電子レンジで作る
17．. ＜甘夏のマーマレード＞
全量
424kcal
塩分0ｇ
大さじ１あたり
32kcal
塩分0ｇ
［材料］ できあがり２００ml
甘夏 １００ｇ
砂糖 １００ｇ
［作り方］
1) 甘夏は、皮と実にわける。
皮は、３cm長さの薄切りにする。
実は薄皮をとって、１房を３つに切る。
2) 耐熱ボウル（直径21.5cm）に{１}の皮と水２００mlを加える。
端あけラップをする。
電子レンジ600W２分（500W２分２０秒）加熱。
沸騰してきたら、弱に切りかえ６分加熱。
ざるへ上げ、水洗いしてかたく絞る。
3) 耐熱ボウルに{２}の皮と実、砂糖を加える。
端あけラップをする。
電子レンジ600W３分（500W３分４０秒）加熱。
4) ラップをはずして、600W３分(500W３分４０秒)加熱して煮つめて、できあがり。 |
