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鶏手羽先.....１５０ｇ(３本〜４本程度)

＜たれ＞
{A}
・トマトケチャップ.....大さじ１
・ナンプラーや餃子のタレ.....大さじ１
・小袋系香辛料あるものすべて（わさび、からし、しょうが、ラー油）....1袋ずつ

レモン.....1/2個

1. 鶏手羽先は火の通りをよくするために、包丁で骨にそって切り込みを入れる。
2. トマトケチャップの容器を底から４〜５cmのところではさみで切って、{A}のその他の材料を加えて混ぜる。
3. 鶏手羽先に(2)を塗って、１時間ほどおく。
4. グリルで１０分、こんがり焼き色がつくまで焼く。途中で一回裏返すと、鶏肉にまんべんなく火が通る。皿に盛って、レモンを添える。手で搾りかけて！小手羽の先までパリパリして、ほんとにおいしい!!

1. ウインナーは５mmの斜め薄切り、かまぼこは２等分し、薄切りにする。レタスは、たて２つに切って芯を除き、１cmのざく切りにする。にんじんは、５cm長さの細切りにする。
2. フライパンにサラダ油小さじ２を流し、ウインナー、かまぼこ、にんじんを加えて強火で炒め、にんじんの歯ごたえが残るていどで火をとめる。
3. 皿にレタスをのせ、すし酢をかけ、炒めた具をのせて、焼きそば粉ソースをかけ、マヨネーズを絞りかける。

1. 万能ねぎは4cm長さに切る。
2. フライパンを温めてサラダ油を流し、もやしと万能ねぎを炒め、ポン酢しょうゆを回しかけ、ふたをして30秒蒸らして混ぜて、火をとめる。

1. 食パン１枚にマヨネーズをぬる。
2. 食パン１枚にのりの佃煮をぬる。
3. (1)(2)の塗った面を中表(なかおもて)にして重ねる。切りわける。パセリを添える。