＜タンドリーチキン＞
１人分
347kcal
塩分1.4ｇ
［材料］ ２人分
鶏もも肉 １枚（３００ｇ）
{Ａ}
ヨーグルト（無糖） ３０ｇ
りんご酢 大さじ２
コンデンスミルク ５０ｇ
砂糖 大さじ１
ナンプラー 大さじ１（又は塩小さじ1/2＋しょうゆ小さじ１）
サラダ油 小さじ２
水菜 ２茎
青しそ ４枚
赤粒こしょう 少々
［作り方］
1) 水菜は５〜６cm長さに、青しそは一口大に切る。
水に放して混ぜて、ざるへあげる。
2) {Ａ}をあわせる。
ボウルに半量をとりわけ、皮をナイフの先で４〜５ヶ所ついた鶏肉を加えてまぶす。
ラップをして、電子レンジ600W３分加熱。内部に火を通す。
3) 鶏肉の水分をペーパータオルにはさんでとり、サラダ油を熱したフライパンに入れ、
ふたをして、中火で両面こんがりと焼く。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、器にもる。
4) 器に{１}の野菜をのせ、残しておいた{Ａ}をかける。
あれば、赤粒こしょうを散らす。
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