＜モロッコ風クスクス＞
１人分
245kcal
塩分0.9ｇ
［材料］ ４人分
クスクス（ドライ） １カップ
{Ａ}
水 １カップ
チキンスープのもと（顆粒） 小さじ1/4
カレー粉 小さじ２
ローリエ １枚
ガーリックチップ（ドライ） 大さじ１
玉ねぎ ５０ｇ（みじん切り）
赤パプリカ 1/2個（正味７０ｇ）（５mm角切り）
グリンピース（水煮、又は冷凍） ５０ｇ
ガルバンゾウ（水煮） １カップ（１２０ｇ）
{Ｂ}
香菜 ２本
バジリコ １パック （みじん切り）
ミント 1/2パック
オリーブ油 大さじ２
トマトケチャップ 大さじ３
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
［作り方］
1) 耐熱ボウルに{Ａ}を入れて混ぜ、クスクスを加えて混ぜる。
両はしを５mmほどあけてラップをする。
電子レンジ600W２分加熱する。
2) フライパンを温め、オリーブ油でガーリックチップと玉ねぎを炒める。
3) 赤パプリカ、グリンピース、ガルバンゾウを加えて炒め、
{１}とトマトケチャップ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
4) 火をとめて、{Ｂ}を加えて混ぜる。
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