＜焼きなす風＞
１人分
37kcal
塩分0.6ｇ
［材料］ ２人分
なす ３００ｇ（正味）
おろししょうが 小さじ１
水 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
［作り方］
1) なすは、皮をむき、へたをおとす。正味３００ｇ用意する。
塩小さじ１を水１カップにとかした塩水にくぐらせる。
皿にのせて、はしあけラップをする。
2) 電子レンジ600W６分加熱する。
とり出して、水にとって粗熱をとり、たてに６等 分し、
長いときは５〜６cm長さに切る。
3) 器にもり、おろししょうがをのせ、しょうゆをかける。
参考＜なすのグラタン＞
１人分
135kcal
塩分0.8ｇ
［材料］ ２人分
焼きなす風 ２人分
ベーコン（薄切り） １枚（２０ｇ）
ピザチーズ 大さじ２
パセリ（みじん切り） 大さじ１
パン粉 大さじ１
バター 小さじ２
塩 小さじ1/5
こしょう 少々
［作り方］
1) 焼きなすは、幅１cmの輪切りにし、油（分量外）をぬった耐熱皿に並べる。
2) ベーコン、ピザチーズ、バターで炒めたパン粉をかける。
3) ふんわりラップをして、電子レンジ600W２分加熱する。
|
