心をもつ子どもの育成」
「ちゃんと食べてちゃんと生きる〜実践・日本型食生活」
会場:所沢市民文化センター・ミューズ 中ホール
対象:地域住民、保護者、教職員、食に関する関係者等 約450人
2009年11月15日 日曜日 11:00〜12:00 カゴメ・ミニシェフクラブ 6組12名
2009年P26 1.
1.ハムチーズパン
2.カリコリサラダ
2009年11月13日 金曜日 13:00〜15:30 西日本文化サークル第101回 シニア教室 24名
＜クリスマス料理＞
1.モッツァレラとトマトのピッツァ
2.ローストビーフ
3.カポナータ
4.チーズクッキー
2009年11月10日 火曜日 〜2009年11月14日 土曜日 10:00〜13:00 の料理教室in福岡
＜クリスマス料理＞
シャンパン&ノンアルコールドリンク
1.モッツァレラとトマトのピッツァ
2.かなとふぐと万願寺唐辛子のフリット
3.ローストビーフ・カポナータ添え
4.たいのカルパッチョ
5.きのこと麦のリゾット
6.チェリーソースのチーズタルト
2009年11月 8日 日曜日 13:00〜17:00(内一時間程度)(社)日本糖尿病協会主催
"糖尿病シンポジウムIN佐賀"
特別講演「減らそう・無くそう・糖尿病」
『糖尿病の予防・改善の食事』
〜1人分でもおいしい 早・うま・簡単 電子レンジクッキング
ところ:佐賀市文化会館 中ホール
対象:糖尿病の患者又は予備軍、糖尿病に関心のある方 800名
後援:佐賀県、佐賀市、佐賀県医師会、佐賀新聞他
2009年11月 7日 土曜日 13:00〜17:10 京都府栄養士会・生活習慣病予防
味の素グループ 創業100周年 協賛事業
「生活習慣病予防・保健指導セミナー in 京都」
〜保健指導における成功のカギ〜
特定保健指導セミナー「だし・うま味を役立てて、生活習慣病の予防」
会場:同志社女子大学
対象:1.管理栄養士・栄養士 2.健康・栄養に関心の高い一般生活者
200名
2009年11月 5日 木曜日 14:00〜15:50 富山県郡出町小学校 食育講演会
料理教室/「の朝ごはん・の朝ごはん」
講演/「ちゃんと食べてちゃんと生きる」
-日本型食生活でシンプルに食べる−
場所:砺波市立出町小学校体育館
対象:出町小学校5年生・2クラス/6年生・2クラス 120名
保護者、市内小中学校長・教頭・教諭等 約80名
2009年2009年11月 4日 水曜日の料理教室in東京
Aクラス10:00〜12:00/Bクラス14:00〜16:00
＜クリスマス料理＞
ワイン&ノンアルコールドリンク
1.モッツァレラとトマトのピッツァ
2.たらと里いものフリット
3.大根のスープ煮(おでん)
4.ローストビーフ・カポナータ添え
5.きのこと麦のリゾット
6.マッディ・ミシシッピィ
2009年11月 1日 日曜日 13:30〜15:30 長崎ウエスレヤン大学附属図書館文化事業 食育講演会
『食べることは、生きること』-電子レンジを使って簡単に!-
若者の栄養管理や高齢者の介護食など
＜ちゃんとおいしいハッピー介護食＞
1.ヒレかつ
2.きゅうりもみ
3.肉じゃが
4.マーボー豆腐
＜一人分 早・うま・簡単クッキング＞
5.ごはん
6.ビーフカレー
7.いんげんのごまあえ
8.ポテトサラダ
9.もやし炒め
場 所:長崎ウエスレヤン大学 ウイルキンス館4F西山ホール
対象:一般市民・本学学生 400名