2005年３月９日（水）　８：３５〜
はなまるマーケット

＜コチュジャン＆豆板醤＞

豆板醤だれ

［材料］

豆板醤 　　　　小さじ１
砂糖 　　　　大さじ１
しょうゆ 大さじ１

［作り方］

1)　耐熱容器に入れる。専用ふたorラップをふんわりかける。
2)　電子レンジ強２０〜３０秒チン。
　　いい香りのたれのできあがり。

�@　辛・うま　たたききゅうり

きゅうり １本（たたいて粗くくだく）
豆板醤たれ 小さじ２であえる。

�A　冷ややっこ

　　豆腐（木綿）１丁を器にのせる。フォークでくずす。
　　万能ねぎの小口切り、散らす。
　　豆板醤たれ大さじ１をかける。

�B　魚の辛・甘焼き

［材料］　　２人分

たら 　　　　　　　　２切れ（２００ｇ）
{Ａ}
コンデンスミルク 大さじ２
豆板醤たれ 　　　　小さじ２
小麦粉 　　　　　　　　大さじ１
サラダ油 　　　　適量
みつば 　　　　　　　　１ワ
万能ねぎ 　　　　１ワ（２５０ｇ）

［作り方］

1)　たらは、３cm幅に切り、{Ａ}で下味をつける。
　　万能ねぎとみつばは、４cm長さに切る。

2)　フライパンにサラダ油を多めに熱し、たらを入れて焼きつける。

3)　魚に火が通ったら、野菜を加えて、すぐざるへあげる。

このメールについてのご質問は、ホームページの
「ちょっと質問」のコーナーをご利用ください。
Copyright(C) MurakamiSachiko/MurakamiAssociates