料理 レシピ 料理研究家村上祥子 料理教室　管理栄養士　単身赴任のお父さんへあじの干物焼きで晩ごはん　豚汁

16　単身赴任のお父さんへ

�@　＜あじの干物焼きで晩ごはん＞

１人分
173kcal
塩分2.0ｇ

［材料］　　１人分　

あじの干物（かた干し） １枚（１２０ｇのもの）

［作り方］

1) 　割りばし２ぜんをばらし、
　　 ターンテーブルの上に３〜４cm間隔（干物の幅）に並べる。

2) 　20×20cmのクッキングシートを割りばしの上におき、
　　 あじの干物１枚（１２０ｇ）を皮を下にしてのせる。

3) 　電子レンジ600Wで４分（500Wなら４分５０秒）加熱。

�A　＜豚汁＞

　　１人分
　　84kcal
　　塩分2.2ｇ

［材料］　　１人分

豚ロース肉（薄切り） １枚（２０ｇ）
にんじん 　　　　　　　２cm分（２０ｇ）
大根 　　　　　　　　　５０ｇ
水 　　　　　　　　　　１５０ml
和風だしのもと（顆粒） 小さじ1/4
味噌 　　　　　　　　　　大さじ１

［作り方］

1) 　豚肉は、３cm長さに切る。
　　　にんじんと大根は、小ぶりの乱切り。
　　　耐熱ボウルに入れる。
　　　はしあけラップ、又はふたをする。

2) 　電子レンジ600W２分(500W２分２０秒)加熱。

3) 　水を加え、味噌をとき、ふたをもどして、
　　 電子レンジ600W２分(500W２分２０秒)加熱。