☆＜冷たい（常温の）油でコロッケができる＞
［材料］
コロッケ（冷凍） ２個
揚げ油
［作り方］
① 冷たいままの鍋（直径１５cm深さ７cm）に冷凍のコロッケを入れて、
冷たい油を注ぎ、火をつける。
② きつね色になったらひきあげる。
＊ コロッケに限らずフライ、とんカツ、春巻き、フライドポテトなど
冷凍食品の揚げものならなんでも。
＊ 冷凍食品の数がふえれば揚げ鍋のサイズに合わせて。
＜なぜなの＞
つが４つの揚げ方を
冷凍揚げ物につきものの油ハネがありません。
☆凍った魚はいきなり焼いて
＜ムニエルべんとう＞
［材料］ １人分
さけ（冷凍） 1/2切れ（５０ｇ）
小麦粉 小さじ１
サラダ油 適量（約小さじ２）
塩、こしょう
ほうれん草（冷凍） ５０ｇ
レタス、レモン、プチトマト、ごはん、いりごま（白）
［作り方］
1) 冷凍のさけに小麦粉をまぶす。
フライパンを温め、サラダ油を流し、さけの両面をきつね色に焼く。
（上３０秒、下３０秒）
2) ペーパーをしいた（湿気とり）耐熱皿にさけをのせ、
脇にほうれん草をおき、しょうゆをふりかける。
600Wレンジ３分(500Wなら４分)加熱。
3) とりだして塩、こしょうする。
野菜をそえて弁当箱につめる。
☆お肉は上に、野菜は下に
＜照り焼きべんとう＞
［材料］ １人分
野菜ミックス（冷凍） ５０ｇ
（ブロッコリー、カリフラワー、にんじん）
鶏もも肉（冷凍） 1/5枚（５０ｇ）
かたくり粉 小さじ１
焼き肉のたれ（orめんつゆ） 適量
ドレッシング 適量
［作り方］
1) 耐熱ボウルにペーパーをしいて野菜を入れる。
鶏肉にかたくり粉をまぶして、皮を下にして野菜の上にのせる。
2) レンジぶたやラップをして、600Wレンジ３分（(500Wなら４分)加熱。
3) 鶏肉は、焼き肉のたれをまぶし、やや冷めてきたら切りわける。
4) 野菜は、弁当箱にちらす。好みでドレッシングをかけ、鶏肉をそえる。
他にサラダやごはん、たくわんなど。
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