12. ＜たっぷりピクルス＞
１人分
60kcal
塩分0.9ｇ
［材料］ ４人分
大根 ２００ｇ
にんじん ４cm分
パプリカ １個
きゅうり ２本
枝豆（ゆでてさやから出したもの） 1/2カップ
塩 小さじ１
{Ａ}
ローリエ 1/4枚
赤唐辛子 1/2本
シナモン棒 ２cmくらい
黒粒こしょう ５粒
{Ｂ}
酢 ２５０ml
水 １００ml
砂糖 １００ml
塩 小さじ２
［作り方］
1) 大根は、３〜４cm角切り。
にんじんは、チーズカッターで１cm角４cm長さの棒状に切る。
赤ピーマン、きゅうりは、乱切り。
枝豆は、ゆでてさやから出す。
2) 耐熱ボウルに{１}の野菜を入れて、塩をふって混ぜる。
電子レンジ600W３０秒(500W４０秒)かける。
3) 耐熱ボウルに{Ａ}のスパイスと{Ｂ}を加えて混ぜる。
4) ラップなしで、電子レンジ600W１分(500W１分１０秒)加熱。
5) そのままでもおいしいが、冷蔵庫で冷やしたらもっとgood。
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